samedi 22 septembre 2007
Veni, Vidi, Vici le kiki
Parceque je vous ai déjà fait rire avec mes déboires
Parceque cet exutoire a eu du bon
Parceque partager ses échecs peut être positif aussi
Parcequ'à vaincre sans péril on triomphe sans gloire :)
Je peux vous annoncer qu'enfin, j'ai vaincu le Kouign Amann
Ce que j'ai ressenti hier soir c'est ... ça :
Cette réussite, je la dois à Magali
à ses précieux conseils
à son suivi si efficace
à sa bienveillance, à sa confiance en moi
Magali y a cru
Magali voulait que je prenne ma revanche
Magali m'a accompagnée toute la journée, par mail, via msn
Magali a stressé pour moi
Magali a soupiré de soulagement
Mille mercis Magali
Tu es la meilleure coach du monde !!!!!!
Je dois aussi remercier Christophe Felder et ses leçons précieuses
ses pas à pas imagés et utiles
ses précisions indispensables
même si j'ai changé 1 ou 2 petites choses ...
Ingrédients
- 300g de farine
- 20cl d'eau tiède
- 1 sachet de levure
+
- 200g de beurre salé
- 200g de sucre
+
un peu de patience
un soupçon d'habileté
un zeste de confiance en soi
Merci aussi à vous pour tous vos encouragements :)
Commentaires
Bon ben voilà il me reste plus qu'à m'y mettre moi-même en direct.
Parce que là je bave d'envie de sentir l'odeur s'échapper de mon four et d'en croquer un bout....
Alors je crois que je vais même m'y mettre plus tôt que prévu.
J'ai été heureuse de t'aider et de te permettre d'y arriver.
Bises
Félicitations!
je comptais en faire ce weekend; je vais suivre ta recette!
bon we!
Bravo pour cette persévérance kouignamannesque qui a fini par payer ;-)
Whaaaaaouuuuhhh superbe !
je te rappelle que je suis bretonne et que ce kouign, il a l'air dément : caramélisé comme il faut, oh, j'imagine l'odeur, argh, j'en veux !
bravo il est magnifique!!!
Oh il est superbe ! Je veux en refaire ...
Je n'en ai jamais mangé mais à force d'en voir fleurir partout, ça devient une obsession...
Je croquerais bien dans le tien, j'aime beaucoup sa forme!
Il est super beau ! Je n'en ai jamais vu de cette forme là...
Bravo !
Bon week end,
Claire
Ca en valait drôlement la peine! Quelle superbe réussite :-) C'est merveilleusement caramélisé et on voit parfaitement les couches feuilletées... de quoi convaincre n'importe qui, et une belle leçon de persévérance ;-)
Je le savais je le savais je le savais ! Il est terrible ! J'imagine chaque bouchée beurrée caramélisée... waouw !!! Bravo :)
Magnifique !! Bravo !
Et maintenant j'ai faim...
Il est superbe. Un grand bravo !
Waouh !! ce dernier essai est un coup de maitre. il a une forme superbement craquante, ça donne enviiiiiiiiiee.Mélodie qui a lu le post avec moi a dit : maintenant j'ai faim. heureusement qu'elle ne fait pas de caprice pour en avoir un ;o))
Je suis vraiment ravie de voir que tu as réussi !
Tu penses en refaire un jour dans ta vie ? ou tu as donné et ça suffit ?
Bises
Ah bravo !! Bel exemple de persévérance !
Whaooouuuu !!! Félicitations ! Tu t'attaques à quel impossible mets après ? :)
Pouh la la, il est sublime ton kouign, je pense que tu peux demander la nationalité bretonne sans problème !!
Bravo!
Ta victoire me mets l'eau à la bouche!!!
Kouign 0 / marionlakine 1!
maintenant que tu sais le faire, tu vas pouvoir nous en faire !!!!parceque ça a l'air joliment apétissant !! la ténacité a payé, bravo, je te reconnais bien là, bisous ma fille, maman
Magnifique KA! Superbement feuilleté et caramélisé.. et ce format "pocket" est trop mignon!
Blavlo!
Blavlo plour tla tlénacitlé!
Quelle mlerveillle! çla slent blon jusqu'lici!
Breflblblb j'len blave!
^_^*
En lisant ton billet sur ta bataille avec le kouign amann, tu m'avais donné l'envie d'en faire un...ce que j'ai fait il a quelques jours...et devine ce que je suis en train de préparer en ce moment ?! Un Kouign amann !!
Bravo à toi pour ta persévérance et cette belle réussite !
vive Magali alors ... et toi aussi, bien-sûr !
C'est magnifique ! Dommage que la recette ne soit pas indiquée ;) En tous cas bravo pour ta détermination et merci pour ton humour !
Yes!!!
Et en plus la forme est magnifique, c'est le 1er que je vois comme ça !
Bravo bravo et bravo, comme quoi quand on veut on peut ;o)
Rien à redire c'est parfait! Plus je vois toutes ces réussites et plus je suis intimidé face à "bête"...il faut vraiment que j'essaie!
Un graaaaand bravo ! C'est du travail de maître ! ;-)
Bon, quand je viens à Paris, aurais-je le privilège de goûter à ta fabuleuse réussite ?
Bises.
Thierry
WHAOUUU pour etre reussi, il est reussi !
il a trop la classe ton kouign amann, BRAVO BRAVO BRAVO !!!
