Il en faut peu pour etre heureux ...

Vous ne savez pas cuisiner ? ça tombe bien moi non plus :)

mercredi 10 janvier 2007

Paniers Gourmands Sucrés (3)

On continue dans les douceurs ...J'avais repéré cette recette en plein été pourtant ? Des amarettis bronzés chez la Turtle, en provenance directe de chez Cakes in the City. Mes premiers ! Et certainement pas les derniers vue la vitesse à laquelle j'ai dû les compter pour ne pas en manger trop :o)Amarettis, bronzés ma non troppo Ingrédients (pour une quarantaine de gateaux)- 300g de poudre d'amandes- 300g de sucre glace + du rab pour l'enrobage- 3 blancs d'oeuf- quelques gouttes d'arôme d'amande amère Je vous avoue que les... [Lire la suite]
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mardi 9 janvier 2007

Paniers Gourmands Sucrés (2)

Après le Pain d'Epices qui déchire, la Confiture Banane-Chocolat qui déchire au moins autant, j'ai testé un must, un incontournable du biscuit sucré, le nec plus ultra de la grignotte, les Must-Have de la gastronomie US, j'ai nommé La Vraie Recette desChocolate Chip Cookiesrecette d'EstelleIngrédients (pour une vingtaine de cookies)- 115g de beurre mou- 220g de farine- 1 gros oeuf- 200g de sucre roux- 3 càs de sucre blanc- 1/2 càc de levure chimique- 1/2 càc de bicarbonate de soude- 1/2 càc de sel- 2 càc d'extrait de vanille- 1... [Lire la suite]
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lundi 8 janvier 2007

Paniers Gourmands Sucrés (1)

J'aurais préféré vous proposer cette semaine thématique avant les fêtes, mais respect du secret oblige, des yeux curieux viennent ici quotidiennement et  il était hors de question que je dévoile le contenu de ces paniers avant l'heure :o)Bah tant pis, vous pourrez toujours venir les consulter l'année prochaine dans le nouvel index tout beau tout joli (enfin je trouve :op)Mes paniers étaient exclusivement sucrés, car j'avais peu de temps devant moi pour les faire, que je ne suis pas trop équipée pour faire des conserves (sinon... [Lire la suite]
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vendredi 29 décembre 2006

le PASSATONVOIZIN # 1 !!!!

Et bien c'est parti ! Le Passatonvoizin est donc né ! pour une durée ... indéterminée, à voir selon les participations, les envies et le bon vouloir de ceux et celles qui se sont inscrits avec enthousiasme :o) Je répète pour la énième fois que les inscriptions ne sont pas closes ! Désistements il y aura, indisponibilités temporaires il y a forcément, et soyons fous ! N'hésitez pas ! Tous les renseignements sont làJe me suis un peu creusé le citron pour cette première recette, ne pas avoir de garde-fou peut être déstabilisant... [Lire la suite]
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mercredi 27 décembre 2006

Il reste encooooooore du saumon fumé ?????

Ma parole vous n'avez mangé que ça ???? Ou alors une épidémie de crise de foie a décimé les rangs parmi vos invités ? Ou vous avez vu trop large ? Ou bien vous vous êtes lâchés sur une promo vraiment intéressante :o)Heureusement, la 2ème petite recette qui va bien va vous aider à écouler les stocks, ou tout simplement vous donner une idée supplémentaire pour accommoder le saumon fumé, ce qui est plus plausible !Pour ma crémaillère, j'avais fait des muffins chorizo-camembert et olive-fêta-origan qui avaient bien plu. Ils étaient bêtes... [Lire la suite]
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mardi 26 décembre 2006

Il reste du saumon fumé !!!!!

Perso ça ne m'arrive jamais vu que c'est presque le seul poisson que j'arrive à manger :o) Donc il ne m'en reste jamais ... Mais en ces temps de repas festifs, parfois chargés, ça peut vous arriver. Je me disais que ça pouvait être une bonne idée de vous proposer 2 petites recettes en cas de "trop plein" de saumon fumé et d' "overdose" de blinis. Ce sera valable pour la semaine prochaine aussi :o) Câlin d'Aubergine au Saumon Fumé Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 tranches de saumon fumé- 1 grosse... [Lire la suite]
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vendredi 22 décembre 2006

Un menu vert et jaune ...

Ce n'est pas pour rien que j'avais choisi le menu chromatique blanc pour les Menus de Noël. J'adore faire des repas à thème :o) J'en avais déjà présenté un ici, là et là. Quand j'invite quelqu'un à dîner, j'aime que ce soit un minimum harmonieux. Genre tout un repas autour de la pomme (petites aumonières de brick pomme camembert, canard aux pommes et au cidre, tarte normande), ou tout un repas indien, ou alors avec un fil conducteur de couleur. Pas "antipasti d'artichauts, fondue savoyarde, nems au chocolat" ... mais pas non... [Lire la suite]
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mercredi 20 décembre 2006

Pain d'épices qui déchire

Ca faisait un moment qu'elle me narguait la recette de Pascale ! Depuis le mois d'août , limite à allumer les radiateurs, son pain d'épices était déjà confortablement installé dans ma liste de liens "recettes à essayer". Je n'en ai jamais fait et je la remercie car c'est elle qui m'a donné envie d'essayer ! Petite ombre au tableau : les placards de ma cuisine de naine ne contenaient pas certains ingrédients (épices pour pain d'épices, farine de chataîgne) ... Zut alors ...Pour mon premier essai, j'ai penché pour une... [Lire la suite]
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lundi 18 décembre 2006

Blog coliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiis !

Ca y est ! Je l'ai reçu moi aussi !!!!!!!! Je ne pensais pas que le blogcolis de Claire-Emilie génèrerait chez moi autant d'attente, d'impatience, d'excitation, et de contentement. J'adore ces idées là !Déjà pour la Carte Postale Gourmande, j'avais essayé de faire un petit truc perso qui plairait au destinataire (là et là). Pour l'envoi de mon blogcolis, j'ai fouillé un sacré moment chez Hélène pour deviner ce qu'elle pouvait ne pas avoir dans ses placards.C'est désormais à mon tour d'ouvrir mon  cadeau de presque noël, et je... [Lire la suite]
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jeudi 14 décembre 2006

Bôllyfood forever, 4ème heure

Que manque t'il à cette semaine d'essais réussis autout de la cuisine indienne ???? Un dessert !!!!!!Je suis folle du petit gâteau qu'ils servent au rajpoot : délicieusement tiède, à base de semoule fine ... un vrai délice ! Quand j'ai vu qu'il figurait dans Bôllyfood, je savais qu'il ferait partie de mes premiers essais. J'avoue avoir tenté de le colorer comme au restaurant, avec un résultat un peu mitigé ... J'aurai pu m'abstenir je l'avoue :o) Nobody's perfect !Méfiez vous de cette recette, la semoule épaissit d'un coup sans... [Lire la suite]
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