Il en faut peu pour etre heureux ...

lundi 5 mai 2008

Récap des participations au jeu à la con :)

Des idées à la con, j'en ai de temps en temps, et la dernière en date, c'était de vous faire gagner du pandan :)

Devant l'engouement généralisé et justifié de la blogosphère culinaire pour cet ingrédients aussi vert que difficile à trouver, je me suis sentie investie de la mission suivante : faire profiter 3 heureux élus de quelques millilitres de la précieuse substance (estime personnelle éventuellement comprise), obtenue inopinément grâce à un dealer néerlandais ...
J'ai reçu quelques recettes, sur le thème imposé donc :

"Si j'avais du pandan, je ferai ça ... mais j'en ai pas"

Assorti de questions éliminatoires très pointues auxquelles tous les participants ont brillamment répondu par mail. Je vous les redonne ici, assorties de leurs réponses.

1- De quelle couleur est le pandan ?
--> Le premier qui me dit qu'il ne sait pas va lire Tronche de Cake en long, large, travers, et me le recopie 20 fois (le blog ! et elle est bavarde la miss !)
2 - A quel ogre célèbre de couleur verte et vivant dans les marais peut être associé le pandan ?
--> Celui qui ne sait pas sera condamné au supplice de l'âne pendant 48h.

3 - Si on enlève une lettre au mot "pandan", le nom d'un animal sympathique apparaît miraculeusement. Lequel est-ce ?
--> Le premier qui me dit qu'un panda n'est pas sympathique ira passer 24h dans la cage d'un gorille en rut au zoo de Vincennes. Et reviendra jouer après.

Les participants sont donc !!! Tadaaaaaaaaaaaaaa !!

Patricia
qui me dit :
"Si j'avais du pandan, je ferai un joli cake de couleur verte,
une magnifique mousse, des macarons ... mais comme je n'en ai pas,
je fais des coccinelles au chocolat"

* * *

Marie Laure
qui voit du vert partout, à croire qu'elle en rêve la nuit :)
Super motivée, elle nous fait profiter de 2 recettes

Financiers au thé vert Matcha




Dacquoise à la pistache,
crème pâtissière au thé vert et kiwi




* * *

Maé
fait ce qu'elle peut sans or vert, et fait des
Roses des Sables presque au Pandan




* * *

Gracianne
triche en utilisant du vrai pandan,
mais nous offre des pandan bolu sublimes




* * *

Le Cookie Masqué
m'implore à genoux de valider sa participation
et tente de m'impressionner avec des bling bling donuts !
on aura tout vu ...




* * *

Mamzelle Gwen
ne perd pas ses priorités de vue,
et même la tête dans sa future maison, elle nous fait des
Moelleux Sésame/Amande




* * *

Cécile, ma très chère Cécile
(vous savez ? celle qui a fini 2ème du kiki soufflé au fromage !)
avec la complicité de Loukoum,
me gratifie d'une sublime cheesecake comme j'en ai rarement vu





* * *

Loukoum
addicts aux colorants et aux jeux à la con,
joue en me proposant des
Rouleaux de Printemps Poulet/Mangue





* * *

Natalia
la joue foodista, fait la totale seva-pandan
avec ce cake marbré




* * *

Vanille
dépitée par l'absence de pandan dans ses placards
se console avec des
Röstis à la courgette




* * *

Isa
a du pandan dans ses archives, elle
et me gratifie avec ses
Trous de Beigne au pandan





* * *

Barbinou
joue la carte du grand mystère et nous propose
une recette sans pandan




* * *

Warda
ma charmante Rose veut du pandan aussi, et parcequ' elle n'en a pas
nous fait un somptueux
Bread Pudding




* * *

C'en est fini des participations dont l'esprit loufoque de certaines m'a bien fait rire :)
Je vais prendre le temps de la réflexion comme on dit, et vous avertirai d'ici la semaine prochaine de mon  classement (ou pas ... tiens ... et si c'était de l'intox ?)

Je rajoute in extrémis la participation de Tit' qui a décidé de ne SURTOUT pas gagner de pandan et qui s'est mis hors concours tout seul :)

En attendant je vais revenir à des choses plus classiques :)
Merci à toutes pour ce grand moment qui n'aura amélioré mon classement wikio, bien au contraire ! et c'est tant mieux :)


J'aimerai aussi faire un coucou à Damien qui a bien voulu me poser quelques questions pour 750G :) C'est ici :

jeudi 1 mai 2008

le bilan du mois d'avril !

Ce mois ci pour résumer, j'ai découvert un ingrédient fabuleux, j'ai replongé dans mes souvenirs d'enfance,  fait un atelier de cuisine indienne inoubliable, avoué que j'étais Conticini-addict, je me suis fait du mal en rêvant 2 minutes et j'étais à la bourre pour le challenge des Daring Bakers... et puis j'ai foutu le camp quelques jours à Lisbonne mais je vous en reparlerai plus tard ...


J'ai aussi vidé mes placards en me débarrassant de mon fond de pot de beurre de cacahuètes et un peu de cacao non sucré qui me restait en faisant des cookies de Trish Deseine (vachement mieux réussis sur Gloubiblog) et j'ai pas été complètement convaincue.

J'ai aussi fini mes flocons d'avoine qui risquaient de dépasser la date limite de consommation en faisant du granola maison (comme ça j'ai aussi un peu diminué le niveau d'autres sachets présents dans mes placards comme les mangues séchées ou les noix de macadamia, recette à venir)

J'ai continué ma chasse au gaspi en faisant du vrai pain perdu avec du vrai pain vraiment perdu, et après test, je reprendrai la recette de môman, ze best :) Bon, c'était mangeable quand même je vous rassure !

Pour ce qui est des mots clés ... eh bien vous allez voir par vous mêmes !

