vendredi 2 mai 2008
Daring Bakers' April Challenge - cheesecake pops !
I'm a very very bad Daring Baker, I must confess :(
We all had to publish in April, 27th ... and we are May, 2nd ...
I'm so bad organized that I didn't find the time to make this funny challenge before the ultimatum ...
How to apologize ?
Je suis une très très mauvaise Daring Bakeuse, je dois l'avouer :(
Nous devions tous publier pour le 27 avril ... et nous sommes le 2 Mai ...
Je suis si bien organisée que je n'ai pas trouvé le temps de réaliser ce challenge avant la date prévue ...
Comment se faire pardonner ?
By publishing the photos and the french translation of this very very amazing month challenge, which was to make Cheesecakes Pops !!!!!!!!
En publiant les photos et la tranduction en français de ce très très amusant challenge du mois, qui était de faire des sucettes de cheesecake !!!!!
Cheesecakes Pops !
Ingrédients ( pour 30 à 40 sucettes)
- 1135g de fromage frais type St Moret
- 400g de sucre
- 30g de farine
- 5 gros oeufs + 2 jaunes
- 2 cc d'extrait de vanille
- 62ml de crème fraîche
- 1 pincée de sel
- 500g de chocolat
- 500g de beurre ou graisse végétale
- décors (facultatifs)
- bâtonnets en bois
It's funny how you discover when you translate the recipe that you forgot some little things ... to add butter to the chocolate to cover for example :)))
C'est amusant de découvrir en traduisant la recette qu'on a oublié quelques petits trucs ... comme mettre du beurre dans le chocolat pour le glaçage par exemple :)))
"Dans un grand bol, battez ensemble le fromage frais, le sucre, la farine et la pincée de sel jusqu'à obtention d'une texture lisse. Ajoutez les oeufs entiers et les jaunes un par un, en mélangeant bien à chaque fois, puis l'extrait de vanille et la crème.
Versez l'appareil dans un moule beurré, de façon à ce que l'épaisseur soit suffisante pour pouvoir confectionner des boules ensuite. Faites cuire au four 35 à 45 mn à 150° au bain marie, jusqu'à ce que le cheesecake soit ferme et légèrement doré [j'ai apparemment sauté cette ligne en anglais puisque j'ai fait ça dans un moule à cake ... du coup il était gentiment brûni sur toutes ses faces et j'ai dû faire quelques découpes pour avoir de la matière à cheescake bien blanche].
Enlevez le cheesecake du bain marie et laissez refroidir à température ambiante.
Filmez et laissez reposer au frigo au moins 3h, voir toute la nuit.
Lorsque le cheesecake est bien froid et ferme, confectionnez des boules ou des formes de votre convenance, et plantez délicatement un bâtonnet de sucette dans chacune. Réservez sur un papier sulfurisé.
Mettez au congélateur au moins 1h ou 2, jusqu'à ce que les sucettes soient très dures.
Lorsque les sucettes sont congelées, préparez le chocolat +/- les décors.
Au bain marie, faites fondre le chocolat et le beurre à température très douce, jusqu'à ce que le glaçage soit bien lisse [moi je ne sais pas pourquoi, j'ai complètement zappé le beurre, j'ai tempéré du chocolat tout seul comme on m'a appris : en faisant fondre la moitié au bain marie, puis en rajoutant hors du feu les reste des pistoles pour le refroidir]
Trempez les sucettes dans le chocolat en les couvrant uniformément, égouttez et trempez éventuellement dans des décors de votre choix [moi j'ai fait pistaches, cacahuètes, noix de macadamia, billes de riz soufflé au chocolat, grué de cacao] et plantez dans un support jusqu'à séchage (moins risqué pour le décor que de mettre sur un papier sulfurisé à mon avis)
Réservez 24h au réfrigérateur avant de servir"
It was very very easy to make, sooooooooooooo funny, and the result is so cute :)
I split the recipe to have only 12 pops, because I would never have eaten all those lovely little things !!!!
Thanks a lot dear Daring Bakers, Thank you so much Elle and Deborah for this fantastic idea :op
C'était très très facile à faire et vraiment marrant, et le résultat est trop chou non ?
J'ai bien sûr divisé la recette pour avoir finalement 12 sucettes, je me voyais mal devoir manger la totalité de ces petites choses néanmoins ravissantes !!!!
Merci beaucoup mes chers Daring Bakers, et un énorme merci également à Elle et Deborah d'voir eu cette idée géniale :op
* * *
Et je n'oublie pas mon "jeu à la con", je publierai dès lundi la liste des participants, je me laisse encore quelques jours pour choisir les gagnants :)
Commentaires
Elles sont trop mignonnes ! C'est clair que çà donne envie de relever le challenge. Pour ton jeu à la con, je propose que ceux qui n'auront pas la chance d'avoir du pandan aient des sucettes de consolation. Bien sur tu devras les livrer toi même avec un camion frigorifique. Sinon je crains que la Poste ne livre des sucettes au roquefort :-p.
