lundi 9 avril 2007
apéro apéro
C'est certainement le cas pour vous également, je ne sais pas arriver les mains vides quand on m'invite. C'est comme ça. Même si c'est à la bonne franquette, même si la personne que je vois m'a dit de ne rien apporter, c'est plus fort que moi, j'aime faire plaisir.
Avec certains/certaines, c'est devenu presque systématique. Un petit geste qui ne coûte presque rien, des pommes du jardin, une petite fleurette, des caramels maison, un mini livre sur lequel on louchait, une confiture faite avec amour ... Je repense à ces petits cadeaux, au plaisir de les confectionner comme à celui de les recevoir :)
Ce jour là, il valait mieux que je donne dans le salé, et j'ai trouvé cette recette chez Pascale :
Sablés au Roquefort
pour bec salé
Ingrédients
- 100g de farine
- 80g de beurre demi-sel
- 100g de roquefort
- 1/2 cc de piment d'espelette
- 1 cs de polenta ou de semoule de blé dur
Je n'ai rien changé à cette recette que vous pouvez retrouver ici : clic !
Emiettez le roquefort du bout des doigts et coupez le beurre en petits dés.
Mélangez tous les ingrédients à la main puis formez une boule.
Roulez pour obtenir un boudin d'environ 3cm de diamètre et emballez dans un film plastique.
Réservez au moins 1h au frais.
Coupez en tranches d'1cm de large, posez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, suffisamment écartées.
Cuire 10 à 15mn à 180°.
Attention ces sablés sont à peu près aussi délicieux que fragiles :)
Attention également aux âmes sensibles, le roquefort embaume rapidement la cuisine et les pièces voisines quand les sablés cuisent, mais ce serai vraiment dommage de s'en priver !
Ils n'ont pas fait long feu, ils le valaient bien ! Merci Pascale pour cette délicieuse recette :) Adoptée !
Commentaires
MMmmm... je les ai aussi déjà fait ceux là et ils m'ont rendus tout aussi enthousiastes que toi!
Que des bonnes choses font de bien jolis sablés !
Il va falloir que je les essaye. Pour les petits cadeaux, je trouve génial les cadeaux fait maison, moi cela me fait plus plaisir que les cadeaux achetés
Tu as dit roquefort!! j'adore! ;-) Bon elle était facile celle-là! ;-))
oh que ça doit être bon cette chose là! miam!
hé hé on peut presque croire que tu viens encore avec du sucré!
Très tentant cette recette!
Ah je vois que les becs salés se sont régalés....bisou et bon lundi de Pâques
des sablès salés pour l'apéro, il faut que j'essaye.
Ce n'est pas moi qui vais te contredire :)
Bonne journée, bon courage au boulot!
Je sens que la recette va être reprise dès le week end prochain... et je sens que MiniChocoboy, fan de roquefort, va adorer !
Je suis en train de déguster le caramel que tu as apporté la dernière fois, et IL EST TROP BON!!!!!
Allez, je vais en reprendre un petit morceau...
merci!!
Les chanceux! Nous sommes semblables sur ce point. Donner est aussi plaisant que recevoir, sinon plus!
je suis un bec salé, et j'adooore le roquefort!! recette A-dop-tée!
Je suis comme toi... Je ne peux pas m'empêcher de venir avec un p'tit qqc!!! Ça fait toujours plaisir!
Ma mère a un jour tenté la même recette sous forme de bâtonnets et c'était vraiment ultra goûteux. Tes biscuits font super envie!
Je suis exactement comme toi ! Et justement, demain soir, nous sommes invité pour l'apéro chez des amis: une bonne occasion de tester cette recette :-)
Je les ai déjà fait et effectivement, ils sont irresistibles, tu me donnes envie d'en refaire tiens!
Même pas besoin d'être un bec salé pour avoir envie d'un de tes sablés!
Le roquefort, c'est simple: j'en mettrais partout! Et pis c'est la classe: au Portugal on en trouve même de la marque Papillon vendu à la coupe et tout. Tes biscuits, je les veeeeeeeeeeux!
Depuis le temps que je dois les faire, tu me donnes encore plus envie, ils sont supers beaux, bravo !
Bon, ça y est, j'ai fait mes petits sablés... Pas tout-à-fait les mêmes que les tiens, mais délicieux quand même ;-)
à mon avsi c'est une tuerie ces sablés, rien que la photo me fait saliver ;-)
pour qu'ils soient un tout petit peu moins fragiles je suggère l'ajout d'un jaune d'oeuf.
Et hop, un blanc de rab pour faire des macarons lol
bizz marion
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