Ouf ! Tu ne vas plus être obligée de te noyer dans du caramel au beurre salé ;-) Je suis soulagée...
Félicitation ! C'est le Kouign aman le plus classe que j'ai jamais vu, foi de bretonne ! Chez nous, il sont tout ronds, mais c'est normal puisque "Ils ont des chapeaux ronds, vive la Bretagne, ils ont des chapeaux ronds, vive les bretons".
Un seul mot bravo, tu as vaincu la bête et de superbe façon
Bises
Mon petit doigt m'a dit qu'hier soir était consacré à un autre Kouign amann ;) C'était la réussite assurée cette fois :)
Dis donc c'est super beau et appetissant!
Riguidel n'a qu'à bien se tenir !
c'était sur que tu allais finir par y arriver !!!
c'est génial ! je te renouvèle mes félicitations !!!
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH!!!!
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH!!!!
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH!!!!
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH!!!!
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH!!!!
T'as réussiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!
Super!!!
Il est magnifique ton Kouign Aman!!!!!
T'es trop bonne Marion!!!! C'est bon, tu nous détestes plus, nous, les Bretons?! ;-)
Meeerciii Maaagaaaliii !!!... OUPS, meeerciii Maaariiiooonnn ! ;o)
Entre nous, j'avoue que la toph de la pâte même pô cuite me laisse sans voix... Zuper!
Vraiment super beau ! J'admire !
Moi la bretonne pur beurre, j e n'ai mm pas osé me lancer ! :p
Comme quoi, dans la vie, faut persévérer, comme quoi ça finit par payer! Il est superbe ton kouign, mais là toutes ces péripéties m'en ont coupé l'envie, déjà que je ne me résouds jamais à me laisser tenter par le kouign, je pense beurre, je pense cholesterol, et maintenant je pense horreur, pétage de plomb, briques, pleurs, et tuyas!
Bref, j'viendrai le manger chez toi maintenant que tu maîtrises, hein!
Très joli ce kougloff sucré/beurré, parce que Felder et la cuisine bretonne, c'est un peu comme qui tu sais avec le poisson! Bravo quand même, mais de toutes façons, çà ne pouvait pas être pire. T'as vu comme je suis gentil aujourd'hui?
:-)))
Bravo pour ta persévérance. La photo est magnifique. Je n'ose même pas imaginer le goût...
Ha ha ha!!!! maaaaaagniiiifiiiique!! waou!
Génial!!! bravo !!! toute mon admiration...
biz
ben dis donc, heureusement qu'il y a la récap chez Tit' parce que j'avais loupé!! je me demande si je ne devrais pas être vexée que tu n'ai pas pensé à bibi pour un petit conseil (ou à défaut un p'tit remontant) d'autant qu'au final, tu as choisi la même recette que moi.. Felder est peut-être alsacien, mais apparemment c'est sa technique qui fonctionne!! Bravo, belle persévérance!
Mort de rire ^^! ben tu vois, fallais pas baisser les bras, je t'avais dit ;-) Il a vraiment l'air sympa, tu m'en refais sivouplait hihi ;-) biz
Waaaaooouuu!!! Alors non seulement tu as réussi, mais en plus il est super beau avec cette manière de le plier!!! Bravo! en fait, ce n'était qu'une histoire de tour de main hein... Je savais que tu pouvais vaincre la boulange. J'ai encore un peu trop peur pour l'essayer celui-là, mais au moins j'ai réussi à faire les petits pains à la cannelle, c'est déjà ça. ;)
Il est tout simplement magnifique!!!! Il faut toujours persevérer :-))
Bon ben, la, y'a pas a dire, c'est Requiem pour une queen!!
Après Ninnie et Lilo, je te verrais bien détentrice de la palme d'or de cette nouvelle édition...En tous cas, j'adore la photo de ton kouingn "cru", avec le sucre et tout, je trouve ça magnifique.
Bises
Non seulement tu as enfin réussi, mais en plus, c'est le plus beau kouign amann du KiKi ! A ton tour de me faire goûter maintenant ;-)
Bravo!!!
Il est vraiment superbe!!
Quelles persévérance mais surtout... Quelle récompense!
Bravo pour ta persévérance, il est superbe !
Ca y eeeeeest! Tu as VAINCU!
Long live Ze Kouign!!!
(et vive toi ;o) )
Waouh ! magnifique, épatant,... Bravo !
Génial, tu as eu ta revanche ! Bravo, il est top ce KA !
mais dis donc, ma potine Marionnette, je te signale que cette recette de Christophe, c'est celle que j'avais faite avec Véro pour notre repas pralines et publiée sur mon blog en disant qu'elle était au tooooooooooooopppppppp! comme quoi, tu ne m'écoutes pas du tout!!! :)Bon, tu l'as magnifiquement réussie! quand même, c'est beau, y'a pas à dire, un kouign amann! bravo, la starlette!
Félicitations pour cette jolie victoire ! :))
Félicitations ... tu le mérites ..
c'est vrai qu'il est joli, tout de même... la vache ! il est super beau, vraiment, je sais pas pourquoi il ne m'a pas tiltée plus que ça lors du vote. Là, je viens de déjeuner et je salive quand même. Bravo pour ta victoire kikienne. si, si : kikienne. T'as intérêt à avoir un super thème en béton armé, hein.
c'est sur qu'il est trop trop appétissant et délicatement feuilleté ce gateau !!!! bravo pour cette victoire....
Félicitations, c'est un magnifique Kouign !
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