 

Prix extrait de pandan
0,67 cts le petit flacon dans les épiceries indonésiennes en Nollandie (Ndla-Hollande, private joke), pas de quoi vendre un rein comme vous voyez, faut juste trouver une copine qui vit là bas :)

Filles musclées
Pas de ça ici, surtout pas !!! Oh et puis si tiens, tu l'auras voulu ! Ne me remercie pas :)

Repas chromatique vert
Alors, en cherchant dans mon index j’ai trouvé ça :
Financiers à la roquette : clic !
Soupe Courgette/Bleu d'Auvergne : clic !
Soupe de Brocolis au Roquefort : clic !
Potage aux fanes de radis : clic !
Milk Shake au Concombre : clic !
Brocolis gratinés au parmesan et Gorgonzola : clic !
Rizotto aux bettes : clic !
Clafoutis pêche pistache : clic !
Cheesecake au pandan : clic !
Financiers à la pistache : clic !
Macarons au pandan et à la noix de coco : clic !

Blog de rencontre filles riches
Tu veux pas l’adresse et le téléphone non plus ? Et qu’elles soeint blondes à forte poitrine tant qu’on y est ? Hein ????

Cadeau pour une personne qui aime écrire
Un stylo ? Ok je sors …

Comment faites vous pour éplucher vos carambars
Parceque maintenant il faut un mode d'emploi pour les carambars ??? C'est une blague ???? Mouhahahahaha ...

Faut il dire les choses pour qu'elles existent
Grande cuisine avec gros frigo/congel, four tip-top et plaques induction , méga plans de travail garnis d’ustensiles onéreux et indispensables + lave vaisselle et ilôt central … Ca marche ? Euh … Non … Désolée … Et si je rajoute le chef qui va avec ? Non, toujours pas … pfffffffffffffff ... ça doit pas être instantané, je vois que ça ...

Faut il dire ce qu’on pense à son chef
Je l’ai fait un temps, et ça m’apportait plus d’ennuis qu’autre chose. En faisant la gourdasse, c’est tout de suite passé mieux … Ca doit dépendre du chef j'imagine :) Et de ce qu'on a à lui dire (à choisir, plutôt "j'apprécie vraiment votre façon de manager l'équipe et votre vue d'ensemble des compétences dans le service" plutôt que "Mais pov naze ! T'as rien compris, ça fait des mois que tu comprends rien de toutes façons ! Allez va boire ton café, ça tu sais faire !")

Huile ail pour faire pousser les cheveux
Et les dommages collatéraux, tu y as pensé ?

Idées de jeu pour jouer avec mes copines
Essaie la marelle et les élastiques. Enfin c’est ce que je faisais en des temps reculés.

Les têtards mangent quoi (je vous la fais sans faute d’orthographe)
C'est tout expliqué là mon petit : clic !

Loukoum pharmacie Strasbourg
Celle là je ne pouvais pas la laisser passer ^_^

pourquoi ne faut-il pas manger trop gras, trop salé, trop sucré
Pour faire croire à des gens crédules qu’il n’y a qu’une façon de se nourrir, qui n’est hélàs pas celle que notre corps réclame. Amen

Vieille morue
C’est le premier qui dit qui y est

Tarif brushing barbes
Hein ????????

Poème pour demander l’excuse à ma belle
Tu te mets à genoux, tu baisses la tête piteusement, et à tout ce qu’elle dira tu réponds « tout ce que tu voudras ma chérie ». Pas compliqué non ?????

Feve Séva, Ou trouver fève de seva à Paris, Prix fève de séva …
Vous aurez compris pour la plupart que cette sombre histoire de bleu dans la cuisine était juste une blague de potaches pour le 1^er avril, mais plus c’est gros, plus ça marche il paraît ?
Cette idée malsaine nous est venue à l’esprit alors que nous arpentions Strasbourg en décembre, un peu lassés de voir la fève tonka et autres ingrédients à la mode envahir la blogosphère. S’en est suivi un furieux échange de mails tous plus imaginatifs les uns que les autres, concrétisé en beauté par l’excellentissime fausse page Wikipédia de Soho !
Merci en tous cas à tous ceux qui ont joué le jeu jusqu’au bout et à ceux qui ont souri en lisant nos âneries. Il n’y a donc pas de fève de seva colorant en bleu tout ce qu’elle touche, au grand désespoir de certain(e)s !

Bon allez c'est pas tout ça, mais en Mai, fais ce qu'il te plait :)

mercredi 9 avril 2008

Atelier Bollyfood

Je vous ai déjà dit de nombreuses fois que certains patients me "nourrissaient".

J'aurais du mal à m'en plaindre quand mes adorables patients portugais m'apportent des pasteis de nata à 10h du matin et que je n'ai pas petit déjeuné, que notre mamie gâteaux attitrée nous apporte la meilleure galette (géante !) du monde vers 14h alors que ma pause déjeuner a été frugale, ou qu'une adorable maman sénégalaise m'a gardé une part de maffé pour mon dîner et que je n'avais qu'une envie ce soir là à 20h30 : me mettre les pieds sous la table ...

Certains disent que travailler en banlieue est une plaie, que l'insécurité blablabla, que les gens sont des mauvais payeurs et autres poncifs du genre ... soit ... qu'ils le disent !
Mais qu'ils viennent au moment ou mes patientes du Maghreb me couvrent de petits gateaux maison ou me font du M'semmen, ou qu'ils ouvrent la porte lorsque la voisine a envoyé sa fille cadette nous "livrer" du Byriani pour 8, et ils verront peut être les choses autrement.

Le pire, c'est que je me suis toujours régalée. Toujours.
Cette cuisine là, si différente qu'elle soit de celle que je pratique, est faite avec un amour, une générosité qui la rendent obligatoirement délicieuse, et je n'ai qu'une envie : réussir chez moi ces plats merveilleux, en y mettant tout le soin possible.

Et c'est comme ça que vendredi dernier, au lieu de passer mon jour de repos à Paris, j'ai repris le RER, comme pour aller au travail, excepté que j'ai continué mon chemin sans m'arrêter devant le cabinet ... des odeurs de cardamome et de girofle m'attendaient un peu plus loin.

