Daring Bakers' April Challenge - cheesecake pops !

I'm a very very bad Daring Baker, I must confess :(
We all had to publish in April, 27th ... and we are May, 2nd ...
I'm so bad organized that I didn't find the time to make this funny challenge before the ultimatum ...
How to apologize ?

Je suis une très très mauvaise Daring Bakeuse, je dois l'avouer :(
Nous devions tous publier pour le 27 avril ... et nous sommes le 2 Mai ...
Je suis si bien organisée que je n'ai pas trouvé le temps de réaliser ce challenge avant la date prévue ...
Comment se faire pardonner ?

By publishing the photos and the french translation of this very very amazing month challenge, which was to make Cheesecakes Pops !!!!!!!!

En publiant les photos et la tranduction en français de ce très très amusant challenge du mois, qui était de faire des sucettes de cheesecake !!!!!

Cheesecakes Pops !

Ingrédients ( pour 30 à 40 sucettes)
- 1135g de fromage frais type St Moret
- 400g de sucre
- 30g de farine
- 5 gros oeufs + 2 jaunes
- 2 cc d'extrait de vanille
- 62ml de crème fraîche
- 1 pincée de sel
- 500g de chocolat
- 500g de beurre ou graisse végétale
- décors (facultatifs)
- bâtonnets en bois

It's funny how you discover when you translate the recipe that you forgot some little things ... to add butter to the chocolate to cover for example :)))

C'est amusant de découvrir en traduisant la recette qu'on a oublié quelques petits trucs ... comme mettre du beurre dans le chocolat pour le glaçage par exemple :)))

"Dans un grand bol, battez ensemble le fromage frais, le sucre, la farine et la pincée de sel jusqu'à obtention d'une texture lisse. Ajoutez les oeufs entiers et les jaunes un par un, en mélangeant bien à chaque fois, puis l'extrait de vanille et la crème.

Versez l'appareil dans un moule beurré, de façon à ce que l'épaisseur soit suffisante pour pouvoir confectionner des boules ensuite. Faites cuire au four 35 à 45 mn à 150° au bain marie, jusqu'à ce que le cheesecake soit ferme et légèrement doré [j'ai apparemment sauté cette ligne en anglais puisque j'ai fait ça dans un moule à cake ... du coup il était gentiment brûni sur toutes ses faces et j'ai dû faire quelques découpes pour avoir de la matière à cheescake bien blanche].
Enlevez le cheesecake du bain marie et laissez refroidir à température ambiante.
Filmez et laissez reposer au frigo au moins 3h, voir toute la nuit.

Lorsque le cheesecake est bien froid et ferme, confectionnez des boules ou des formes de votre convenance, et plantez délicatement un bâtonnet de sucette dans chacune. Réservez sur un papier sulfurisé.
Mettez au congélateur au moins 1h ou 2, jusqu'à ce que les sucettes soient très dures.

Lorsque les sucettes sont congelées, préparez le chocolat +/- les décors.
Au bain marie, faites fondre le chocolat et le beurre à température très douce, jusqu'à ce que le glaçage soit bien lisse [moi je ne sais pas pourquoi, j'ai complètement zappé le beurre, j'ai tempéré du chocolat tout seul comme on m'a appris : en faisant fondre la moitié au bain marie, puis en rajoutant hors du feu les reste des pistoles pour le refroidir]
Trempez les sucettes dans le chocolat en les couvrant uniformément, égouttez et trempez éventuellement dans des décors de votre choix [moi j'ai fait pistaches, cacahuètes, noix de macadamia, billes de riz soufflé au chocolat, grué de cacao] et plantez dans un support jusqu'à séchage (moins risqué pour le décor que de mettre sur un papier sulfurisé à mon avis)
Réservez 24h au réfrigérateur avant de servir"


It was very very easy to make, sooooooooooooo funny, and the result is so cute :) 
I split the recipe to have only 12 pops, because I would never have eaten all those lovely little things !!!!
Thanks a lot dear Daring Bakers, Thank you so much Elle and Deborah for this fantastic idea :op

C'était très très facile à faire et vraiment marrant, et le résultat est trop chou non ?
J'ai bien sûr divisé la recette pour avoir finalement 12 sucettes, je me voyais mal devoir manger la totalité de ces petites choses néanmoins ravissantes !!!!
Merci beaucoup mes chers Daring Bakers, et un énorme merci également à Elle et Deborah d'voir eu cette idée géniale :op

* * *

Et je n'oublie pas mon "jeu à la con", je publierai dès lundi la liste des participants, je me laisse encore quelques jours pour choisir les gagnants :)

Comments

[Michelle]

Such beautiful pops! Wonderful!!

[Y]

Wow. I like the heart shaped one. It looks so perfect. How did you make it?

[nele]

tout compte fait je vais peut-être me mettre à la cuisine après avoir vu les photos de ce délicieux blog

[enza]

merci.
I don't know how write in french but your blog is fantastic and this is, in my opinion, the real strength of DB knowing each other all over the world.
I saw the pandan but unfortunately I don't know what is it, I've looked for the word on a on line dictionary unsuccessfully!

[hélène]

Trop migonnes ces sucettes. Il m'arrive souvent les mêmes déboires que toi avec les recettes en anglais.