lundi 7 juillet 2008
Aurillac Revival, 1 an après (n°1)
En partant de Puech Verny l'année dernière, nous avions un peu plaisanté Lilo et moi sur un retour dans cette région magnifique des Gorges de la Jordanne.
Un peu seulement.
Les mois ont passé, mais cette idée ne nous avait pas quittées, et c'est tout naturellement que nous avons repris le chemin du Cantal début Juin, sans accent québecquois pour nous accompagner, hélàs.
Aux mêmes endroits, les mêmes bouffées de bonheur en regardant les paysages.
Aux mêmes virages, le même arrêt pour prendre des photos.
Aux mêmes moment, les mêmes soupirs de satisfaction, la même sérénité.
La belle auberge d'Huguette n'a pas changé d'un iota non plus, et nous retrouvons avec joie notre emplacement de camping. Le temps menaçant n'aura à aucun moment raison de notre sourire, apparemment vissé de façon permanente sur nos visages.
Pour ces quelques jours, notre planning est chargé : sorties botaniques, visite d'un fabricant de Salers Biologique, et reportage photo chez mon fromager local préféré. Peu de temps finalement, une tente (étanche cette fois) à monter, et toujours un satané matelas à gonfler. Lilo a prévu l'ordinateur et les cables pour décharger les appareils photo régulièrement, et la maman d'Huguette le café et le gâteau aux cerises :)
Nous réservons pour dîner sur place le soir même, pour que nous goûtions enfin aux merveilles que nous n'avions qu'entraperçues l'année précédente et nous allons nous ouvrir l'appétit en découvrant les Gorges de la Jordanne grâce à de superbes éclaircies.
Trois tonnes de photos déchargées plus tard, nous retrouvons la superbe salle à manger, de l'Auberge et la cuisine du Pays ... Un birlou s'impose pour fêter notre retour !
Si vous venez manger à Puech Verny un jour (ce que je vous souhaite), sachez que tout est fait maison, que vous allez vous régaler, et que vous risquez de caler très vite si vous n'avez pas assez faim. Ici, le chou farci est servi ... en entrée ! Fondant, goûteux ... une vraie merveille !
Au chou farci succèdera la truffade accompagnée d'une saucisse délicieuse. C'était la première fois que je mangeais de la truffade autre que celle de ma famille !
Si après tout cela vous n'avez pas gardé de place pour le fromage (blasphème !!!!) il vous sera impossible de résister à la tarte à la rhubarbe toute douce ...
Et si tout cela ne vous décide toujours pas à faire un saut par le Cantal, je ne peux plus rien pour vous !
Auberge de Puech Verny
15590 St Cirgues de Jordanne
Tel : 04 71 47 90 72
site internet
Partir de l'Auvergne fut pénible cette année encore, surtout après le plus beau des réveils. C'est décidé, l'année prochaine, nous reviendrons encore !
et pour les autres photos, c'est là : clic !
vendredi 20 juin 2008
Quelques jours à Lisbonne (3)
Traîner, flâner ...
C'est ce à quoi Lisbonne invite, et pourtant il y a tellement de choses à y voir !
Je suis repartie de cette ville avec des sentiments mitigés. D'un côté j'avais eu droit à du repos 3 étoiles, à des vraies vacances, et de l'autre je m'en suis voulue de me limiter aux incontournables. J'aurais aimé faire davantage connaissance avec la ville, avec les habitants, et ma méconnaissance de la langue a été très frustrante pour moi.
Une chose est sûre, j'ai mis à profit ces heures tranquilles pour goûter aux différentes boissons typiques : l'Amendoa amarga, et le Moscatel, dans le très beau patio du Musée des Azuleijos
J'ai dû contourner certaines effluves qui me sont pénibles dans l'Alfama, adapter mon trajet en fonction des sardines qui grillaient, et me priver d'un certain nombre de découvertes sur la carte des restaurants. La bacalhau sous toutes ses formes restera donc un mystère, pour l'instant.
Je me suis vengée sur un très beau Cocido dans la rue du funiculaire Da Bica, dans un restaurant où on vous ignore tant que vous n'avez pas fini votre assiette, et où on finit par vous jeter un oeil réprobateur lorsque vous avouez que vous n'en pouvez plus ;)
Alto Minho
rua da Bica Duarte Belo, 61
A prendre son temps, on finit par ne plus en avoir assez pour visiter Sintra, pour se perdre dans le Musée Calouste Gulbenkian ou le Museu dos Coches ...
Une ville pour se perdre donc, pour profiter en toute tranquillité du climat et de la douceur de vivre ...