J'ai été accueillie à bras ouverts par Madame A dans son joli sari, et pendant quelques heures, je suis passée du statut de soignante au statut d'élève culinaire.
Dans ma main, une petite invitation à venir dans ce qu'elle appelle son "bureau" : une immense cuisine, pour préparer des plats aux noms magiques ... parathas ... payasam ... cet après midi je pars en voyage à seulement 12 minutes de Paris :)

Madame A a tout préparé à l'avance pour me faciliter la tâche, comme dans les vrais ateliers de cuisine. Mon professeur est un peu stressée, elle voudrait être sûre de ne rien rater pour cette première transmission de savoir gastronomique, elle espère que tout va être à mon goût et que je vais passer un bon moment en sa compagnie. Parcequ'elle me dorlotte, je lui ai apporté quelques douceurs métissées : des macarons à la pistache et à la cardamome :)
Non sans s'être assurée de mon confort, m'avoir servi un rose-milk et m'avoir demandé au moins 5 fois si je ne voulais pas m'asseoir, Madame A commence à m'expliquer ce que nous allons faire durant cet après midi. Appareil photo au cou, crayon dans la main droite, carnet dans la main gauche, je bois ses paroles avec l'avidité d'une jeune étudiante.

La pâte à parathas est prête, j'ai tenté du mieux que j'ai pu de transcrire des proportions au jugé en mesures plus reproductibles, en cups, teaspoon et tablespoon ... l'avenir me dira si j'ai bien évalué :)
Madame A a pensé à tout, s'est organisée en professeur modèle, me proposant de préparer la farce des parathas et des samossas le temps que la pâte repose ... Je reconnais ces épices désormais familières, je joue à nommer le curcuma, le bois de cassia, le mélange massala maison et le ghee. On m'explique certaines astuces pour la purée de gingembre et d'ail, on m'explique très clairement pourquoi il faut attendre que la préparation soit froide pour y incorporer les oignons ... et on me ressert du rose-milk en s'inquiétant de ma fatigue éventuelle :)

Je regarde avec admiration les gestes parfaitement maîtrisés de mon professeur, et ris de bon coeur avec elle lorsque je lui confesse qu'à sa place j'aurai déjà recoiffé le lustre de la cuisine et cassé des verres au passage :) Pour ceux et celles qui n'ont jamais vu ce merveilleux ballet, cliquez donc ici pour comprendre où je veux en venir.
Je filme, plusieurs fois, je m'imprègne de cette danse et je rêve de savoir la reproduire ... Je vous la montrerai dès que j'aurais réussi à pivoter mes vidéos :op
Le fumet s'échappant de cette cuisine est magique, un philtre d'amour ne m'aurait pas envoûtée davantage ...

J'ai réappris à plier des samossas, bien plus efficacement que ce que faisais auparavant, passé du temps le nez au-dessus de la casserole à humer ces délices, goûté 10 fois la sauce sous l'oeil inquiet de ma marraine du jour, et 100 fois opiné du chef pour la rassurer. Je me régale, je le dis, le répète, les mots me manquent pour la remercier de ces moments magiques qu'elle me permet de vivre. Je VEUX faire un stage de cuisine d'1 mois en Inde et revenir en sachant TOUT faire, TOUT !!!!!
Le curry de poulet est déjà en route, je m'extasie devant son riz maison tout en tirant la langue et prenant des notes :)

Un thé indien et 2 samossas plus tard, il est temps de faire le dessert alors que s'empilent les parathas et que je parle tajine et cuisine marocaine avec la fille de Madame A. On m'invite à me reposer pour la énième fois, je relis mes notes en espérant ne rien avoir oublié, repose certaines questions, et quand je regarde ma montre, je dois décliner l'invitation à dîner, hélàs, 100 fois hélàs ...
Ma dabba est bien garnie, encore chaude, et j'ai un pincement au coeur quand il s'agit de me séparer de ma famille d'accueil. Il me faut pourtant quitter l'Inde ce soir, et reprendre le RER au milieu d'effluves alléchantes au possible, un sourire rêveur aux lèvres ...

Madame A, les mots me manquent pour vous remercier de ces formidables moments en votre compagnie, de la gentillesse de votre accueil, de votre sourire voilant vos inquiétudes, de la chaleur de votre maison et de votre famille.
Une chose est sûre, si je dois apprendre à porter le sari que vous m'avez offert, ma porte vous est ouverte, et l'approvisionnement en macarons à la cardamome est garanti ;)
L'élève espère se montrer digne du maître ...

vendredi 4 avril 2008

les mots clé du mois de mars !

Je fais donc mon "gros billet" du mois avec mes performances (ou pas), ce que je suis allée chiper avec bonheur chez les autres (pour ce qui a été décevant je vais éviter de l'ébruiter :op) et puis les mots clés de mars 2008 donc.

En mars 2008, j'ai encore pas foutu grand chose. La fatigue, le travail ... la vie voyez-vous !

J'ai fromagé dans un salon, j'ai refait des pâtes parcequ'on m'en réclamait à corps et à cris, j'ai enfin réussi mes macarons, et j'ai organisé un concours à la con.

Chez les autres, j'ai essayé des trucs top de chez top, comme :

Le sublimissime Halva de Carottes de Valérie

Les mini-clafoutis au mascarpone de Peggy
version Piña Colada pour moi : ananas/rhum/coco

Et puis je suis allée à un goûter avec plein de chic filles chez La Trollette, même que c'était vachement bien et que je leur ai fait un brownie-cheesecake vu des tonnes de fois partout déjà, et puis des macarons à la bergamote pour leur faire plaisir, mais qu'en fait y'avait pas besoin de faire ça parcequ'elles cuisinent toutes très bien :) Même qu'y en a qui font de jolies choses avec leurs mains ... ahem ... ;)

 

Bon et puis j'en suis pas fière, mais j'ai séché le défi mensuel des daring bakers :( Oui je sais c'est pas bien, flagellez-moi ! Mais je ferai le prochain et croyez-moi, ça va être de la balle grave :)


Niveau mots-clés, je ne sais pas si c'est le fait de passer par un autre logiciel pour les voir, mais là je dois avouer que c'est un vrai festival ...

For ever il en faut peu pour être heureux
Coquinou, vous allez me faire rougir ^_^  Grand fou va !

Marion feignasse aime pas les espumas
Oui ça je crois que tout le monde aura compris ...

