Il en faut peu pour etre heureux ...

Vous ne savez pas cuisiner ? ça tombe bien moi non plus :)

samedi 29 octobre 2005

Crevettes au Lait de Coco Parfumé

Vue sur le blog de Céline, cette recette m'a alléchée grandement (ainsi que tout le reste mais chhhhhhuuuut !). Bon, je vous avoue que tout ce que je vois chez Céline me donne l'eau à la bouche ... je le confesse ...Bref, pour 4 personnes : Ingrédients :500g de grosses crevettes cuites15 cl de lait de coco2 oignons2 gousses d'ail (pressées au presse ail)une belle pincée de gingembre1 cuil à soupe de curry1 cuil à soupe de sauce soja épaissecoriandre fraîche ciseléeHuile, sel, poivrePréparation :Faire chauffer un trait d'huile... [Lire la suite]
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vendredi 28 octobre 2005

Confiture d' Echalotes

Le problème quand on fait son marché à Barbès, c'est de gérer les quantités. Là bas, on trouve la quantité avant la qualité, et quand on trouve de la qualité, la quantité n'est pas toujours au rendez-vous.J'y ai pourtant trouvé des fraises "Mara des Bois" à 2€ le kilo + 250g gratuits cet été, mais elles étaient un peu fades et m'ont servi pour faire ma première confiture, réussie tout de même !Je me suis faite avoir plusieurs fois pour les figues, on ne m'y reprendra plus !Je me suis laissée tenter dernièrement par de belles... [Lire la suite]
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jeudi 27 octobre 2005

Une petite douceur ?

Appelez ça un avantage ou un inconvénient, comme vous voulez, mais mes chers patients en fin de rééducation me remercient très fréquemment avec quelques douceurs. Cela va de la boîte de Quality Street (overdose) aux gâteaux pour le thé (arrière, tentation satanique !!!), en passant trop rarement hélàs par quelques fruits ou légumes du jardin.Mais ce qui me fait excessivement plaisir quand un patient de la région d'Amiens (80) termine ses séances, c'est qu'il me rapporte des macarons de chez Jean Trogneux... Bon, ça ne tombe pas... [Lire la suite]
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mercredi 26 octobre 2005

Velouté Brocolis Roquefort

Y'a pas bien longtemps, sur le forum marmiton, j'ai attrappé au vol cette recette Picard Ingrédients (pour 4 personnes)- 600g de fleurettes de brocolis surgelées- 2 litres de bouillon- 10 cl de crème liquide- 80g de roquefortPréparation :Cuire les fleurettes de brocolis pendant 6 minutes après frémissement dans le bouillon.Egoutter les brocolis en réservant le bouillon.Mixer avec le roquefort et la crème liquide.Ajuster la texture en ajoutant du bouillon.Rectifier l'assaisonnement et servir. Perso, je m'y suis prise de cette... [Lire la suite]
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mardi 25 octobre 2005

Un saut chez Culture Bière

Lundi soir, soirée Charlie's Angels. Je propose à mes accolytes le Pub Culture Bière sur les Champs, pour voir, pour essayer (je n'y étais allée qu'une fois, au 1er étage, et j'avais bien aimé cette ambiance moelleuse, ces grands canapés confortables). Nous restait à explorer le Bar Lounge au sous-sol. C'est un bel endroit également, bien plus bruyant que le doux et feutré salon de l'étage. Un grand mur au dessus du bar reçoit des images changeantes, décontractantes. Tout est design.Malgré les conditions... [Lire la suite]
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lundi 24 octobre 2005

Résultats du kéceussé n°2

Bah alors ???? L'alimentaire vous inspire davantage on dirait hein ??????? La boisson également :o))))Je souhaitais vous faire découvrir un des objets qui m'entourent pour que vous fassiez plus ample connaissance avec moua.Cet objet n'a donc, à priori, aucun rapport avec la nourriture (quoique ... vous jugerez par vous même). C'est un objet qui est en relation avec l'ambiance de la pièce. Je l'utilise pour me sentir bien. Mais attention ! Il nécessite une surveillance ! Je ne peux pas l'utiliser en mon absence ...C'est un... [Lire la suite]
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dimanche 23 octobre 2005

Un livre à découvrir

J'ai participé il y a quelques jours à un jeu sur le net à l'occasion de la Semaine du Goût. On pouvait gagner Le guide des produits gourmands. J'ai donné une réponse au pif à la question posée (une chance sur 3 d'avoir bon) et j'ai rapidement oublié. Sauf que je reçois un mail la semaine dernière m'annonçant que j'avais gagné et que j'allais recevoir ce guide dans les jours à venir.Incrédule (je n'ai jamais été chanceuse), je m'attends à recevoir un petit livre merdique de 50 pages ... Pessimiste vous avez dit ? Enfin bref, le... [Lire la suite]
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samedi 22 octobre 2005

Deuxième Kéceussé

Voili Voilou le kéceussé de la semaine.Pour cette 2ème fournée, je vous donne un petit indice : contrairement au 1er kéceussé, le 2nd ne se mange pas :o) Deuxième indice : ne tenez pas compte de l'arrière plan qui ne fait pas partie du kéceussé.C'est un beau zobjet de mon quotidien.Comme pour le premier, je vous donne jusqu'à Lundi soir pour faire vos propositions.
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vendredi 21 octobre 2005

Foies de Volaille à la Moutarde

Conditions extérieures : Thé du Hammam, Le Baptême de M (éclectique on vous dit !) Encore une recette pour les nulles comme moi, et ça marche !Le foie de veau, beurk ! Mais les petits foies de volaille un peu caramélisés ... mmmmmmmmhhhhhhh ... je fonds ! (j'ai une propension à utiliser les points de suspension un peu exagérée non ?). Je n'ai pas trouvé de recette à base de gingembre pour faire saliver Hélène. J'ai déjà essayé à la crème (c'était ma foi fort bon) et hier donc à la moutarde. Ce que j'ai aimé : que ça se fasse... [Lire la suite]
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jeudi 20 octobre 2005

Porc au Gingembre

Conditions extérieures : Thé aux 4 fruits rouges, Louis & Ella on Verve (oui je sais, encore du Jazz) Comme vous allez le comprendre rapidement, je suis une fan des recettes simples qui en jettent. Pas pour moi les heures de préparations, les "et que je te touille ceci pendant que cela fond", les 4 casseroles en même temps, les attentes interminables pour pouvoir passer à l'étape suivante ... Je laisse ça à ceux et celles que ça intéresse. Je cuisine pour me détendre, alors planifier ... très peu pour moi !Je suis un... [Lire la suite]
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