La prochaine étape ? Ce n'est pas encore décidé :) Un petit tour en Auvergne s'impose la semaine prochaine !
mercredi 18 juin 2008
Quelques jours à Lisbonne (2)
Lisbonne est une ville où l'on prend son temps, où l'on se laisse facilement emporter par une certaine langueur. Le rythme de la ballade en ville est ponctué d'arrêts gourmands, du sacro saint petit-déjeuner aux repas copieux, sans oublier la petite ginja du soir à laquelle j'ai vite pris goût :)
Confeitaria Nacional
Praça da Figueira, 18C
Site internet
Difficile ensuite de résister à l'envie de monter dans le tramway 28 et de parcourir les ruelles escarpées de l'Alfama.
Le Castelo Sao Jorge nous attend ainsi qu'un très beau panorama sur la ville. Ses jardins paisibles et l'ombre de ses arbres valent bien les derniers efforts pour monter en haut de ses tours crénelées. Redescendre par les ruelles minuscules est une façon bien agréable de se perdre en douceur.
Non loin de la Seu (la Cathédrale), une bonne adresse pour goûter au Porco a la alentejana.
Almargem
travessa do Almargem, 4
Ouvert tlj sauf dimanche
lundi 16 juin 2008
Quelques jours à Lisbonne (1)
Cela va faire 1 mois et demi que je suis partie prendre le soleil de la belle capitale portugaise, et je traîne à vous montrer les attraits de la sublime lusitanienne ...
Pour tout vous dire, je suis assez peu satisfaite de mes photos, un soleil bienvenu mais écrasant a posé quelques difficultés à la néophyte que je suis en photographie. Les déconvenues ont été nombreuses, et faire subir les innombrables réglages/essais nécessaires à mon accompagnateur était difficile.
Je vous propose de retrouver les photos de la ville elle-même sur Rien à voir avec la choucroute (2 photos par jour toute la semaine) et je garderai quelques commentaires et les bonnes adresses ici.
Je suis arrivée à Lisbonne le matin de la fête des oeillets, jour férié, sous un soleil radieux. Le temps de confirmer les renseignements que j'avais notés dans les différents guides, nous voilà dans le métro, d'une modernité et d'une immensité proportionnelles à leur désertification !!!! Aujourd'hui les lisboètes sont à la plage, et les touristes que nous sommes passent inévitablement par la Torre de Belem et le Mosteiro Dos Jeronimos.
Qui dit Belem dit Pasteis de Nata ...
Evidemment je suis allée goûter les incontournables, réputés les meilleurs, dans l'endroit le plus célèbre. On se presse à l'entrée de cette pâtisserie pour déguster ces pasteis encore chauds, saupoudrés de sucre ou de cannelle. Manger ces douceurs fut presque un cérémonial pour moi, et je garde un souvenir ému de ce moment, assise à l'ombre des jardins sur l'herbe fraîche. Ce sont effectivement les meilleurs que j'aie mangé de ces 4 jours.
Antigua Confeitaria de Belem
Rua de Belem, 84
Site Internet
En plein centre de Lisbonne, on trouve de très bons restaurants si on s'éloigne de la trop touristique Rua Augusta. Les plats proposés sont souvent simples, très copieux (il y a souvent la possibilité de prendre des demi-portions), et tout à fait délicieux. Nous sommes restés assez classiques dans nos choix, mais il est possible de trouver de bonnes petites adresses où déguster la cuisine du Mozambique, de Sao Tome etc ...
Resataurante Regional
Rua dos Sapateiros, 68
tlj sauf dimanche
lundi 19 mai 2008
C'est beau et bon chez Zenzoo
Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas proposé de bonnes adresses parisiennes à découvrir ! Et comme j'ai aussi ces photos depuis .. oups !!! novembre 2007 !!! il était bien temps que je vous parle de ce joli havre de paix où l'on mange des choses délicieuses pour un prix tout à fait raisonnable.
Dans le quartier japonais, je commence à avoir quelques adresses, certaines pour les gyozas et les aubergines farcies, encore une autre pour le katsu-don. Cette fois, c'était en bonne compagnie, dans un endroit tout petit et charmant :
ou bien ...
Ou encore :
Ne me demandez pas de vous donner le nom de ces plats délicieux, je les ai bien sûr oubliés depuis. Une chose est sûre : nous nous sommes régalées toutes les trois !
En boisson, un thé au lait et aux grosses perles de tapioca noires ou bien un thé aux chrysanthèmes ?
Desserts colorés, délicieux aussi, dont je tairais également le nom ... yuzu ... azukis ...
Le tout servi sur un joli plateau, dans une bien belle vaisselle ...