Mes points dans le menu davantage et moi sur orange
mais oui mais oui mais oui

Quelle place faut il pour un poney
Se que mange un poney
Mon p'tit gars, si c'est chez cette personne qui tu atterris, t'es pas dans la merde :)

Pour être heureux il faut être riche
OOOOOOOOUUUUUUUUUUUIIIIIIIIIII !!!!! Le problème c'est ... comment ?

Il ne faut pas trop pousser
Mémé dans les orties

Comment il faut fière d'être différent à les autres
En commençant par faire des progrès en orthographe, ça pourrait t'aider à être un peu différent ... justement ... entre autres ...

Tenue femme mexicaine
Joker

Ail dans la poche
En chemise au four à la rigueur, mais dans la poche là ... mystère ...

Comment cuire des pâtes
C'est marqué sur le paquet !

Dépendance encens Nag Champa
C'est donc ça ??? C'est pour ça qu'une fois qu'on a acheté cet encens là on ne peut plus en acheter aucun autre ???????

Marre de l'informatique
Y'en a d'autres que ça éclate ... allez comprendre ...

Phrase pour casser les gens

Quartier Barbesse boutiques orientales
Ca doit être pas loin de la paurte de la chapaile ;)

Solution pour être moins énervée
Prendre des vacances ! (en fait c'est une véritable introspection ces mots clés :) )

Dr Scholl sandales
Là, j'abandonne, voir tenue de femme mexicaine

Le lait de coco fait-il vraiment pousser les cheveux
A te lire là, j'ai comme des doutes ...

Allez ! Rendez-vous le mois prochain pour de nouvelles aventures :) En Avril je vide mes placards et je fais des révélations hyper importantes !!!!!!

vendredi 21 mars 2008

Idée à la con ... encore ...

Pas de chocolat ici pour un week end de Pâques ... Pire !!!!!

 

L'heure est grave mes amis : j'ai encore perdu une place au classement wikio !
C'est absolument intolérable, et je n'en dors plus (j'exagère à peine ...)
Dans cette situation d'urgence, il ne me reste plus qu'une solution, ultime : organiser un grand concours culinaire (chose à laquelle personne n'a jamais pensé) afin d'augmenter ma popularité.

 

 

• Puisque j'ai décidé de faire exploser mes stats coûte que coûte (j'en suis même arrivée à faire des macarons ! c'est dire si je ne recule devant rien :op)
• Et puisque j'ai découvert récemment et inopinément une solution pour l'approvisionnement en pandan via la filière néerlandaise et que l'importation d'un petit stock est en cours

Je propose à 3 d'entre vous de repartir avec un flacon de cette essence rare qui ne pousse apparemment qu'en Indonésie et dans certaines épiceries hollandaises :)

 

 

Idée : réaliser une recette sur le thème :

"si j'avais du pandan, je ferai ça ... mais j'en ai pas"

 

Jury = Moi. Uniquement (en même temps c'est moi qui paye, alors je fais ce que je veux :op)

 

1er prix : un flacon de pandan de 30 ml et toute mon estime

2ème prix : un flacon de pandan identique au 1er prix,
et un peu moins d'estime

3ème prix : un flacon de pandan identique aux 1er et 2ème prix,
et pas d'estime du tout
(en même temps vous vous en foutez royalement,
tout ce qui vous intéresse c'est la came)

 

1ère étape !

Pour pouvoir participer, vous devez OBLIGATOIREMENT répondre aux questions suivantes :
1- de quelle couleur est le pandan ?
2- à quel ogre célèbre de couleur verte et vivant dans les marais peut être associé le pandan ?
3- si on enlève une lettre au mot "pandan", le nom d'un animal sympathique apparait miraculeusement. Lequel est-ce ?

 

 

 

Si vous avez les bonnes réponses à ces 3 questions, vous pouvez participer au jeu le plus hype de la blogosphère et passer à la ...

2ème étape !!!

 

Il vous faudra donc travailler sur le thème suivant : "si j'avais du pandan, je ferai ça mais j'en ai pas" et me proposer une recette originale !

 

 

 

D'ici le 1er mai 2008, je vous demanderai de m'adresser par mail ( marionkine[arobase]gmail[point]com )

* votre nom/le nom de votre blog le cas échéant
* le lien vers votre billet ou un document type word avec votre recette si vous n'avez pas de blog
* la photo de ladite recette
* les réponses aux 3 questions posées précédemment

Je ferai un diaporama/un livret pdf avec toutes vos recettes que je revendrai une fortune à un illustre éditeur pour rentrer dans mes frais d'importation et d'envoi de la précieuse substance.

 

 

 

Attention, jeu stupide avec obligation de participer, bloggeur ou non !

Au booooooouuuuuuulooooooooooot !!!!!

lundi 10 mars 2008

un salon, des fromages, et des kilomètres dans les pattes

Je vais finir par croire que je ne peux rien refuser à Lilo ...
Un coup elle me propose un camping, un coup un grand salon parisien ... Elle fait dans l'éclectisme en plus !
Bon, faut dire qu'elle a prononcé les mots magiques ... "fromages d'auvergne" ... Me dire ça à moi ??????
Alors j'ai dit quoi ? OUI bien sûr ! A une seule condition : faire un duo façon Maïté-La cuisine des Mousquetaires (moi je voulais faire Micheline) et passer un bon moment ... Bingo :)

Y'a que des bloggeurs culinaires pour se lever aux aurores après avoir parlé popotte jusqu'à une heure indue la veille, traverser Paris de bout en bout en métro, aller s'enfermer dans un salon ultra-fréquenté plus de 12 heures d'affilée, et faire 3 fois les mêmes recettes dans la journée devant un public avide de nourriture gratuite ... Et y'a aussi que des bloggeurs culinaires capables d'apprécier ça :)))))

Une seule déception : nous avons été tellement actives que nous n'avons absolument pas profité du salon ... Adieu veaux, vaches, cochons ... Enfin ... Nous n'étions pas là pour ça non plus !

