mardi 10 novembre 2009
Cumberland Sausage Casserole
En cuisinant l'autre jour, j'ai eu envie de prendre des photos.
Des photos de ces petites saucisses dodues et dorées, de leur copain le romarin qui prenait le chaud aussi, et des échalotes bien sages qui fondaient doucement ...
Et puis cette recette sentait bon la comfort food, le petit plat préparé avec amour, qui cuit longtemps.
Elle me rappelait des gens que j'aime, qui auraient aimé si je les avais invités à ma table.
D'ailleurs je me les suis imaginés par dessus mon épaule, à venir espionner de façon constructive.
J'ai aussi imaginé leur sourire.
J'aime ça.
Quand ça bloblotte.
Quand ça grésille.
Quand les arômes apparaissent.
Quand les chairs dorent.
Quand le gras attache un peu au fond de la poêle.
Quand j'ouvre le couvercle.
Quand je grimpe sur un tabouret pour surveiller la cuisson.
Quand l'odeur qui vient du four me dit que c'est prêt.
J'aime quand ça bouge.
La cuisine, les photos de cuisine pour moi, c'est ça.
J'ai peut être trouvé pourquoi je n'aime plus photographier mon assiette.
Je préfère peut être quand c'est encore dans la casserole :)
La recette est ici : clic !
Commentaires
Tu montes sur un tabouret ? Ca bloblotte au four alors, ici ce sont les filles qui grimpent pour voir ce qui se trame sur le plan de travail !
J'aime ça. Quand je souris à 7h30 du matin devant des photos de saucisses dodues et dorées.
Tst....
c'est malin, j'ai faim maintenant...
(non mais j'ai carrément l'odeur dans les narines!)
Non seulement tu sors de ton mutisme mais en plus tu nous mets l'eau à la bouche avec ces saucisses, mais quoi??? La recette est en anglais, pauvre de moi!!! ;-))
Elles sont délicieuses ses saucisses. Avec du romarin et des échalotes, j'imagine les bonnes odeurs dans ta cuisine.
bises
J'ai vu ton billet vers 3h30 du matin, je me suis dit que j'allais attendre une heure plus raisonnable pour laisser un commentaire...
Bon, je vais devoir partir à la recherche de ces petites saucisses, elles ne sortiront pas de ma tête tant que je n'y aurai pas goûté...
(C'est dommage que tu fasses de si belles photos et que tu ne sois pas plus présente ici)
Smile.
Vous grimpez donc sur un tabouret pour surveiller la cuisson? Pour avoir une vue plongeante? Ou possédez-vous une gazinière géante? On adore ce post. On s'y plonge. On s'y noie. On hume et on roucoule.
Je suis comme Estèbe je me disais tiens elle cuisine très en hauteur pour avoir besoin d'un tabouret...en tout cas moi je suis pour les photos dans la casserole si on te revoit plus souvent.
Marion, je pensais à toi (je me demandais si tu va venir au Salon de Soissons.... ? ça me ferais très plaisir de te revoir).
Je suis passée par là pour te faire mon coucou (direct, sans savoir qu'il y avait un nouveau billet) et... que belle surprise voir que tu viens d'en publier un nouveau!
Tu aime ce que j'aime (à propos du sens de la cuisine et des photo de cuisine), ton poème m'a donné faim et j'ai envie de croquer dans ton plat, même s'il n'est que 10 heures du mat!! La "communication culinaire" c'est ça" ;-)
Bises, bonne journée,
Silvia
je suis montée sur le tabouret voir par dessus ton épaule, ça sent drôlement bon !!!! Oui, mais maintenant, j'ai faim !!!! bisous, maman
Toi aussi t'as le problème de la buée sur l'objectif?:)
Les odeurs...
Moi aussi j'aime qudn les ingrédients sont encore dans la poêle, sur le feu, à mijoter... bref c'est tout un spectacle, et j'adore le photographier.
Petites saucisses ? romarin ? échalotes ? Et tout ça qui chante dans la poêle ? Zut j'ai de la buée sur mon écran maintenant...
J'aime énormément ce blog, mais je n'ai jamais laissé de comm. Mingou a bien raison que c'est vraiment dommage qu'on ne te lise pas assez quand tu prends de si belles photos et tes recettes sont si alléchantes.
Avec un titre comme ça, c'était soit du Nigel, du Jamie ou du Gordon ;-) ! Tu me fais rire quand tu écris "espionner de façon constructive" : la cuisine ce sont aussi des tours de main et en regardant on apprend beaucoup. Sûre que ça m'aurait plu tout ça ! Bisous.
et oui !
oui, dans la casserolle, quand c'est vivant.
le même amour de la cuisine et de la transformation on dirait...
moi aussi j'aimerais bien photographier mes casseroles plus souvent .....c'est vrai que ça semble souvent encore plus "vrai" et appétissant que dans l'assiette.....mais la lumière de ma cuisine n'est vraiment pas au top....il va falloir que je m'organise!
tes saucisses me font gentiment de l'œil en tout cas!....
