Il en faut peu pour etre heureux ...

Vous ne savez pas cuisiner ? ça tombe bien moi non plus :)

lundi 8 décembre 2008

Vous n'en avez pas encore marre des lasagnes ?

   

Lasagne day B   

   
   
Parceque j'ai pas eu le temps de poster la mienne encore :)   
En même temps pour faire des lasagnes il me faut   
1- du temps   
2- l'envie   
3- une armée à nourrir   
Vous vous doutez bien que les 3 réunis ne sont pas fréquents.    
   
Mais    
1- un dimanche soir   
2- besoin de se changer les idées   
3- de la place dans le congel   
ça marche aussi.   
   
   

Lasagnes comme une Aubergine Parmigiana   

 

lasagnes parmigianna32    

 

Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 9 feuilles de lasagnes (ou plus suivant votre plat)   
- 3 belles aubergines   
- 3 boules de mozzarella   
- 3 petites briques de coulis de tomate   
- 1 gros oignon   
- 1 gousse d'ail   
- 1 branche de thym   
- 1 feuille de laurier   
- Huile d'olive   
- sel, poivre du moulin   
- 2 CS d'origan   
- parmesan frais   


"Coupez les aubergines en tranches fines et faites les dégorger 1 h dans une passoire, saupoudrées de gros sel.   
Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon émincé et l'ail haché quelques minutes.   
Ajoutez le coulis de tomates, la feuille de laurier et le brin de thym. Laissez réduire 10 mn.   
Epongez les aubergines sur du papier absorbant et faites les frire dans un peu d'huile d'olive, sur les deux faces. Réservez au fur et à mesure sur du papier absorbant.   
Dans une grosse cocotte remplie d'eau bouillante salée, faites précuire 3 à 5mn les feuilles de lasagne 3 par 3 (sauf si ce sont des lasagnes fraîches évidemment)
Préchauffez le four à 180°.   
Huilez légèrement un plat à four et placez 3 feuilles égouttées dans le fond. (et mettez en 3 autres à cuire que vous repêcherez à l'écumoire)   
Déposez 1/3 des aubergines, recouvrez du 1/3 de la sauce tomate, et d'une boule de mozzarella coupée en tranches.   
Recouvrez de 3 plaques de lasagne et recommencez.   
Une fois que vous avez épuisé toutes les munitions, saupoudrez d'origan et de parmesan frais râpé.   
Faites cuire 25/30mn."           

   

   

lasagnes parmigianna    

   
   

on a dit mercredi pour le récap, non ?   

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Posté par marionlakine à 07:00 - 4 - ça se mange au milieu - Commentaires [23] - Permalien [#]

Commentaires

    Pff j'ai loupé le day....mais pas tes lasagnes....qui à l'aubergine, tu pouvais difficilement faire mieux!

    Posté par mayacook, lundi 8 décembre 2008 à 07:50
  • Mercredaï...arf...j'aurais pas le temps je crois... les miennes resssemblaient beaucoup, avec du pesto pour finir et de la sauce blanche.

    Posté par Delphine, lundi 8 décembre 2008 à 09:00
  • mais non mais non, jamais marre des lasagne moi!

    Posté par Choupette, lundi 8 décembre 2008 à 09:46
  • Alors comme ca, le dimanche, tout a coup ca te prend et tu te mets a cuisiner pour 6? Chapeau madame, en plus je ne resiste pas aux aubergines parmigiana.

    Posté par Gracianne, lundi 8 décembre 2008 à 10:49
  • Une armée de six personnes, c'est un petit contingent. Quoique un contingentounet aussi joliment nourri pourrait vaincre n'importe quelle grande armada.

    Posté par Estèbe, lundi 8 décembre 2008 à 10:51
  • J'ai raté le coche du D-day, mais je me régale des recettes des autres. Et la version aubergines, c'est quand tu veux que je viens (on est 3 -4!)

    Posté par Gredine, lundi 8 décembre 2008 à 13:10
  • j'avoue éprouver une certaine jalousie devant tes lasagnes bien réussies! je les rate tout le temps et n'en mange jamais!

    Posté par Lisanka, lundi 8 décembre 2008 à 13:45
  • moi aussi j'ai loupé le jour... Tant pis je m'inspirerai des lasagnes des autres!