A nos côtés, un animateur jovial a fini par se faire un peu déborder je crois ... Je ne sais toujours pas où nous sommes allées chercher l'énergie pour tenir de 9h30 à 19h30 sans bailler ou nous plaindre, pas de prise de substances illicites à signaler, peut être juste une overdose de bonne humeur et une bonne rasade de plaisir de se retrouver pour cuisiner des produits de qualité avec une bonne marge de liberté pour l'organisation ... Il ne nous en fallait pas plus pour nous amuser.

Ce qui est bien à l'ouverture d'un salon (pas un chat dans le pavillon, tout le monde était rayon biquettes) et quand vous mettez un casque-micro pour la première fois, c'est que vous pouvez vous permettre un certain nombre de blagues vaseuses pour vous échauffer (personne ne les relève puisque personne ne les entend) et une fois que vous avez compris qu'il faut penser à couper le son quand vous voulez dire des trèèèèèès grosses bêtises ou juste faire la vaisselle, parler en public ne fait absolument plus peur :)

Bon ... Certains breuvages aident à désinhiber un peu la bloggeuse (comme si elle en avait besoin ...) Après la dégustation de 3 Banyuls différents sans rien dans le ventre ou presque, on a le rire facile et on parle volontiers plus fort ... ahem ...

Un autre regret : avoir avalé le pire far breton de ma vie alors que le salon regorgeait de bonnes choses. J'ai loupé l'aligot (il faut dire qu'une pause dej' à 17h, c'est tardif) et la truffade, heureusement que les franc-comtois ont bien voulu me dépanner d'une poêlée de pommes de terre à la saucisse de morteau "light" (= sans cancoillotte ... y'avait plus non plus !)
Mais pourquoi je n'ai pas pris ça ?

   

Bon, je ne vais pas me plaindre non plus puisque j'ai un peu passé la journée à picorer à droite à gauche les petites miettes de fromage qui nous tombaient des doigts lors de la préparation, et puis de temps en temps aussi nous nous sommes octroyées une mini dégustation des petites recettes que nous préparions, une charité bien ordonnée commençant par qui vous savez ;)

Et puis ç'aurait pu être pire, regardez ce que certains ont été OBLIGES de manger :

   

Et regardez l'effet que ça fait sur ces visiteurs ! De quoi vous dresser les cheveux sur la tête !!!!!

Enfin heureusement que nous avions de bien belles choses pour nous consoler, de la jolie brioche aux pralines roses en passant par l'admirable charcuterie corse, des stands de miel incroyables entre deux ti punch ... Oups !!!!!!! Et puis des trucs plus exotiques comme des bouchons de la réunion, ou des produits exceptionnels comme le safran du Gâtinais ...

En fin de journée, après une énième vaisselle à l'eau froide et le rangement des ustensiles pour les prochains intervenants de la semaine, nous avons pu goûter aux miels de Corse AOC (obligée, j'ai blasphémé devant un voisin corse en parlant des miels du Var de mon coeur ... que voulez vous ... Renaud si tu me lis :op) avec une dégustation chronologique fantastique et des saveurs époustouflantes. Si vous n'avez jamais goûté à un miellat du maquis ou à miel de maquis d'automne et que vous allez en Corse cet été, ne repartez pas qu'avec des figatelli ! Un sacré coup de coeur :) Toutes les saisons défilent sur votre palais !

Il a fallu finalement retraverser Paris, avec à bout de bras de quoi me nourrir 1 bonne semaine sans vraiment cuisiner (un peu de ça, et puis aussi une tranche de ça, un bout de ci, une part de ça et puis un peu de ça aussi ... d'où mon absence sur ce blog depuis :op ), un beau tablier de cuisine qui me va comme une moufle, des éclats de rire plein la tête, une bonne dose de satisfaction, la sensation d'avoir assuré malgré la nouveauté de la situation, et aussi les jambes bien lourdes et le bon coup de barre qui a bien fini par venir tout de même :)

Je vous redonne la liste des merveilleuses recettes que Lilo avait sélectionnées pour cette intervention thématique "Les fromages d'Auvergne s'invitent à l'apéro" , mettant à l'honneur les 5 fromages AOC (Bleu d'Auvergne, Cantal, Saint Nectaire, Fourme d'Ambert et Salers) :

Madeleines à la Fourme d'Ambert et aux Olives Vertes
Toasts de Saint Nectaire à la tapenade de cornichons et au jambon d'Auvergne
Petites Tartines de Salers au chutney de pommes au curry
Pop Corn au Cantal entre deux et Paprika

Et comme un bloggeur culinaire cuisine même quand il est mort, en rentrant nous n'avons pu nous empêcher de faire la dernière recette de la journée :

Juste un conseil : quand vous voulez parler fromage à un Auvergnat, ne dites pas Salersssssss, mais ... Saler(s) :)))))))


Un grand merci à toi ma Lilo pour cette excellente idée, aux producteurs présents sur le stand de l'AFA qui ont supporté les 25 explications de la journée sur le chutney et qui nous ont apporté les fromages nécessaires aux recettes avec le sourire, à Marc notre animateur vedette qui s'est coltiné 2 bloggeuses infatigables 12h de suite, à Véronique qui nous a laissé une marge de manoeuvre plus que confortable et qui nous a accordé une totale confiance dans l'organisation de la journée, à une Omelette surprise et à mon fan club qui se reconnaîtra :)

Je sais pas pourquoi mais j'ai des envies de camping et d'Aurillac maintenant ... c'est malin ;)

lundi 3 mars 2008

le bilan du mois de février !

Comme les mots clés qui mènent ici ne sont pas toujours follement hilarants, et que je n'avais pas envie de recopier une fois de plus les recettes que j'avais faites d'après d'autres blogs plus talenteux, je me suis dit qu'un petit bilan mensuel pourrait être une bonne idée ...

Alors je vais faire un petit test : en début de mois, je ferai un billet avec les mots clés, le résumé du mois, et les photos des recettes testées et approuvées chipées sur d'autres blogs.

Allez zou c'est parti :)

En février, j'ai pas foutu grand chose : j'ai mangé des pâtes à un peu toutes les sauces, j'ai révélé certaines de mes opinions, et j'ai fait mon premier pain de toute ma vie. That's all !

