lundi 22 décembre 2008
Vider les placards, toujours ...
Parfois il faut faire du ménage, dans sa vie, se débarrasser de choses encombrantes, de choses qu'on trimballe depuis trop longtemps sans savoir qu'en faire.
Parfois il faut savoir regarder une de ces choses en face et lui dire "toi, ça va être ta fête".
On retrousse alors ses manches, on monte sur son tabouret, on prend dans son placard l'ingrédient trop vu et pas assez utilisé, on redescend de son tabouret, on cherche sur son ordinateur dans son index de recettes "à tester d'urgence", et on y trouve de quoi utiliser l'ingrédient embarrassant. C'est aussi simple que ça :)
L'ingrédient chiant de la semaine est la pâte de praliné.
J'ai mis plus d'un an et 1/2 à venir à bout d'un pot de 500g, alors croyez moi que je ne vais pas aller en racheter demain !
Non pas que ça soit mauvais, ça non, ce serait plutôt le contraire, mais c'est pas évident évident à caser dans une recette.
Bon et ok, je dois aussi avouer qu'une âme charitable m'a rapporté 2 kilo de Gianduja de Belgique ...
Ahem ...
Alors revenons à nos poneys si vous le voulez bien, que je vous refile 2 recettes faites il y a plus de 6 mois (ben quoi ? je fais du ménage AUSSI dans mon ordinateur !)
Mousse Praliné et Mascarpone
même pas peur
Mousse de praliné : voir la recette de Choupette sur Péché de Gourmandise
Mousse de mascarpone : voir la recette sur Epicurien.be
on décore avec un peu de grué de cacao (on s'en débarrasse aussi par la même occasion)
et voilà ! :)
Pâte à Tartiner au Praliné
qui déchire grave sa race
Ingrédients
- 120g de beurre
- 150g de chocolat haché
- 100g de pâte de praliné
- 250g de lait concentré sucré
- 1 cc d'extrait naturel de vanille liquide
Source : La pâte à tartiner de Benoît Molin, sur le site Cuisine TV
"Faites réduire le lait concentré sucré dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit un peu doré [perso j'y ai difficilement réussi la 1ère fois, ça brûle très vite et ça devient granuleux, du coup j'ai juste chauffé la 2ème fois]
Faites fondre au bain marie le chocolat avec le beurre et la pâte de praliné. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille.
Mélangez le tout, laissez refroidir et cadenassez avant qu'on vous la pique"
Le premier/la première qui me demande combien de temps ça se conserve est privé de tartinade au praliné jusqu'à nouvel ordre.
Bon vous avez compris que je n'ai pas beaucoup de temps pour alimenter ce blog en ce moment, alors je vous propose un petit bêtisier de fin d'année pour Noyel, et puis je fous le camp quelques jours pour m'aérer, enlever les toxiques toussa toussa (le pur malt c'est fait pour ça), manger plein de fish'n chips (mouhahahaha ! même pas en rêve !) et de Haggis, dire bonjour à Nénesse si elle est d'accord et me ruiner chez Marks&Spencers.
A jeudi pour les bêtises !
Tags : mascarpone, mousse, praliné, pâte à tartiner, recetteCommentaires
Pate de praline qui s'ennuie, grue de cacao dont on ne sait que faire. bon sang mais c'est bien sur, j'ai ca aussi dans mes placards. Merci Marion :)
La pate de praliné n'encombre jamais mes placards car, chez moi, il est consommé très rapidement ;-P! Deux jolies façon de l'utiliser! J'adore cette mousse...
Bises et bonne journée,
Rosa
coucou
whaaa!!
toutes ses recettes hyper caloriques a noél c'est trop ;trop bon!!
moi j'adore!!!!!!!!!!!!!!!!
yess!!
encore merci j'ai passé ma commande chez amazone mon fils de 15 mois a une chaise musical dont il est foue amoureux!!et moi j'attend mon beau blendeur philips!!yessssssssssssssssssssssssssss
joyeux noel a toi!!!!!!!!!!!!!!!!
chez moi la pâte pralinée ne fait pas long feu...
mais comme j'en ai en ce moment, je crois que la petite pâte a tartiner va être intégrée dans mes paniers gourmands !
Et avec du beurre de cacahuettes, acheté pour faire
un plat sénégalais, qu'est-ce que je peux faire ,?
Peut-on faire une bûche de Noêl ?
Bonne fêtes à toi.
Je veux des deux!!!! mais j'ai pas de pâte de praliné....
en tous cas, ça déchire grave sa maman ça!!!
Tu peux ajouter 30 g de praliné dans ta pâte à financier , c 'est très bon
si tu as un siphon hop avec de la crème fraiche
ou pour faire des truffes hop dans le chocolat ...
Joyeuses fêtes de l'autre côté de la Manche.