    Posté par clemence, lundi 8 décembre 2008 à 14:12
  • Comme d'hab, je voulais participer et puis.... pas le temps/pas de lumière adequat pour un photo sympa..... tant pis! Mais la parmiggiana, je kiffe (jamais testé en lasagne cependant!)

    Posté par auré, lundi 8 décembre 2008 à 14:21
  • Très joli, tu as bien de poster, même tardivement ! C'est un comble Madame la GO !

    Posté par Tiuscha, lundi 8 décembre 2008 à 14:21
  • j'adore ces lasagnes! aubergines/parmesan, c'est trop bon!

    Posté par carochococo, lundi 8 décembre 2008 à 15:38
  • Ah, alors là!!! Il y a tout ce que j'aime dans ta lasagne Marion, bravo!! J'adore la lasagne, je raffole pour la parmigiana, les deux ensemble c'est TOP!! bises

    Posté par Silvia, lundi 8 décembre 2008 à 16:55
  • J'en ai pas marre, surtout pas de cette version!
    je regrette juste de ne pas avoir été fichue de trouver le temps de participer... j'avais prévu de vous faire des lasagnes potimarron -noisette mais le tempsa courru bien trop vite ces dernières semaines...

    Posté par loukoum°°°, lundi 8 décembre 2008 à 17:34
  • ben je me réjouis de lire la récap, et si il y a un 2d lasagne day je veux bien réfléchir à une recette, mais si t'évites le 1er w-end de décembre ça m'arrangerait parce qu'il est chaque année super-full-chargé dans ma vie...
    il t'en resterait pas un tupperware ?

    Posté par betterave, lundi 8 décembre 2008 à 18:58
  • pas marre du tout......

    Posté par Babeth59, lundi 8 décembre 2008 à 19:56
  • suite à ton mail, je m'y suis mise et je mange des lasagnes ce soir... Ce sera sur mon blog demain matin... ça ira ?

    Posté par clemence, lundi 8 décembre 2008 à 20:32
  • Oui alors bon...

    je veux bien agrandir le contingent, moi!
    Et j'amène le dessert lasagneux?
    ;oD
    ('tin, je croyais être en retard, moi! Et y en a plein qu'on déclaré forfait!)

    Posté par La Trollette, mardi 9 décembre 2008 à 08:40
  • Tous les 3, vous m'avez fait découvrir les lasagnes, et je vous en remercie. Pour l'instant pas encore d'overdose, ta recette est aussi la bienvenue.

    Posté par Vanille, mardi 9 décembre 2008 à 10:15
  • olalalla elles me font saliver tes lasagne !!!!! en plus y'adore l'aubergine !

    Posté par lamu, mardi 9 décembre 2008 à 11:48
  • Ouaahh, je dois avouer que je n'ai pas trop eu le temps ni l'occasion (c'est à peine si j'ai la place de manger à 6 chez moi en ce moment). Mais la version aubergines me plaît beaucoup! Ca me rappelle un gratin de penne que je mangeais au restaurant. Mais en lasagnes, ça doit être encore meilleur!

    Posté par jo_L, mardi 9 décembre 2008 à 15:57
  • Mmmm, Mmmmm !!! Aubergines et mozzarella dans des lasagnes, je craque. Surtout que tes photos font saliver.

    Posté par Marielle, mardi 9 décembre 2008 à 20:06
  • Et dire que j'avais dit plus de lasagne... et tu me fais ça Marion... pfffff bon mais alors juste les tiennes parce que je me vois presque me jetant dedans comme dans une piscine et nager, nager dedans dans la joie bouche grande ouverte... me demande si je ne vais quand même pas en parler à mon docteur de tout ça !

    Posté par Dorian, mercredi 10 décembre 2008 à 00:36
  • Quand on me dit aubergines à la parmigiana, je vois une petite pizzeria à Créteil, avec son lots de personnes désirant échapper à la cantine. Une table avec 3 filles aux éclats de rire assez bruyant, un petit apéro, une aubergine, un café et hop au boulot ! Pendant presque 15 ans, une fois par semaine ou plus si problème de moral, avec deux amis nous nous échappions là !
    Alors tes lasagnes C'est un grand oui !
    Plein de bises

    Posté par Ana, mercredi 10 décembre 2008 à 17:37

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