J'ai également mangé de très bons desserts :

La crème au sirop d'érable de Murielle (clic !)
avec des éclats de bonbons à l'érable dessus  :op

et j'ai trouvé la crème brûlée parfaite chez Guillemette (clic !)
version cardamome pour moi

Depuis qu'un drôle de piaf m'a avoué être l'auteur de recherches zarbis pour tomber sur ce blog, je regarde mes mots clés d'un autre oeil, celui de la suspicion ? ;)

 

Raison pour être cuisinière
Je dirai, sans l'être, qu'à priori il ne faut ... pas aimer cuisiner puisqu' apparemment on aime plus ça au bout de quelques mois :))))))) Nan je dis ça mais j'en sais rien. C'est quoi cette question d'abord ?

 

Combien de personnes faut-il pour changer une société ?
Mon petit côté utopiste aurait tendance à répondre "une seule suffit", mais quand on est entouré de cons (moi y compris), ça doit pas être bien facile de motiver les troupes !

 

Recipe for dessert with little sugar and butter
huuuuuuuuu .... a little cake ? :)))))))))

 

Comment se séparer d'une emmerdeuse
Voyage aux Maldives, je l'ai déjà dit le mois dernier

 

Les plus belles nanas du monde
Mais qu'est ce que vous foutez là ????? Mry en publie tous les jeudis, c'est déjà assez pénible comme ça (qu'est ce qu'on ferait pas pour son lectorat masculin ... j'vous jure ...)

 

Il faut profiter du temps

 

Recette de la tarte aux champignons rose bakery
A venir, s'il n'y a que ça pour vous faire plaisir ;)

 

Marion ! Marion ! Marion ! Marion ! Marion ! Marion ! Marion ! Marion ! Marion ! Marion ! Marion !
Nat' !!!!!! Y'a Tit qui m'embête !!!!!!

 

Test êtes vous faite pour le mariage
Et ta soeur ?
A mon humble avis, si vous vous posez ce genre de question, c'est que non, mais bon, ce n'est que mon avis ;)

 

Quelle est la route pour aller à la neige
Franchement, ils sont aussi crétins les gens pour poser ce genre de question sur googleux ?

 

Offre d'emploi du pays basque
Ils cherchent des kinés là bas aussi, vous croyez ? Payés en ventrèche et piment d'espelette ? J'arriiiiiiiiiiiiive !

Aide moi à retrouver des recettes diététiques
Naaaaaaaaaaaaaaan ! tu t'démerdes :)

Combien mesure 1 cup en cuisine
Hahaaaaaa ! 240 ou 250ml suivant les pays, elle est pas belle la vie ?

Voilà, comme vous voyez, le butin est pas bien riche, alors un petit bonus vidéo de 10 secondes parceque moi ça me fait hurler de rire

jeudi 28 février 2008

Parler pour ne rien dire ou se taire pour en dire plus ?

Attention, ce billet est à haute teneur en mauvaise humeur :)

Bon.
J'ai été taguée.
Soit
Au moins 5 fois (Sophie, Fabienne, Audinette, Warda, sel & poivre ...)
J'espérais y couper  mais non, rien à faire, ces histoires d'indiscrétion bloggienne reviennent de façon cyclique sur le tapis, j'essaie de refuser 1 fois, deux fois ... et je ne comprends toujours pas pourquoi vous voulez savoir des trucs sur moi.  J'ai déjà dit que je dirais plus rien mais vous insisitez.
Soit.
Alors tant pis, je me lance, sous forme de j'aime pas ceci j'aime pas cela, quitte à froisser quelques susceptibilités mais ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit non plus :)

6 choses sans importance sur Marion D.

1 - J'aime pas les espumas

Vlan.
C'est dit.
Ouuuuuuuuuuuuuuh la nulle elle est complètement has been !!!!!!!
Ben non, désolée, je trouve ça anti-appétissant au possible, ça ressemble à de la bave de gastéropode non identifié ou à des rejets de je-ne-sais-quelle usine radioactive. J'aime pô.
Quand je vois une recette avec espuma dedans, je fuis direct, même pas je la lis.
L'utilisation du siphon à outrance m'agace, comme la fève tonka à tire-larigot (merci Manue pour la correction :op) dans tout et n'importe quoi.

ATTENTION !

Je n'ai pas dit que les gens qui avaient un siphon/qui aiment les espumas étaient des cons ! La preuve, ça ne me dérangerait pas d'en avoir un, même que j'aurai des idées derrière la tête pour l'utiliser, comme refaire une purée de polenta soufflée au mascarpone qui m'avait régalée dans un resto :)

2 - La publicité déguisée sur les blogs m'énerve

Je ne parle pas de ceux/celles qui ont décidé d'avoir de la publicité dans leurs colonnes, ça les regarde, ils/elles font ce qu'ils veulent chez eux. Tant que ça ne gène pas ma lecture, je m'en fous royalement.
Non, ce qui me débecte, ce sont ces marques qui prennent les blogs de cuisine pour des espaces publicitaires au rabais. Ca t'envoie 3 yaourts par coursier, et ça diffuse son message fastoche, alors que ça lui a coûté à peine deux balles.

MOI JE DIS NON !!!!!!!
On vous essploite, on vous spolie :)

Pourquoi ces marques se permettent de vous utiliser de la sorte ? Et pour rien ???????? Et pourquoi acceptez-vous ?  Vous rendez-vous compte des profits que vous leur faites faire ? Contre que dalle ? Ca me sidère ...
Mon code de conduite à moi : je ne commente plus ces billets, et quand on me propose de la marchandise je dis "ok, mais  que les choses soient claires, j'en parlerai pas sur mon blog, pas une ligne" et basta. Acceptent ceux qui veulent, et s'ils ne sont pas nombreux je m'en fous, dieu merci je n'en suis pas là pour me nourrir quotidiennement !
Il y a plus vicieux : l'achat du robot tip top machinchouette, le lien vers tel livre via tel site marchand ... A quel titre faisons nous de la pub gratuite aussi souvent bordel ?????? Non mais Oh ??????
Depuis peu je ne mets plus de lien vers des sites pour les livres que je cite. A vous de chercher et de l'acheter où bon vous semblera, je ne veux rien avoir à faire là dedans !