La pâte à tartiner à l'air d'être une excellente alternative à mon Nutella préféré toujours plein de conservateurs, colorants et j'en passe...
Perso, la crème de praliné je l'aurais finie à la petite cuillère !
ta pâte à tartiner pourrait très bien me tenter mais non je ne céderai pas!!! Passe de bonnes fêtes
Raaaah rien que d'y repenser j'en ai l'eau à la bouche!
La pâte de praliné...!
Je défaille!
Il faut que je m'en achète, chuis sure que je vais arriver à en faire quelque chose. Sinon, ce sera complètement malheureux et triste mais je me sacrifierai pour la manger à sec (faudra que je me dévoue c'est sûr, mais si tel est mon destin...).
Moi ce qui m'arrête, c'est que ça se vend par pot d'1kg. J'imagine que comme tu viens de terminer la tienne, c'est pas le moment que je te propose un partage hu hu :oP
Bon, pas de doute. Le praliné, ça me rend prolixe...
Have a lovely merry christmas, Marion :-)
Meme pas peur de ta mousse !! j'en veux :)
tu arrives à me frustrer d'avoir les placards déjà vides... j'essaie d'être organisée pour éviter d'acheter ce qui ne servira jamais... ben même que j'y arrive trop bien...
c'est trop joli pourtant, la tartinade qui tue...
Bon séjour à Rome (le mec ka rien capté)
c'est vrai que l'on achète des ingrédients pour faire une recette précise et après on ne sait plus trop quoi en faire ; alors on cherche des recettes, mais on pense toujours aux nouveautés que c'est laissé de côté! du coup faut se dépécher avant la date de péremtion! en tou cas tes recettes sont très tentantes! j'adore le praliné!! miam miam!!et passe de bonnes fêtes!
Je viens de faire l'acquisition d'un de ces pots, si je suis à court d'idées je serai où venir !
Bon Noël !
Bises
I wish you a Merry Christmas (bis)
I wish a Merry Christmas and a happy new yeaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaar!!!!!!
(classique mais le coeur y est ;-D)
j'aimerais bien avoir des placards qui me permettent de faire ta pâte qui déchire là! (d'ailleurs, elle me rappelle une certaine pâte à tartiner faite il y a déjà deux ans!!) mais je vais être sage après toutes les agapes de la journée, et te souhaiter un merveilleux Noel!
Ils sont super tes placards à désencombrer.
Dans les miens, il y a de la vaisselle dépareillée qui pourrait servir (plus à moi, je la hais), et je vois mal comment fourrer ça sous du mascarpone.
Oui, je manque de poésie.
Les âmes charitables qui rapportent du Gianduja par kilos, pfiou! tu m'as l'air bien entourée, compliments!
Joyeux lendemain de Noel!
Et ben moi aussi, il me reste de cette pâte qui attend son heure! Je reitnes l'idée de la double mousse, ... maisq pour plus tard. Là, c'est un peu l'overdose.
Moi non plus, j'ai même pas peur et pourtant, je devrais peut-être!
Eh ben en tout cas moi y'a bien un endroit où je sais maintenant qu'il vaut mieux pas aller vivre ! Tes placards !!! Sinon ne les vide pas trop quand même... comme on a encore un p'tit rendez-vous sur le feu pour le début de l'année prochaine... Bon faut que je jette un coup d'oeil à mon frigo moi maintenant voir si j'ai tout ce qu'il faut...
I hear you have a problem with the auto posting of the DB challenge. I wish to thank you for co-hosting one of the most beautiful & satisfying challenges I've done to date. Luxuriously delicious as well. Have a great hoilday season Marion. May your new year be filled with warmth, joy & hapiness! Cheers & merci!
Ah!!!! tu es partie de l'autre côté de la Manche où il doit faire au moins aussi froid que chez moi aujourd'hui ;o)
C'est pour ça que ...
Je devrais prendre exemple sur toi.
Anyway, je te souhaite une excellente fin d'année. J'espère qu'il ne fait pas trop là où tu es...
Je t'embrasse
Hélène
ben, j'ai pas de pâte de praliné, mais je vais me retenir d'en acheter, malgré toutes ces bonnes idées....car mes placards débordent d'autres trucs.....
tu raméneras plein de trucs pour remplir les tiens du pays de Nenesse, j'imagine!....
Bonne année!
On a la tête plus légère quand les placards se vident. Notre conscience, sûrement...
Bises et bonnes fêtes à toi !
Voilà que tu fais encore le ménage ! En fait j'adore quand tu décides à le faire, il y a toujours un ingrédient surprise ! Je laisse la tartinade et je prends le dessert. Oui, je sais trop sympa la fille ;-) ! Bisous tout plein !
La mousse pralinée/mascarponée est adoptée !
Joyeux réveillon de l'an et très bonne année 2009 !
