Il en faut peu pour etre heureux ...

Vous ne savez pas cuisiner ? ça tombe bien moi non plus :)

mercredi 3 septembre 2008

le bilan du mois d'Août

Encore un mois productif que ce mois d'Août ! Culinairement parlant je veux dire :)    Je continue mon travail de fourmi qui fouine dans ses placards et utilise tout ce qu'elle a oublié, se débarrasse d'ingrédients qu'elle n'a utilisés qu'une fois depuis leur achat, remplit son congel pour emporter son tupp' au boulot (oui oui, Tupp', pas Bento), fait des recettes en duo, rentabilise sa sorbetière  et essaie des éclairs au chocolat !       Chez les autres, j'ai goûté et approuvé : Le... [Lire la suite]
Posté par marionlakine à 07:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]

mardi 2 septembre 2008

Eclairs praliné - chocolat pour les daring bakers, ou le retour de la malédiction du kouign amann

    Eclairs Praliné-Chocolat        Here they are ! Not perfect, not as even/gorgeous as I hoped, but they DO EXIST, and they are delicious !     I'll write the recipe and other things later, for the moment I'm fed up with puffs :)                  Les voilà !!!! Pas parfaits, pas aussi réguliers et beaux que j'espérais mais ils ont le mérite d'exister, et ils sont délicieux !      J'écrirais la... [Lire la suite]
Posté par marionlakine à 13:09 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 31 août 2008

bad trip for Daring Bakers :(

When I read this month's challenge, I was almost hysterical !Meeta had the great idea to make us bake chocolate eclairs. It's one of my favourite pastries. Sincerely. And I was so enthousiastic to try it for the first time !Then I tried.3 attempts.I've already tried puff pastry one time, and it was a kind of disaster.The first try wasn't baked enough and it collapsed in a few seconds.The second try was almost the same.Chocolate filling cream was ready, absolutely gorgeous. It was hard not to eat it before baking the eclairs.Then I did... [Lire la suite]
Posté par marionlakine à 07:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
jeudi 28 août 2008

Aragon et Catille, glace au citron et ...

... Vanille dit la chanson, sauf que moi je n'aime pas la glace à la vanille.Les glaces, je les aime ... pléthoriques ! Avec des morceaux de biscuits, de pâte à cookie, de la sauce, des p'tits bouts de fruits, des trucs qui crounchent, d'autres qui fondent dans la même boule.Ouais je sais, c'est pas raisonnable.Sortie de ça, j'aime que la glace au chocolat.Sinon, que dalle.          Alors quand ça m'a titillé de m'acheter une sorbetière (après m'être demandé où j'allais pouvoir trouver une place... [Lire la suite]
Posté par marionlakine à 07:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 25 août 2008

On f 'rait comme si qu'on voyageait (1)

Je vais éviter de faire pleurer dans les chaumières quand à mon manque de vacances, et ne pas en rajouter une couche sur la météo virtuellement estivale de ce week end à Paris.   Je vais tenter la positive attitude, et utiliser ma cuisine de naine pour m'évader, ne serait-ce que le temps d'un repas. Alors pourquoi ne pas vous prendre dans mes bagages ? Ca ne me coûtera rien et au passage ça vous donnera peut être l'envie de partir un peu aussi, plus loin que prévu ou dans des endroits où vous n'avez encore jamais mis les... [Lire la suite]
Posté par marionlakine à 07:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
jeudi 21 août 2008

Le cobbler de Nigel ... enfin ... ce qu'il en reste

En ce moment j'ai un peu de mal à rester à distance des sites de cuisine anglo-saxons, des difficultés à m'éloigner des livres remplis de "knead the dough" ... de "simmer for a few seconds" ... ou de "bring to a boil" ... et de "stir to combine" ... enfin ... toutes ces anglosités mystérieuses.Je regarde Mike cuisiner voluptueusement, Gordon engueuler copieusement, Lesley articuler méticuleusement ...    Je dévore Tartelette, Smitten kitchen, Use real butter ...    Je teste... [Lire la suite]
Posté par marionlakine à 07:00 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

lundi 18 août 2008

Poivrons confits ... mais ... vraiment confits !

Un de mes péchés mignons quand je vais en été à la Petite Fontaine, c' est l' assiette de poivrons confits.    Ils fondent dans la bouche, se découpent avec le bord de la fourchette ...    Ils n' ont pas cet arrière goût de carbonisé parfois gênant ...    Ils servent une petite sauce à la tomate et à l' ail avec ...J' en suis raide dingue :)Alors comme cette année il n' y avait pas de Petite Fontaine au programme ni trop de vacances, il a bien fallu que je compense d' une manière ou d' une autre. ... [Lire la suite]
Posté par marionlakine à 07:00 - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 14 août 2008

Maladresse culinaire et pélerinage à Bercy

Je ne sais pas vous, mais moi, certains jours, chuis vraiment pas adroite de mes mains (le premier qui me dit "ha ben préviens tes patients ces jours là quand même", je le prive de ce qui va suivre). Je veux dire en cuisine/ au boulot/ à la maison, y' a des jours où tout m' échappe des mains, où tout se renverse à mon contact ou presque. Et vas-y que je te fous en l' air la tasse de thé du matin, que je te fasse tomber les ombres à paupières dans le lavabo - ou par terre, c' est encore mieux - que le navigo valse à... [Lire la suite]
Posté par marionlakine à 07:00 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 11 août 2008

Jumelage Vexino-Parisien, sauge-addiction et orgasme culinaire en podcast

Ouais je sais, je la joue un peu provoc' mais en même temps y' a pas un chat sur la toile, tout le monde s' est barré en vacances et en plus certaines prétendent qu' il fait beau en Bretagne ... Rien ne va plus ma brave dame !!!!!       Alors pour vous expliquer un peu le pourquoi de ce titre aguicheur (à part remonter un peu dans le page-rank bloggien ... quoique si j' avais écrit "orgasme chocolaté" ç' aurait été encore plus efficace)         Une charmante bloggeuse du Vexin... [Lire la suite]
Posté par marionlakine à 07:00 - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 8 août 2008

Tu fais quoi vendredi ?

G - Ca y est, je suis rentrée ! Tu vas bien ? Tu fais quoi vendredi ?    M - Bonjour toi ! Tu m' as manqué :) Je ne fais rien vendredi, on déjeune ensemble ?G - Je serais bien allée à Belleville, il me faut des piments, du basilic et du poivre vert. Mais je n' aurais pas le temps.     M -  Et bien je fais un saut à Marx Dormoy et je te rapporte ça ! On s' improvise un pique nique aux Tuileries ?         C'est comme ça qu'on se retrouve sous les arbres dans les allées du Jardin des... [Lire la suite]
Posté par marionlakine à 07:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]