ATTENTION !

Je n'ai pas dit que ceux/celles qui faisaient ça étaient des crétins finis ! J'ai des ami(e)s bloggeurs qui sont liés avec des marques, qui ont des contrats, ça ne m'empêche pas de les apprécier. Juste que j'adhère pas, c'est tout.

3 - Les recettes "SANS" me donnent des boutons

Je m'explique.
Pourquoi le titre d'une recette compatible avec des allergies alimentaires serait forcément privatif ? restrictif ?
C'est comme mal-voyant, mal-entendant ... Ca m'éneeeeeeeeeeeeeeeerve !!!!!!
Sans lait, Sans oeuf, Sans beurre ... Cette overdose de Sans me gave, à un tel point que ça finit ... Sans moi  !
Je trouve ça tellement contradictoire avec la créativité et la faculté d'adaptation de ceux qui réalisent de telles recettes !

ATTENTION !

J'ai pas dit que j'aimais pas les allergiques :)

Chuis imbuvable aujourd'hui, non ? :))))))))))))

4 - Je ne lis pas les blogs orientés Bio/Exotique etc

WHy ?
Malgré tout le respect que je dois à ces honorables bloggeurs, mes placards parisiens n'ont certainement pas la place de contenir la farine de petit épeautre et de Kamut en plus de la T45, T55, complète, de chataigne qu'ils contiennent déjà.
Le germoir ? pas possible, je ne sais déjà pas où mettre mon rice cooker.
Du tofu soyeux ? Et ma crème fraiche liquide entière ? Ma crème fraîche liquide légère ? Ma crème fraîche épaisse ? Ma ricotta ? Mon mascarpone ? Ils vont où eux pendant ce temps là ?
J'ai déjà près de 50 épices différentes (je les ai comptées l'autre jour) dans mes placards nains, c'est déjà hallucinant !
Alors je vous avoue qu'une recette où il faut que je traverse Paris pour acheter 8 ingrédients dont je ne me resservirai qu'à la Saint glinglin ... ça me fatigue d'avance, et comme vous le savez je suis une grosse feignasse :)
C'est comme le bocal de purée de noisettes Bio à 7€50, "y'a pas marqué pigeon là". Et puis on est pas obligé d'aimer le quinoa, j'ai essayé 3 recettes différentes et elles ont fini à la poubelle toutes les 3 ! Les goûts et les couleurs ...

ATTENTION !

J'ai pas dit que les bloggeurs Bio ou expatriés étaient des nuls ! Si on m'avait annoncé il y a 2 ans que j'aurai de l'agar-agar et du sucre de palme dans mes placards, j'aurai bien ri ... Y'a que les imbéciles etc etc etc

5 - Je ne commente plus de façon systématique

Parcequ'être poli, c'est bien, mais parler pour ne rien dire ça l'est nettement moins. Adieu la complaisance.
Je travaille déjà assez dans la journée pour ne pas me taper une corvée de revue de blogs et de commentage forcé  pendant des heures en rentrant le soir. Je n'ai pas que ça à faire et certainement que vous non plus.
Je ne laisse de mot que quand la recette/la photo me donne vraiment faim et/ou envie de cuisiner, que le texte m'a émue/fait rire/voyager ou que j'ai envie de déconner.
Sinon je me tais.
Ma politesse à moi c'est de répondre à TOUS ceux qui viennent dans les commentaires (quand ils ont bien rempli les champs) ou via mail.
Je ne m'offusque pas d'avoir "seulement" 10 réactions sur la semaine du boudin et je ne m'excite pas si j'en ai 40 sur une recette de gâteau au chocolat.

ATTENTION !

Je n'ai pas dit que ceux qui venaient quotidiennement sur plein de blogs et qui commentaient systématiquement étaient inintéressants ! On est pas obligé de laisser un message type prix Nobel de littérature quotidiennement pour que ça fasse plaisir, et heureusement, on s'appelle pas tous Littell :)

6 - Je ne participe (presque) plus aux rencontres entre bloggeurs

Pas parcequ'il y a des gens que je n'ai pas envie de voir mais
- le pélerinage rue Tiquetonne ne m'intéresse plus, je sais ce qu'il y a là bas, et j'y vais quand j'en ai besoin/quand ça m'arrange, et de préférence pas en troupeau
- parler à quelqu'un dont je ne lis pas le blog m'intimide, je me sens comme redevable, je suis gênée comme tout même si je fais la fofolle pour meubler
- Ne parler qu'à 3 personnes sur les 12 présentes me donne l'impression d'être l'incarnation de l'impolitesse la plus totale, et papillonner de sujet en sujet en tournant le dos aux autres sans approfondir m'insupporte au plus haut point.
Je ressors de ces sorties/restos énervée, avec des trucs plein les bras dont je n'avais pas besoin, frustrée de ne pas avoir papoté plus avec untel, en colère contre moi même, avec l'impression de m'être comportée comme une pauvre conne prétentieuse qui snobe les gens, et je fulmine intérieurement de ne pas avoir avancé les tonnes de choses qui traînent chez moi ...

ATTENTION !

Je n'ai pas dit que ceux qui raffolaient de ce type de rencontre n'avaient rien compris, j'explique juste pourquoi je n'y vais plus, et vous comprendrez peut être mieux pourquoi je leur préfère des rencontres plus intimes où on prend le temps de se parler, de se poser.

On dirait qu'on est en pleine semaine ragnagna sur ce blog non ? :))))))
Je profitais juste de l'occasion pour vous dire 6 choses qui n'auront que l'importance que vous voudrez bien leur donner :)

Et puis Gracianne me demandait quels étaient mes 10 duos préférés, je les recopie ici, en essayant de vous donner les recettes qui m'ont conquise. Attention ! je n'ai pas dit qu'il n'y avait que ces associations qui marchaient :))))))

chocolat/cumin
cantal/cerise noire
chocolat/maury
roquefort/vin blanc moelleux
parmesan/saint jacques
miel/fleur d'oranger
pomme/marron glacé
figue/citron
fraise/poivre
et euh ...
je te pique pomme de terre/ciboulette
en rajoutant de la crème fraîche au milieu :)

Je vous fais grâce du passage de relais, à moins que vous n'y ayiez pas encore répondu, dans ce cas servez vous !

