jeudi 12 octobre 2006
légumes : la saga continue (IX)
Pas de recettes spécial piscine cette semaine, faut pas charrier … Quoique … On va garder les mêmes acteurs, mais sans recommencer parce que je ne suis pas sûre que le tianvautmieux vous amuse longtemps. On va garder aussi la même simplicité de réalisation, car j’en suis convaincue : la courgette aime la simplicité (et moi aussi). Elle se marie à merveille avec certains fromages (soupe au bleu ou à la vache qui rit, tian à la fêta), alors on ne change pas une équipe qui gagne
Tagliatelles de Courgettes à l'italienne
Ou j'peux pas j'ai piscine, autre version
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 petites courgettes longues
- 1 citron
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
- basilic
- pignons de pin
- copeaux de parmesan
C’est encore du Marmiton, je n’ai rien inventé, et c’est là : clic !
Depuis que j’ai découvert la courgette crue, je fais très régulièrement cette petite entrée, avec un succès constant. Contrairement aux radis à la crème d’hier, on peut préparer à l’avance, c'est même mieux.
Découpez, sans peler, vos courgettes en tagliatelles avec un économe ou un rasoir à légumes. Versez dessus le cocktail huile d’olive/jus de citron/ail haché/sel & poivre/basilic et mélangez délicatement. Mettez au frais (le temps d’aller à la piscine si ça vous amuse, mais ce n’est une obligation pour personne)
Au moment de servir, parsemez des lamelles de parmesan et les pignons grillés et chantez « lachadémicantarééééééééééé », on s’y croirait :o)
Je vous conseille de prendre votre meilleure huile d'olive, par exemple celle que Fabienne m'a si gentiment offert pour ma crémaillère ... (je vous en reparlerai)
Alors ? Ils sont où les réticents de la courgette ? hein ? Où ça ?????
Commentaires
J'adore ça, ce style de "tagliatelles".
moi je prends!
Là tu me scotches ! je connaissais les tagliatelles de courgettes cuites mais pas les crues,
super idée !!
Alors là je prends aussi ;-)
Je vais m'empresser d'essayer!
Miam, ça me donne envie d'essayer :-)
Les courgettes crues je les fais en petits cubes avec de la féta écrasée, menthe et un filet d'huile d'olive...Bien frais c'est hyper bon aussi
Ah, très bonne idée les tagliatelles de courgettes.
des réticents de la courgette ? ça existe ???
je n'ai jamais mangé de courgettes crues, mais tu me donnes envie d'essayer
Les courgettes crues ,moi je ne résiste pas ..BISOU ,bonne journée
ce ke je donnerai pour t'entendre chanter ça!!
Ma Ché, Bella, super idée, surtout que j'aime les courgettes crues :) Viiiiite avant qu'il n'y en ait plus sur les étalages.
J'adore, avec un filet d'huile maison c'est encore plus top !
Mais je t'ai bourré de matière grasse : le beurre salé, huile d'olive ....
Bon, je note ta recette car elle me plait beaucoup et moi aussi j'adore les courgettes crues, j'en ai une grosse dans le bac du frigo !
J'adore, avec un filet d'huile maison c'est encore plus top !
Mais je t'ai bourré de matière grasse : le beurre salé, huile d'olive ....
Bon, je note ta recette car elle me plait beaucoup et moi aussi j'adore les courgettes crues, j'en ai une grosse dans le bac du frigo !
et si j'allais à la piscine...
Non, non, pas réticente du tout, je ne demande qu'à me laisser convaincre.
J'adore les courgettes, je les cuisine souvent... Pourtant bizarrement je les ai jamais essayees crues !
Je garde precieusement ta recette, je suis sure que je vais en devenir fan !
Bon j'suis pas trop d'la courge mais bon juste à cause de ta formule... la courge aime la simplicité et moi aussi... je sens que je vais essayer ta recette ! je me demande si je me sens pas un peu courge sur ce coup-là !!!
huum!! ça doit être bon ce plat!! bises micheline
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