Un seul bémol : c'est bon et c'est tout petit comme endroit, vous aurez deviné qu'il vaut mieux y être à l'ouverture pour plus de sécurité :) Patoumi ne me contredira pas je pense.
On y retourne quand ? Hein ?
ZenZoo
13 rue Chabanais
75002 PARIS
Tel : 01 42 96 27 28
vendredi 18 janvier 2008
Une nouvelle boutique gourmande à Paris
Je ne sais pas si vous faites attention à ce que vous écrivez dans les commentaires ... ou pas ...
Moi je suis plutôt du genre à dire ce que j'ai à dire au moment où je le pense, à lâcher ma prose spontanément, quitte à avoir des retombées un peu ... ébourriffantes ...
Un jour, alors que Cathy nous montre de jolies crèmes brûlées plus que tentantes, je fais mon coming out, discrètement, enfin je le crois (personne ne lit les commentaires vous le savez bien) et je balance un "le chalumeau, c'est comme Conticini [le livre - ndla]: j'ai mais je ne m'en sers pas :D
aaaaaaahhhhhh c'est nul je sors :)))))) en plus j'adore la crème brûlée
!"
Et puis peu de temps après, je reçois un mail ... signé P.Conticini ... ahem ... et là, en eux temps trois mouvements, Marion se trouve dans ses petits souliers :) Allez comprendre pourquoi, j'ai subitement commencé à utiliser Tentations au lieu de baver dessus :)
Un an après, presque jour pour jour, j'ai beaucoup de plaisir à vous annoncer l'ouverture de la petite boutique Exceptions Gourmandes dans le Marais à Paris !
Exceptions Gourmandes
4 Place du Marché Sainte Catherine
75004 PARIS
Tel : 01 42 77 16 50
Le temps d'une inauguration, accueillie avec un grand sourire, j'ai pu goûter en avant première macarons, sucettes, brioches, nougats et pralinés à tartiner ... Ne passez surtout pas à côté de celui à la cacahuète !
Ce billet est pour vous Philippe, pour vous remercier de votre gentillesse, de votre simplicité et de votre enthousiasme. Merci pour cette invitation charmante, et de ce bon moment passé dans votre petit monde et en excellente compagnie, je vous souhaite tout le succès possible dans cette nouvelle aventure :)
vendredi 23 novembre 2007
Quand je vous dis que je n'ai plus envie de cuisiner !
J'ai une grosse flemme culinaire ... En plus je rate tout depuis que je suis rentrée, photos y compris !
Et puis c'est pas ma faute si certaines profitent de mes billets pour me demander si c'est pas possible que je les accompagne dans des endroits où elles n'ont jamais osé poser les pieds ... Pour manger des sucreries tant qu'on y est !
Bon ok, je n'y avais jamais mis les pieds non plus, mais finalement ...
Ravissante petite chose au cassis et marron glacé ...
Et cette religieuse au caramel beurre salé ?
elle est pas croquignolette avec son petit volant ?
Noix de coco et passion, pour une gourmande ...
C'est pas facile tous les jours d'avoir un blog !
La Galerie des Gobelins clic !
Plazza Athénée
25 Avenue Montaigne
75008 PARIS
Et pour les votes du kiki22 c'est jusqu'à ce soir 23h59 ! Attention ! :)
mardi 20 novembre 2007
Barcelona, Barcelona ... (7)
Il faut bien rentrer un jour ... Une fois de plus le temps passé là bas était limité, trop limité. Pourtant les petits détails amusants (ou pas) n'ont pas manqué ! Regardez plutôt :
"Nous voudrions une chambre avec vue sur le Palau Guell si c'est possible" ... Bon ok, le Palau Guell est en travaux, pour une période indéterminée, nous avons donc une vue splendide sur le chantier ... et ... le Barri Xino :)
Au détour d'une ruelle sombre, un pub irlandais m'intrigue ... Est ce que Gloria aurait changé de voie professionnelle ? Si ce n'est pas le cas, elle a du souci à se faire :))))
Surtout qu'ils sont prêts à utiliser le filon moderniste les Irlandais ;) Jusqu'au bout ! Et pas forcément pour un résultat des plus ... des plus ...
Et ça ? Qu'est ce que c'est ???? Sur le coup ça m'a ait un peu peur mais finalement ... La réponse en fin de billet :)
Que rapporter de Barcelone dans vos bagages ? Jabugo Bellota ? Manchego ? Chorizo ? Ou lui ?
Torticolis quand tu nous tiens ... Il faut savoir regarder en l'air pour voir certaines choses !