Et je le répète une dernière fois, je ne répondrai plus aux questionnaires :)

Faut que je prenne des cours de diplomatie non ? ;op

vendredi 1 février 2008

les mots clé du mois de janvier !

Bon
Ca va pas du tout !
Où qui sont les mots-clé rigolos de décembre ??? Hein ????? Et puis c'est quoi toutes ces fautes d'orthographe ? Vous faites vos recherches  en langage sms ? Non franchement c'est pas sérieux du tout ...

 

Les filles se venge
Alors déjà on apprend à écrire le français (présent de l'indicatif, c'est pourtant la base) pour pas passer pour des pouffes, et ensuite on agit !
M'éneeeeeeeeeeeeerve !!!!!

 

Préparer un repas avec peu d'ingrédients
Hop là ! Direction Marmiton, recherche par ingrédients clic et voilà

 

Calcule les ingédients de cookies pour 6 personnes
Ben c'est simple, tu prends les proportions pour 1 cookie, et tu multiplies par 6. Non, ne me remercie pas.

 

Moule miel badiane
Je ne sais pas si c'est ce qu'il y a de plus intéressant comme idée mais si tu veux des idées moules c'est là : clic !

 

Marions nous à barcelona mon kiki il en faut peu pour être heureux
On a fait plus glamour comme demande en mariage mais si vous insistez ... Je peux prendre juste le Barcelona ? Hein ? Ca ne vous dérange pas ? Je vous vouvoie parceque bon, on a quand même pas élevé les torchons avec les serviettes ensemble ...

 

Blog orange parkinson
???????

 

Assaisonnement ravioli
Il y a eu un KKVKVK n°14 avec foultes raviolis chez la Turtle, et c'est ici : clic !

 

Préparer un brunch à la maison soi même
Un beau défilé de brunch et des liens vers plein de recettes alléchantes, c'est Rosa qui en avait eu l'idée cet été et c'est ici : clic !

 

Garçons bi
Pas d'ça ici désolée ... Ou alors je le sais pas :op

 

Que faut il faire part amour
Commencer par s'acheter un Bled, parceque pour écrire des poèmes déjà c'est pas gagné ...

 

Préparer du papier mâché
C'est la dernière fois que je vous donne le lien, après j'arrête ! clic ! C'est un blog de bouffe ici ! Bordel !

 

Tranche de raisin
euh ... grain de raisin ? Non ????

 

Recette jambon au cidre
ENFIN une personne qui n'est pas hors sujet !!!!!!
Y'en a pas ici mais je vous ai trouvé ça : clic ! et ça : clic !

 

Site et blog pro ana
Quand j'ai lu cette recherche, je me suis vraiment demandé comment on avait pu atterrir ici ... Et je me suis sérieusement demandé quoi faire ... Si on est franchement démuni devant cette maladie, il est vraiment facile de tomber dans le piège des messages qu'on veut faire passer, alors je vais laisser 2 options

Option sérieuse : On va voir ce site (en anglais) et ce site (en français) pour en savoir plus, et on peut regarder ce film de sensibilisation (en anglais aussi)



Option déconne : On regarde ça (on peut aussi tout regarder hein ? le sérieux puis le trash). Attention c'est long, faut avoir du temps devant soi :)

Absolutely Fabulous 2 EP1
envoyé par Cesar83

 

recette irlandais caramel
Tu veux dire Irish coffee au caramel ? hinhin ... intéressant ... ;)


Il en faut peu pour être heureux fumette
Chhhhhhhhhhhhhhhhhht !!! Mais ça va pas non ?????? Un peu de discrétion ! Tout le monde va le savoir !!


Ecrire pour vaincre dans la vie
Mais oui mais oui mais oui ...


Voir des poneys en photo
Pfffffffffffffffffffffffffffffff


Confiture de chocolat
Dieu merci une requête culinaire !!!!!! Ici et Là


Appartement de vacances en suisse la poste
Ben justement ... y'a pas marqué "La poste"


Comment dire Bon Voyage en Thaï
C'est là : clic !


La vision pascaline
Gniiiiiiiiiiiiiiiiiiii ?


Quelle est la recette de la cancoillotte
Rhaaaaaaaaaaaaaaaa I love cancoillotte ! clic ! clic !


Bon allez, on retourne en cuisine parceque toutes ces c...ies là, ça m'a épuisée ! On se croirait à questions pour un champion des fois non ?

mercredi 16 janvier 2008

bêtisier 2007 (7)

Après j'arrête de vous raconter n'importe quoi et je me remets aux fourneaux, promis :)

 

Dans ce dernier billet, vous allez trouver des photos sans intérêt, que je ne vous montre que par autodérision, mais aussi pour vous dire "c'était pourtant drôlement meilleur que ça en a l'air, lancez vous !"

 

Dans la catégorie super bon mais photo pourrie il y a eu cette année :

Le coquillettotto au Safran de Loukoum
à peine customisé, et vach'ment délicieux

Les petites crèmes à l'Earl Grey façon B comme Bon
sauf qu'elle, elle sait faire des vraies jolies photos avec 3 fois rien ;)

Le faux taboulé au chou fleur de Lilo
Si si, c'était super bon ! Je vous jure !!!!! J'en ai fait tout l'été !

Des Crevettes Thaï à la mangue
sublimissimes, même si on ne les voit pas sur la photo :)))))

Je finirai par une recette sans photo car elles étaient toutes complètement floues (et n'allez pas tirer des conclusions hâtives en lisant le titre !), Un lapin à la bière et au pain d'épices vraiment fabuleux !

Oh et puis non, une petite dernière, une recette qui a eu un succès fou cette année, et pour cause ! Qui a été réinterprétée avec toutes sortes de fruits par tout le monde y compris moi :op Cette fois ci la photo est réussie, et on ne se lasse pas de ces petits gateaux inratables et irrésistibles :

Les petits gâteaux à la ricotta de Lilo
version framboise

Allez, ça suffit la récréation ! On retourne aux fourneaux ! ;)