Il en faut peu pour etre heureux ...

Vous ne savez pas cuisiner ? ça tombe bien moi non plus :)

mercredi 30 août 2006

Un petit repas tout en épices ... le dessert

On reste donc dans le thème des épices jusqu'au bout, avec pour contrainte challenge : pas de chocolat :o)J'avais repéré cette recette dans le livre suivant et je vous en avais déjà parlé ici même : clic ! J'ai donc mis du temps à l'essayer cette recette, elle avait sa place dans ce dîner à thème. MOUSSE AU PAIN D'EPICESIngrédients (pour 4 personnes) :- 250g de mascarpone- 2 oeufs- 2 tranches de pain d'épices (j'ai mis le double) + 2 pour le décor- 60 g de sucre- 1 nectarine jaune- 1 pincée de selBattez les blancs d'oeufs en... [Lire la suite]
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samedi 19 août 2006

La cuisine des gonzesses (5)

Je ne vous ai pas parlé de chocolat. Honte à moi. Depuis le début de la semaine je vous bassine avec des recettes sucrées (vous avez remarqué vous aussi ?) , il fallait bien que je finisse la semaine des gonzesses avec du chocolat ! Cette petite recette vient du livre "Les Recettes Faciles de Françoise Bernard" (celle qui a mis des générations de femmes à la cuisine à l'électricité, à la cocotte minute etc , une pointure de la cuisine bien d'chez nous quoi !)Pour tout vous avouer, je ne l'ouvre presque jamais. Et la recette... [Lire la suite]
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jeudi 17 août 2006

La cuisine des gonzesses (4)

Ce dessert là, je le fais toujours quand je ne sais pas quoi faire tellement il est simple et variable à l'infini. J'ai toujours ce qu'il faut pour le faire dans mes placards et je n'ai jamais eu de plaintes de mes invitées. Ce serait dommage de s'en priver :op PANNA COTTA PECHE LAVANDE Ingrédients (pour 3 personnes)   - 1 petite brique de crème liquide légère (ou ultra légère)- 30 g  de sucre- 2 feuilles de gélatine- 3 gouttes d'essence de lavande- 1 pêche jaune- miel de lavande Je ne sais pas si... [Lire la suite]
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vendredi 11 août 2006

recettes du kikiveukivienpikniker (2)

Il aurait fallu que je ne subisse pas le célèbre guet-apens Doriannesque pour vous montrer le versant sucré de ce que j'ai apporté dimanche dernier.Il aurait fallu que je photographie avant de partir les délicieux cakes framboise menthe avant qu'ils ne soient engloutis.Il aurait fallu que je les présente dans une caissette en papier pour qu'ils supportent mieux le voyage et que je ne sois pas obligée de les apporter façon tatin.Il aurait fallu que j'en refasse pour remédier à tout cela.Bah non, rien de tout cela n'est arrivé. J'ai... [Lire la suite]
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lundi 17 juillet 2006

solution de l'équation culinaire

tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !
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mercredi 21 juin 2006

KKVKVK # 10 : Dorian t'es pas cool !

Bon bah voilà. La Sachertorte d' Il en faut peu pour ... a à peine fini 4ème du vote des blogueurs après un décompte des plus casse-tête (c'est là : clic), que déjà Dorian, désigné par Carlos comme l'organisateur de la 10ème édition, sévit.Ouh il est allé fort ... Et c'est rien de le dire !!!!! Au départ, Manue avait lancé le KiKiVeutKiVientKuisiner dans un esprit "sympa, rigolo et sans prétention". Dès le début, franche poilade à la lecture des Florentins pas faciles faciles à réaliser. Et puis ils se sont vite emballés les... [Lire la suite]
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lundi 29 mai 2006

à moi le KKVKVK !!!!!!

J'avais essayé les macarons, sans grande conviction, et puis finalement c'était pas si ignoble que ça.J'ai foiré les profiterolles, mais je me suis bien amusée à faire du n'importe quoi pour vous faire rire.J'ai loupé tous les autres KKVKVK parceque je n'étais pas en état ...Alors quand j'ai lu Sachertorte, ça a fait tilt dans ma petite tête, à cause de mon bouquin "Merveilleux Chocolat" de Patricia Lousada. Ce bouquin est fabulissime, les recettes pas croyables et les photos .... rhaaaaaaa les photos !!!!!!!!! Donc... [Lire la suite]
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vendredi 16 décembre 2005

La revanche de la Tatin : Episode V

Dernier opus de cette semaine : un peu de soleil dans la grisaille.J'adoooooooooooooore la mangue, et Colette m'a perfidement alléchée pendant plusieurs articles avec ses crevettes, ses jus, ses tartes .... Rhââââââââââââ !!!! Insoutenable ! Alors je m'y suis mise, c'est la saison ! La recette vient de Marmiton, comme souvent ... Tatin de Mangues au Gingembre Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 mangues bien mûres - 1 rouleau de pâte sablée - 50 g de sucre roux - 50 g de beurre salé - un peu de gingembre ou... [Lire la suite]
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jeudi 15 décembre 2005

La revanche de la Tatin : Episode IV

Je ne pouvais pas vous parler de tatin sans en faire une vraie (enfin, une traditionnelle).J'adore les desserts à la pomme, les tartes les plus simples sont absolument délicieuses, et pour moi, la tatin c'est le nirvana ! Je la sers sans crème fraîche, mais si mes invités m'en réclament, je ne vois pas pourquoi je les en priverai ...Mes proportions sont celles ci Tarte Tatin Ingrédients- 1 pâte brisée- 6 pommes- 100g de sucre- 3 cuillers à soupe d'eau Mon moule à... [Lire la suite]
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mercredi 7 décembre 2005

English week ! (3)

Retournons au sucré quelques instants, jusqu'ici j'ai assez peu parlé de desserts ... (à part la semaine muffins je vous l'accorde, mais dans l'ensemble ?). J'avais une furieuse envie de citron depuis un moment, et un pot de confiture de mûres de belle môman entamé. Jamais fait de cheesecake de ma vie. L'alliance citron/mûre me tentait bien alors je me suis lancée !Par contre, ayant foncé tête baissée pour ce premier essai, je n'avais pas sous la main les Digestive Biscuits ni le Philadelphia nécessaires pour faire une... [Lire la suite]
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