Il en faut peu pour etre heureux ...

Vous ne savez pas cuisiner ? ça tombe bien moi non plus :)

samedi 21 août 2010

Comment je me suis disputé ...

... non pas ma vie sexuelle mais la dernière part de glace baci ^^Une des choses que j'aime en cuisine, c'est la découverte.Nouveau goût, nouvelle façon de faire, nouveaux accords, nouvelle technique, nouvelle boutique ... la nouveauté n'en finit pas et c'est drôlement bath !Aller de surprise en surprise, de recette en recette est un plaisir renouvelé pour peu qu'on s'en donne la peine.Découvrir un nouveau blog bien écrit, de belles photos alléchantes font aujourd'hui partie de ces surprises, et quand la recette sur laquelle j'ai... [Lire la suite]
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samedi 7 août 2010

Aprentissage du risotto, fonds de placards en berne

Ffffffffffffff ...Encore fini à 20h30, rentrée 3/4h plus tard, frigo presque vide, placards itou ...Bref, c'est la dèche.On fait le tour du propriétaire (et ça va vite)Un petit reste de pousses d'épinards ... Deux citrons qui se battent en duel ...Assez de parmesan pour faire un pesto (ouf ! il me reste des pignons !) ...HAAAAAAAAAAAANNNNN J'ai plus de pâtes !!!!!!!!!Quand je vous disais que c'était la dèche :(Merdouille ...J'ai faaaaiiiiiiim !Rester cool, respirer par le ventre, réfléchir, fouiller ...1 ... 2 ... 3 .... Risotto !Avec... [Lire la suite]
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dimanche 1 août 2010

Recette au brocoli et sans asperges pour faire une recette d'asperges …

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Oui alors bon ça peut paraître « un peu » farfelu un titre pareil, mais ceux qui ont suivi comprendront.Pour ceux qui n'étaient pas là, je résume l'épisode précédent.Défi :  refaire cette recette là (clic !) sans asperges quand ce n'est pas la saison des aspergesSolution : utiliser les tiges de brocoli qui peuvent remplacer honorablement les asperges hors saisonContrainte : trouver une recette sympa à base de brocoli, justement (enfin une autre... [Lire la suite]
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jeudi 8 juillet 2010

la fin pas triste des asperges, et les envies d'Asie

Débordée que je suis, je me suis horriblement mal nourrie tout l'hiver (et l'automne ... et le printemps ... ahem ...), rechignant à mettre le réveil pour aller voir mon maraîcher le samedi matin et lui préférant la couette , le pyjama, le bol de thé interminable et le fidèle traînage de pieds les accompagnant.Et puis il y eut un tomber du lit, puis deux (mais pas plus) qui m'ont permis de retrouver les écriteaux peints en vert, remplis d'annotations à la craie et annonçant pèle-mèle le prix des fruits et légumes... [Lire la suite]
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lundi 14 juin 2010

Parcequ'il y a les copains et les copines

Il y a  ... Celle qui lui a appris sans le savoir à faire les cheesecakesCelui qui lui a fait manger du poisson avec des épicesCelle avec qui elle s'est balladée en Auvergne sous la pluieCelui qui a accepté sans détour de faire partie du CLAAOCelle qui soigne ses roses, et ses rosesCelle qui pouponne là bas où les gens ont un drôle d'accentCelui qui l'a accueillie un jour avec un joli mot commençant par SCelle qui est sa personnal shoppeuse de cheddarCelle qui n'aime pas trop les aspergesCelle qui mange du chocolat, et du sucre... [Lire la suite]
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dimanche 25 avril 2010

Plagiat

oui mais ... en citant ses sources :)En souvenir d'une délicieuse pizza froide dégustée à La Gazetta ...Pain aux NoixCaviar d'AuberginesChampignons de Paris crus émincésHuile d'OliveBasilic ciseléfleur de sel et poivre du moulin ...La Gazetta29 Rue de Cotte75012 PARISTel : 01 43 47 47 05
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mardi 16 février 2010

Oreo Layer Cake, sans commentaire

Parceque j’ai ouvert ce blog en voulant mettre en ligne les recettes qui m’avaient régalée, des fois que ça en régale d’autres. Parceque je n’attends rien en retour. Parceque certain(e)s ne sont pas à l’aise avec l’anglais culinaire/les conversions mais veulent quand même savoir comment faire une bombe calorique aux Oreo. Et parceque fermer les commentaires à partir de maintenant me permet de donner comme je le souhaite vraiment, avec désintéressement (ceux que vous avez pu laisser depuis Octobre 2005 sont encore en mémoire même s'ils... [Lire la suite]
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mardi 2 février 2010

Tout ... Rien ... Mais surtout rien ...

C’est un peu dur de venir écrire des choses dans une blogosphère où on ne se reconnait plus.   Où le tacle est devenu une habitude (merci les concours), ou la fausseté règne avec allégresse (adieu les “veux tu être mon ami sur Facebook ?”), où ceux qui faisaient partie du quotidien s’évanouissent comme par enchantement, et où les RP inondent les boites mails de messages plus alléchants les uns que les autres.   Dans cette ambiance où la gentillesse semble s’évaporer plus vite qu’ailleurs, j’ai du mal à prendre ma... [Lire la suite]
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mardi 10 novembre 2009

Cumberland Sausage Casserole

En cuisinant l'autre jour, j'ai eu envie de prendre des photos.Des photos de ces petites saucisses dodues et dorées, de leur copain le romarin qui prenait le chaud aussi, et des échalotes bien sages qui fondaient doucement ...Et puis cette recette sentait bon la comfort food, le petit plat préparé avec amour, qui cuit longtemps.Elle me rappelait des gens que j'aime, qui auraient aimé si je les avais invités à ma table.D'ailleurs je me les suis imaginés par dessus mon épaule, à venir espionner de façon constructive.J'ai aussi imaginé... [Lire la suite]
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dimanche 25 octobre 2009

Pumkin and Tomato Laksa - La Recette

Vous me l'avez réclamée et j'arrive à prendre un peu de temps pour ce blog.Alors la voici, la jolie recette de Nigel Slater :)Pumpkin and Tomato Laksaby Wonder NigelIngrédients (pour 4 personnes)- 150 à 200g de courge, pelée, coupée en dés d'1cm- 5 petits piments rouges- 4 gousses d'ail- Un morceau de gingembre de la taille d'un pouce- 2 tiges de citronnelle- 6 feuilles de kaffir fraîches- 5 ou 6 racines de coriandre (vous pouvez en replacer une partie par les tiges)- une poignée de coriandre fraîche- 280ml de bouillon de légumes ou... [Lire la suite]
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