Il en faut peu pour etre heureux ...

Vous ne savez pas cuisiner ? ça tombe bien moi non plus :)

mardi 29 août 2006

Un petit repas tout en épices ... le plat principal

Nous nous sommes régalées avec la Raïta qui, je dois l'avouer, était ce soir là particulièrement réussie alors que je m'étais un peu endormie sur le piment (mais comme mes épices sont un peu éventées, ça a rattrappé la bourde)   Je suis restée dans la crevette parceque j'adore ça, et surout parceque j'avais fait une fois cette recette qui était délicieuse. Je l'ai dénichée sur le forum Marmiton l'année dernière, alors je ne peux pas vous citer de source officielle, il semblerait que ça vienne d'un bouquin mais je ne peux... [Lire la suite]
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lundi 28 août 2006

Un petit repas tout en épices ... l'entrée

Quand je reçois, j'aime bien me creuser un minimum le citron pour faire plaisir. Je demande ce que les personnes aiment, détestent, j'essaie de me souvenir de ce que je leur ai déjà fait (mais ça ne général ça ne me pose pas de problème vu que je fais rarement deux fois la même recette)Donc le "challenge" ce soir là c'était de faire à dîner pour une amie (une vraie que j'aime très fort) qui adore le gingembre, les épices, le saucisson et le camembert, qui n'aime pas le sucré-salé ni le chocolat.La dernière fois qu'elle... [Lire la suite]
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vendredi 25 août 2006

par ici la bruschetta ! (V)

Une nouvelle semaine thématique touche à sa fin/faim. Après les tartes tatin, la cuisine anglaise, les soupes, les muffins ... Je vous présente la dernière bruschetta avant que vous ne puissiez plus les voir en peinture. Dessert donc !BRUSCHETTA BANANE CHOCOLAT Ingrédients- pain de mie brioché- chocolat- banane- gousse de vanille en poudre- petits raisins macérés au rhum (facultatifs mais ...)Evidemment je n'ai pas fait ça sur du pain brioché pour la photo mais c'est meilleur. Je n'avais plus de raisins suffisamment imbibés pour... [Lire la suite]
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jeudi 24 août 2006

par ici la bruschetta ! (IV)

Un petit coup de sucré salé parceque je ne peux pas m'en empêcher, j'adore ça :o) En plus les fruits se marient à merveille avec les fromages, alors ... Pour ce 4ème épisode je vous propose : BRUSCHETTA POIRE FOURME D'AMBERT Ingrédients- pain (aux noix !)- fourme d'Ambert- poire- baies roses concasséesJe vous épargne la confection, tout le monde n'est pas une feignasse comme moi ...Une petite précision cependant : je n'avais plus de baies roses, alors pour la photo j'ai mis du 4 épices ... Ahem ... Je me suis endormie sur la... [Lire la suite]
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mercredi 23 août 2006

par ici la bruschetta ! (III)

A priori on est partis pour la semaine avec ces petites tartines ... On garde la base fromage qui m'est chère, on rajoute ce qu'il y a dans le placard et ça donne en général des petites choses qui se laissent manger. Dans mes placards à moi ce soir là il y avait de quoi faire : BRUSCHETTA MOZZARELLATOMATES CONFITES Ingrédients :- Pain (ciabatta par exemple, ici c'est encore du pain aux noix)- mozzarella di bufala- tomates confites à l'huile- Olives noires- Origan- Ail On frotte sa tranche de pain avec une gousse... [Lire la suite]
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mardi 22 août 2006

par ici la bruschetta ! (II)

J'ai toujours la flemme, il ne fait toujours pas beau, alors on continue, si vous n'y voyez pas d'inconvénient. Quand je fais des bruschetta ou des crostini pour l'apéritif, je mets presque toujours une base fromage que j'agrémente de petites fioritures. Celle de ce soir c'est : BRUSCHETTA COMTE MOUTARDE Ingrédients :- pain- moutarde à l'ancienne- comté- petits oignons blancs- cornichons Ca ne se voit pas sur la photo, mais croyez moi sur parole, la tartine a été tartinée (d'où le nom) de... [Lire la suite]
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lundi 21 août 2006

par ici la bruschetta ! (I)

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais un temps pareil en plein mois d'août, ça me donne le cafard, surtout quand j'essaie trois fois de suite de mettre le nez dehors sans succès ... Je suis limite allumer le chauffage !!! Et la couette se fait désirer le soir !!!!!!!Alors pour se réconforter, avec néammoins une flemmingite aigüe, pourquoi ne pas se contenter d'une bruschetta ? Hein ? BRUSCHETTA JAMBON FUMEPARMESAN Ingrédients :- pain (ici, aux noix)- jambon fumé- copeaux de parmesan- pignons de pin- huile d'olive-... [Lire la suite]
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dimanche 20 août 2006

Un petit livre pour changer

Une fois n'est pas coutume, je vous parle lecture aujourd'hui. J'ai retrouvé ce cher métro et ce cher RER, et je m'en donne à coeur joie à user mes yeux sur le papier. Pour un peu je me plaindrais de ne pas avoir assez de transports en commun !!!!Niveau livres, c'est un peu comme les bougies et l'encens, je fais des AOC (Achats Obsessionnels Compulsifs). Certains ne doivent pas approcher une machine à sous à moins de 50m, moi c'est ... le rayon librairie de la Fnac ou autre secteur dangereux pour mon porte monnaie (vaut mieux ça que... [Lire la suite]
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samedi 19 août 2006

La cuisine des gonzesses (5)

Je ne vous ai pas parlé de chocolat. Honte à moi. Depuis le début de la semaine je vous bassine avec des recettes sucrées (vous avez remarqué vous aussi ?) , il fallait bien que je finisse la semaine des gonzesses avec du chocolat ! Cette petite recette vient du livre "Les Recettes Faciles de Françoise Bernard" (celle qui a mis des générations de femmes à la cuisine à l'électricité, à la cocotte minute etc , une pointure de la cuisine bien d'chez nous quoi !)Pour tout vous avouer, je ne l'ouvre presque jamais. Et la recette... [Lire la suite]
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jeudi 17 août 2006

La cuisine des gonzesses (4)

Ce dessert là, je le fais toujours quand je ne sais pas quoi faire tellement il est simple et variable à l'infini. J'ai toujours ce qu'il faut pour le faire dans mes placards et je n'ai jamais eu de plaintes de mes invitées. Ce serait dommage de s'en priver :op PANNA COTTA PECHE LAVANDE Ingrédients (pour 3 personnes)   - 1 petite brique de crème liquide légère (ou ultra légère)- 30 g  de sucre- 2 feuilles de gélatine- 3 gouttes d'essence de lavande- 1 pêche jaune- miel de lavande Je ne sais pas si... [Lire la suite]
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