Allez, une dernière adresse bien pratique pour manger un bout, des pintxos (sorte de canapé, bouchée, ou toute traduction valable), à l'unité, avec une variété impressionnante. Pas des plus typiques et traditionnelles pour la ville mais cette petite halte fait le bonheur du petit creux du touriste affamé ! Malgré son emplacement sur l'équivalent des Champs Elysées Barcelonais, les prix sont tout à fait raisonnables.
Txapela
Passeg de Gracia, 8-10
Metro Catalunya
Les différentes variétés sont photographiées sur votre set de table. Et puis on vous fera passer sous le nez les dernières assiettes préparées ... c'est imparable !
Un peu de sucré, avant un cafe con leche ? En petites portions pour goûter à tout, c'est tellement agréable !
Et alors ? Vous avez trouvé la solution à la photo mystère ? Non ? Je n'avais jamais vu ça avant, mais c'est finalement très confortable, monté sur élastiques !
vendredi 16 novembre 2007
Barcelona, Barcelona ... (5)
Privée de Sagrada Familia pour cette fois, je n'ai pas pu éviter de retourner flâner en plein Barri Gotic, d'admirer ses façades si merveilleusement mises en valeur par un soleil qui nous a chaudement accompagnés ces 3 jours :
La Seu, la Cathédrale de Barcelone, toujours en rénovation, acueille les sardanes le samedi soir. Vous pourrez aussi y assister plaça San Jaume devant le Palau de la Generalitat :
Saurez-vous retenir les pas ? avec une petite aide ? Attention ça chauffe dans les mollets :) Chaussez les lunettes (18h30 en novembre, il fait nuit !) et les espadrilles à lacets !
Après toute cette promenade, vous aurez certainement l'estomac dans les talons. Dans l'ancien quartier Juif d'El Call, je vous confie une belle adresse pleine de délices, difficile à trouver sans plan :
Sant Domenec del Call, 9
Barri Gotic
Tel : 93 302 60 92
Réserver impérativement
Si nous nous sommes limités à une coupe de cava, l'endroit est propice à la dégustation de Rioja et autres vins espagnols ... Le guide des lieux saura vous conseiller, il parle très bien le français pour ceux qui auraient peur de se perdre en route :)
Chorizo au cidre, moules farcies, escalivada (fondue de poivrons, aubergines et oignons), et puis cette sublime morcilla con arroz (boudin au riz), accompagnés du traditionnel pa amb tomaquet !
En dessert, succombez à l'incontournable mel i mato ou jouez le gourmand avec cette mousse au chocolat à la cannelle sur crème catalane ;)
Je n'ai plus envie de cuisiner depuis mon retour ... vous comprendrez pourquoi !
mercredi 14 novembre 2007
Barcelona, Barcelona ... (3)
Pour venir à bout de Barcelone, il faut commencer par quelquechose : Las Ramblas et un solide petit déjeuner :)
Las Ramblas, c'est cette grande artère un peu sinueuse, cette coulée verte qui va de la Plaça de Catalunya au Port de BCN. On peut la voir comme l'allée à touristes (ça y ressemble en effet), et il m'a fallu m'y attarder davantage cette fois pour en profiter davantage ...
Las Ramblas, parceque s'il n'y a qu'une avenue, elle change de nom tous les 100 mètres, et son contenu change également chaque hectomètre ;) Ainsi, sous les arbres, entre 2 terrasses de café on y trouve tantôt des fleuristes ...
Tantôt des oiseaux de toutes les couleurs ...
Un peu plus loin encore, on se croirait presque Place du Tertre ...
En haute saison, ils sont plus nombreux, mais les mimes plus maquillés les uns que les autres sont présents aussi en Novembre, tout au long de la journée pour le plus grand plaisir des enfants ... et des plus grands ...
Arrivé presque en haut des ramblas, n'hésitez pas à prendre une rue parallèle pour rentrer dans la plus ancienne Granja de BCN :
Granja Viader
Carrer d'En Xuclà, 6
(Métro Catalunya ou Liceu)
9h-13h45 et 17h-20h45 tlj sauf dimanche et lundi matin
fermé en août
Au programme, du solide pour affronter une journée à arpenter musées et rues catalanes !
Un Suis (chocolat chaud maison généreusement garni de crème), madeleine pomme/crème, gateau à la mousse de riz au lait ...
A moins que vous ne goûtiez au typique Mel i mato (fromage de brebis nappé de miel) ou de flan de mato juste accompagné d'un verre de lait ?
La boutique vous permet également de repartir avec des produits laitiers et autres spécialités plus que tentantes ... Encore de la place pour des tapas ? ;)
