Il en faut peu pour etre heureux ...

21 août 2008

Le cobbler de Nigel ... enfin ... ce qu'il en reste

En ce moment j'ai un peu de mal à rester à distance des sites de cuisine anglo-saxons, des difficultés à m'éloigner des livres remplis de "knead the dough" ... de "simmer for a few seconds" ... ou de "bring to a boil" ... et de "stir to combine" ... enfin...

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Tags: cobbler, dessert, myrtille, nigel slater, pêche

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18 août 2008

Poivrons confits ... mais ... vraiment confits !

Un de mes péchés mignons quand je vais en été à la Petite Fontaine , c' est l' assiette de poivrons confits. Ils fondent dans la bouche, se découpent avec le bord de la fourchette ... Ils n' ont pas cet arrière goût de carbonisé parfois gênant ... Ils...

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Tags: ail, huile d'olive, poivrons

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14 août 2008

Maladresse culinaire et pélerinage à Bercy

Je ne sais pas vous, mais moi, certains jours, chuis vraiment pas adroite de mes mains (le premier qui me dit "ha ben préviens tes patients ces jours là quand même", je le prive de ce qui va suivre). Je veux dire en cuisine/ au boulot/ à la maison, y'...

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Tags: amande, cake, framboise

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11 août 2008

Jumelage Vexino-Parisien, sauge-addiction et orgasme culinaire en podcast

Ouais je sais, je la joue un peu provoc' mais en même temps y' a pas un chat sur la toile, tout le monde s' est barré en vacances et en plus certaines prétendent qu' il fait beau en Bretagne ... Rien ne va plus ma brave dame !!!!! Alors pour vous expliquer...

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Tags: jambon cru, moutarde, poulet, sauge

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8 août 2008

Tu fais quoi vendredi ?

G - Ca y est, je suis rentrée ! Tu vas bien ? Tu fais quoi vendredi ? M - Bonjour toi ! Tu m' as manqué :) Je ne fais rien vendredi, on déjeune ensemble ?G - Je serais bien allée à Belleville, il me faut des piments, du basilic et du poivre vert. Mais...

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6 août 2008

La fin du temps des cerises

Je vous "promettais" un billet spécial cerise, je me dépêche de le publier avant la fin de la saison. En fait c'est certainement trop tard, mais je sais être inorganisée au possible (ou plutôt je me laisse un peu dépasser par le temps, les événements,...

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Tags: cerise, citronnelle, clafoutis, gingembre, thym

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4 août 2008

Courgettes farcies bouche-trou

Oui parceque bon, je continue à passer du temps aux fourneaux (optimisation des stocks oblige), mais je ne vous en dis rien, ou alors j'ai du mal à prioriser la publication d'un truc par rapport à un autre. Ca donne une Marion qui va publier des recettes...

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Tags: basilic, courgette, mozzarella, pignons

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1 août 2008

Le bilan du mois de Juillet

Ce mois de Juillet a été productif dans ma cuisine, même si je ne vous ai pas montré grand chose :) A part vous avoir parlé d'Auvergne et de fromages, je n'ai pas été très bavarde. En fait je suis allé chiper plein de bonnes recettes chez les autres,...

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Tags: bilan, juillet

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30 juillet 2008

Pâtes aux moules ou moules aux pâtes ?

To my dear Daring Bakers : no Filibert cake here today, but mussels with chorizo and pasta ! See you for the August challenge :) Il m'arrive d'être un peu enthousiaste niveau quantités quand je fais mes courses. Certains ingrédients restent très difficiles...

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Tags: chorizo, curry, moules, pâtes

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28 juillet 2008

Vacances trop courtes, le retour de Nigel, et épopée fromagère mais plus tard

Ouais, 1 semaine c'est court.Trèèèèèèèèèèèèèèèèèèès court.Troooooooop court :( Mais bon c'est comme ça la vie, y'en a qui se plaigneraient presque d'être en vacances ;)Et d'autres qui auraient bien prolongé la chose ... On n'est décidément jamais content...

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Tags: fromage de chèvre, lentilles, petits pois

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