Il en faut peu pour etre heureux ...

Vous ne savez pas cuisiner ? ça tombe bien moi non plus :)

jeudi 24 avril 2008

Un rêve, un printemps, des légumes et des vacances

J'ai fait un rêve l'autre jour, un rêve un peu fou, voir complètement farfelu ...J'ai rêvé l'autre jour de l'Auvergne, d'un plateau verdoyant, et d'un ilôt blanc posé au milieu ...J'ai rêvé d'une table merveilleuse, de grandes baies vitrées par lesquelles le soleil jouerait avec une vaisselle épurée ...J'ai rêvé d'un moment magique, hors du temps, d'un endroit inaccessible, et de merveilles au bout de ma fourchette ... Je ne suis évidemment pas a seule à rêver d'un tel instant ...ConcoursLe printemps des légumes et 750GComment... [Lire la suite]
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lundi 21 avril 2008

lundi, toujours pas de raviolis, mais du risotto

Ce n'est pas que je n'ai pas envie de pâtes en ce moment, quoique j'aurais pu tenter une bolly-pasta tant que j'y étais, mais il y a tellement d'autres choses avec lesquelles se régaler aussi ... Alors pour la suite vous voudrez bien attendre encore un peu ;) Une fois de plus, c'est une recette de Philippe Conticini qui m'a tapé dans l'oeil (et pas que dans le mien ...). J'ai mis du temps à faire autre chose que feuilleter son livre, mais aujourd'hui j'aurais bien du mal à m'en passer. C'est une recette qui prend un peu de temps, mais... [Lire la suite]
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lundi 14 avril 2008

Le Bollydessert un peu spécial de Madame A

Madame A m'avait prévenu que son dessert n'était pas classique.Au restaurant, je n'ai rien tenté d'autre qu'une mangue fraîche, un kulfi ou un halva de carottes ou de semoule. J'ai bien une fois fait le Kheer d'Hélène mais je ne suis pas allée plus loin dans la fantaisie. Sur mon petit carton d'invitation, il y avait ce fort joli mot complètement inconnu : Payasam. A mes oreilles il a sonné comme des incantations magiques, répétées ... payasam ... payasam ... payasam ... Madame A me propose de préparer le dessert en me disant qu'il... [Lire la suite]
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vendredi 11 avril 2008

Curry Friday

Le vendredi c'est souvent curry, parceque le vendredi je ne travaille pas et que j'aime faire quelques emplettes du côté de la Gare du Nord en très bonne compagnie :)Le vendredi, c'est tout sauf le jour du poisson pour moi, mais hélàs ce n'est pas pizza non plus.Ce vendredi, personne ne m'a demandé de lui raconter un curry, mais je résiste mal au plaisir de partager avec vous le résultat de mon cours de cuisine indienne de la semaine dernière ...Impossible de faire deux fois le même curry il me semble. Mes épices et celles de Madame A... [Lire la suite]
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mercredi 9 avril 2008

Atelier Bollyfood

Je vous ai déjà dit de nombreuses fois que certains patients me "nourrissaient".J'aurais du mal à m'en plaindre quand mes adorables patients portugais m'apportent des pasteis de nata à 10h du matin et que je n'ai pas petit déjeuné, que notre mamie gâteaux attitrée nous apporte la meilleure galette (géante !) du monde vers 14h alors que ma pause déjeuner a été frugale, ou qu'une adorable maman sénégalaise m'a gardé une part de maffé pour mon dîner et que je n'avais qu'une envie ce soir là à 20h30 : me mettre les pieds sous la... [Lire la suite]
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lundi 7 avril 2008

Mon Auvergne à moi ...

Mon Auvergne à moi, elle ressemble à mes vacances d'enfance à Junhac, petit village à 30km au sud d'Aurillac dans le Cantal ...Mon Auvergne à moi, elle ressemble à la pension dans laquelle nous passions une partie de l'été, où les habitués se retrouvaient d'année en année, à Antibes et son costume blanc, à la brune à lunettes et ses dents en avant, aux Belges qui égayaient les soirées au son de l'accordéon ...Mon Auvergne à moi, elle ressemble à Léon, casquette visée sur le crâne et salopette bleue par tous les temps, clope au bec sur... [Lire la suite]
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vendredi 4 avril 2008

les mots clé du mois de mars !

Je fais donc mon "gros billet" du mois avec mes performances (ou pas), ce que je suis allée chiper avec bonheur chez les autres (pour ce qui a été décevant je vais éviter de l'ébruiter :op) et puis les mots clés de mars 2008 donc.En mars 2008, j'ai encore pas foutu grand chose. La fatigue, le travail ... la vie voyez-vous !J'ai fromagé dans un salon, j'ai refait des pâtes parcequ'on m'en réclamait à corps et à cris, j'ai enfin réussi mes macarons, et j'ai organisé un concours à la con.Chez les autres, j'ai essayé des trucs... [Lire la suite]
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mardi 1 avril 2008

le pandan, c'est déjà has been

Oui je sais, ça peut paraître bizarre de la part de celle qui il y a peu lançait un grand concours pour faire gagner à 3 d'entre vous un petit flacon de la précieuse substance ...Mais (car il y a un mais) c'était sans compter sur un petit ingrédient dont j'avais complètement oublié jusqu'à l'existence il y a quelques jours de cela.Le pandan est has been depuis que je sais où en trouver, mais pour le seva, c'est une autre paire de manches. D'ailleurs inutile de me demander si je peux vous en envoyer puisque la seule et unique fève que... [Lire la suite]
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