Bise.
Bah, elle est où la sucette au pandan ??? ;-)
Je t'embête, elles sont extra, tes sucettes !
Avec toi, j'ai tout de suite la recette en français. Évidemment j'aurais pu faire des efforts. Je n'ai plus d'excuses pour tester ces sucettes. Je diviserai seulement la quantité.
Never mind you're late, they look fantastic!
Elles ont l'air divine ces cheesecake pops! Et puis mieux vaut tard que jamais....d'ailleurs je me réveille aujourd'hui pour le pandan....oups
Ils sont parfaits ! J'adore leur "robe" colorée !
De superbes "Cheesecake Pops"! Tu as fait du beau travail! époustouflant!
Bises et bon weekend,
Rosa
Marioooonnn !! elles sont trop, trop...génialissimes ces Pops. je les croquerais bien !!!
L'idée est effectivement géniale, quant à tes sucettes...je me rallie aux qualificatifs de celles qui m'ont précédée: magnifiques, divines, époustouflantes, génialissimes, "fantastic", extra, mignonnes, que pourrais-je rajouter? Et bien je dirais "ravissantes" dans leur robes croquantes, et tes photos sont aussi belles qu'elles!!
Wahou ! tes photos sont splendides et les sucettes tout simplement alléchantes. Tu démarres le mois de mai bien joliment.
At least you did manage to make them. Not like somebody I know...;)
I love the looks of your pops! Congratulations on a successful challenge!
Pff... voilà maintenant que tu publies en anglais... tu as tous les talents.
Vos gâteaux sont simplement extraterrestres. Que font les MIB?
Chapeau bas.
On dirait du Conticini ! Marion, veux-tu m'épouser ? ;-) Bises !
Elles sont belles tes sucettes, même si t'es en retard dans la publication.
Au fait, dans la quantité de St Môret tu ne t'es pas trompée ?
Beautiful work! I love your pops!
Your pops are fantastic. Especially the one with pistachios and the heart-shaped pops! :)
L'idée de ces billes individuelles, je trouve ça forcément géant :-)
Great job on your pops! I like the heart shaped one cute!
Ooooh, these were worth the wait. They look delicious and I love the pictures. The purples are fantastic with the dark chocolate and bright green pistachios.
Tres bien! <--- yea, I took 3 years of High School French, can you tell? LOL.
Faut croire que c'est le mal du siècle ou alors nous sommes des filles "oversurbookées" car je viens de découvrir que je suis (moi aussi) à la bourre, mais pour ton jeu "sauvons le pandam".
Tant pis le monde entier sera privé de ma merveilleuse recette de glace au pandam ;-( et du coup je te fais grace d'un commentaire écrit en bigourdan (et oui chacun son bilinguisme ;-))
ps : tes sucettes sont magnifiques.
Purééééééée!
Que c'est chou!
Il en reste? Il en reste? Il en reste???
Better late than never! The photos are very beautiful.
Des sucettes cheese cake... tsssss décidément ces gens sont fous... et c'est rassurant ! Et voilà comment j'essaye d'étouffer l'info que j'ai loupé la date du pandan... pas grave je ferai ma recette en retard, très en retard sans doute mais je ferai ! tssss on ne se refait pas...
Lovely
I love your pops!
Ah là là, Marion... ces coeurs me font craquer (j'avais repéré des moules en silicone en forme de coeurs mais par le temps que je me suis décidée, ils avaient disparu... c'est toi? ;-P)... quant à ton «retard»... t'as pas fini de mettre la zizanie chez les DBs? (hi hi hi)... ça donne un flair latin à tout ça :)))
Wow - your pops are simply gorgeous!
I love your pops (esp.the green one), and I found out that many people late for this challenge, me too.
Thanks for stopping by- well done for making them in the end- who cares if you're a few days late? They look sensational!
Trop migonnes ces sucettes. Il m'arrive souvent les mêmes déboires que toi avec les recettes en anglais.
wow
merci.
I don't know how write in french but your blog is fantastic and this is, in my opinion, the real strength of DB knowing each other all over the world.
I saw the pandan but unfortunately I don't know what is it, I've looked for the word on a on line dictionary unsuccessfully!
tout compte fait je vais peut-être me mettre à la cuisine après avoir vu les photos de ce délicieux blog
Wow. I like the heart shaped one. It looks so perfect. How did you make it?
Such beautiful pops! Wonderful!!
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