J'aimerais pas casser l'ambiance, mais la poésie dans les saucisses, moi... ;op
Je trouve aussi l'option casserole plus sympa (comme dans les bouquins de Jamie Oliver!) (j'aime aussi la grappe de lapins fraîchement chassés, l'agneau qui dégouline, et tout) (ça m'étonne, d'ailleurs)
Alors ta photo dans la casserole est beaucoup plus appetissante que l'assiette de Jamie :) Tu m'as manque aussi, ma Marion. D'ailleurs hier, j'avais trouve la photo de toi que j'avais prise a l'aeroport!!! Ca fait deja un an!!!
Gros bisous!
Miam
Belles photos. Pour moi c'est souvent la bonne lumière qui manque dans ma cuisine pour photographier les casseroles - sinon je suis d'accord ! Et puis je suis d'accord pour des saucisses au romarin aussi. Ca à l'air délicieux.
As-tu essayé les échasses pour te hausser au niveau
de ton plan de cuisson, cela prend moins de place
qu'un tabouret ?
On aime tout sur ce billet et on aimerait bien
goûter. Vais essayer le romarin la prochaine fois,
avec la saucisse de Tlse, of course !!
tu as eu raison de faire d'aussi belles photos !!!
ça me fait plaisir de te revoir par ici !!! :-) Rien que de voir ces petites saucisses qui fristouillent dans la poêle en si bonne compagnie, cela me donne faim...merveilleusement faim !!!
A très vite j'espère !!!
Hummm !! je sens l'odeur depuis ici, je me pencherais bien au dessus de ton épaule (je monterai sur un autre tabouret ;o))pour partager avec toi ce petit moment de bonheur. Tes photos sont sublimes. bisous
humm j'ai faim !!!! je sent l'odeur de ton plat rien qu'en le voyant ainsi mijoter !!! tu as pas un autre escabot que je monte touiller avec toi ?! :)
Il y a des fois, je me dis que la plus belle oeuvre artistique était sans doute dans nos cuisine. Ces textures qui changent justement de texture, ces saveurs qui se dévoilent et se métamorphosent, ces couleurs qui s'expriment... Rien n'est plus réconfortant que cette délicatesse en cuisine !
Merci de la partager avec nous, ej me sens toute chose ...
des photos super appétissantes!
Je n'ai qu'un rêve : photographier un jour le parfum qui se dégage des casseroles. On y arrivera, tu crois ?
T'as su décrire exactement ce qu'on voit sur ta belle photo !
Ouaou, c'est joli, t'as bien fais de grimper sur ton tabouret. Moi aussi, j'aime quand ça blouboutte, quand ça accroche un peu et qu'il faut racler et déglacer les sucs et puis j'aime bien les saucisses, même si c'est gras et que je regrette un peu quand j'essaye de m'acheter des fringues qui font pas trop ressortir ce qui dépasse
D'ailleurs, tes photos sont super plus appétissantes que celle du site de Jamie! Bravo!!
C'esi ici qu'appétissant prend tout son sens ! bravo l'artiste !
Tu as réussi à tout faire sentir sous les papilles, je ne sais comment l'exprimer mais c'est exactement ce que l'on imagine quand on a envie de saucisses. Bravo et merci (de m'avoir donné faim, c'est malin ;-) Bonne soirée
yummy!
salut
ca faisit longtemps (tres longtemps) que je n'étais pas venue voir ton blog
je vois que tes recettes sont toujours aussi alléchantes
bonne continuation
Emilie
Et pourquoi pas? Faut qu'on se voit bientot pour pouvoir discuter de ca parce que quelque chose m'est venu a l'esprit il n'y a pas longtemps sur le meme sujet, juste une autre maniere de voir.
Moi je trouve qu'elles ont l'air meilleures comme ca tes saucisses, on les entend presque gresiller dans la poele. Gros Bisous. xoxo
Alors là, c'est dégueulasse ! Ouais, tu peux pas susurrer des mots d'amour comme çà à l'oreille des gens et ne revenir qu'à la Saint-Glinglin... J'veux encore des photos qui bloblotent :(
Tes photos sont superbes elles donnent l'eau à la bouche !
J'aime beaucoup ton blog. Si ça te dis de venir faire un tour sur mon blog je t'ai laissé une petite surprise.
Arg - mon osthéo vient de me mettre au pain sec et à l'eau pour deux mois, ces saucisses ont l'air si tentatrices ....
et la tartine, elle est où?...
;)
miam ces petites saucisses m'ont l'air exquises!!
allechant et jolie photo !
Bonne fêtes poulette ! :)
Joyeuses fêtes !!!!
Superbe blog et superbe photos
Excellente année 2010 Marion.
Bonne année Marion !!!!! La santé, l'amour et le bonheur !!!!!
Une belle année marionesque pour toi! que la vie te soit douce et parfumée
Meilleurs voeux à toi pour cette nouvelle année.
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