On n'en finit pas de vider les placards... chez toi comme chez moi! ça fait six mois que j'essaie de faire place nette. Mais nous n'avons pas les même ingrédients.. Peut-être devrions nous faire des échanges!
Tous mes voeux en attendant le prochain rendez-vous gourmand.
Bonne année Marion... beaucoup de neuf dans tes placards, mais du neuf en spirale!
Bonne année à toi Marion! Et du neuf à foison pour nous tous!!!!!
Oups, j'ai à peine entamé un pot... Bon ça me fait déjà deux recettes !
Très bonne année, Madame !
Marioooon :) Meilleurs voeux et plein de bonnes choses pour cette année !
je t'embrasse
La pâte de praliné je ne connais pas mais comme je suis très curieuse j'ai hate d'en acheter!
et ca a l'air tellement bon!!
Comme tu dis pas toujours facile de caser ce type d'ingrédients, je comprends j'ai acheté de la pâte de dattes toujorus pas utilisé je ne sais pas comment m'en servir lol!!! Mais je vais trouver, je range aussi mes placards...!
Je passais aussi te souhaiter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2009! a bientôt
Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année, qu'elle t'apporte joie, bonheur, santé...et qu'elle soit très gourmande...!!!
Oh la la praliné et mascarpone, j'imagine très bien le genre de ravage que cela peut faire!!! C'est trop tentant!!!
Dans des yaourts ça ne devrait pas être mal non plus. je viens de finir mon pot de pâte de speculos comme ça, car sinon, ça aurait été a la cuillère et mon régime n'aurait pas apprécié du tout.
Ca a du bon le ménage... même du très bon !
Bonnes recettes! Je les adore!
La mousse praliné/mascarpone est vraiment superbe! Bonne journée.
eh dis donc, tu nous aurais pas laissé tomber comme des vieux torchons là ?
bonne année, Marion !es-tu partie dans le Massif Central pour nous oublier ainsi ?? je te souhaite plein de bonnes choses pour 2009 et plein de billets pour nous !!
Bonne année a tous!!
Les 2 recettes ont l'air vraiment très bonnes !! Ben maintenant que tu as trouvé que cette tartinade est super bonne, pourquoi ne pas racheter du praliné pour en refaire de temps en temps ?? lol ^^
Je te souhaite une très bonne année 2009 !
A bientôt, Doria
Bonne année ma chère MARION ......gros bisous
Bonjour bonjour !!!
Je ne connaissais pas ton blog ! J'y viens pour voir les infos sur Barcelone !!
Mais dis moi, ça a l'air super bon ces choses !!
Merci en tout cas!
gros bec!!
hey miss!
J'espère que ce silence n'est du qu'à un manque de temps et que t'es en pleine forme!
Je tombe sur ce blog par hasard et miam ! Quelle bonne idée la mousse praliné et mascarpone =D
...Oh ! J'ai des placard à vider moi >>
Ton site est vraiment super, si tu veux venir voir le mien pour une petite recette ou 2, ne te gêne surtout pas :P
http://cuisine-de-stephanie.blogspot.com/
22 décembre. 22 DECEMBRE !! 22 DECEMBRE BORDEL !!!
Ca va bien maitenant, redescente sur terre please, aterrisage, et postage fissa de 817 recettes de cuisine thaï.
Hop, exécution !!!
Je la comprends Hélène, dans son comm juste au-dessus...
T'as pas l'ombre d'une obligation de poster quoi que ce soit, bien sûr, et j'espère fort que tu vas bien et qu'en l'occurence, no news is good news.
Bises!
Comme quoi on en fait, de belles choses, quand on vide ses placards ^^
Bon maintenant, ils devraient être vides...
Donc faudrait voir à les reremplir pour faire de nouvelles recettes ;o)
Chuis en maaaaaaaaanque!
bonne année marion !!!!! pas de news depuis le 22 decembre j'espere que tu as bien rempli tes placards pour nous regaler a nouveau :) biz ! juju
j'adore ton humour et tes recettes sont très bien expliqueée ,merci!
Dis-donc t'es sur la page d'accueil de canalblog aujourd'hui ! Faudrait peut-être que tu reviennes et que tu postes un petit coup pour montrer que tu sais à quel point tu ne sais pas bien cuisiner (enfin, apparemment c'est toi qui le dis !!) :-)
Bisous
un petit coucou en passant.
Bises
Hélène
Dis-moi, il y en avait beaucoup à vider dans tes
placards ?
J'espère que tu vas bien.
Tu t'ennuyais à Paris, tu es retournée faire une virée en Auvergne. J'espère que tout va bien pour toi et que tu n'es pas enfouie dans tes placards à vider.
j'espère que tout va bien, reviens vite ...
Et si tu cuis le lait concentré direct dans la boite comme pour faire une confiture de lait mais en cuisant moins longtemps ?
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