vendredi 26 septembre 2008
Et une pizza pour Gracianne, une !
Le boulot m'a rattrappée.
Plus vite que prévu.
C'est pas pour me déplaire mais du coup je n'ai plus beaucoup de temps pour cuisiner ni pour écrire des billets.
Pourtant j'en aurais des choses à vous montrer et à vous raconter !
Mais ce sera pour plus tard.
En attendant, je fais un petit clin d'oeil à Gracianne et à ses pizze du Vendredi qui me font toujours monter l'eau à la bouche.
J'ai découvert grâce à elle qu'une pizza maison prenait un temps plus que négligeable à préparer, et permettait d'assouvir ses envies les plus folles les soirs de flemme.
Pour 2 pizze = 1/4h de pétrissage + 5 mn de garnissage et basta. Le reste c'est du temps de levée et de cuisson.
Les vendredis se prêtent très bien à la pizza chez moi aussi, et la congélation convient très bien aussi à la moitié de pâte que je ne veux pas utiliser de suite. Il me suffit de sortir mon pâton le matin avant de partir au travail et le soir je la retrouve prête à l'emploi. La grande classe :)
Pizza avec un p'tit goût d'Auvergne
parcequ'on se refait pas ...
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1/2 pâte à pizza (chez Gracianne donc : clic !)
- 1/4 de St Nectaire
- 125g de Bleu d'Auvergne
- 100g d'Entre-Deux
- 100g de Cantal vieux
- quelques cuillers à soupe de concentré de tomates
Cuisson environ 15 mn à 250° pour une pâte étalée finement. A servir avec une salade qui luit de vinaigrette bien moutardée :)
Ouais Ouais je sais c'est facile de balancer ça comme ça mais j'ai pas trop le temps je vous ai dit.
Il faudrait que j'arrive à faire des cupcakes pour Fanny, le défi mensuel des Daring Bakers, vous envoyer une carte postale culinaire hebdomadaire , en plus du reste. Mais ça va être un peu hard :(
