vendredi 14 septembre 2007
pudding or not pudding, that is the question
Ca fait un sacré moment que je l'ai faite cette recette, et je ne la poste que maintenant. Ce n'est pas faute de m'être régalée pourtant ! Rien que de vous en parler, j'en ai à nouveau envie :)
Toujours dans l'opération "restore placards" (copyright Esterelle, toujours), il fallait bien que j'utilise mes perles du japon qui m'avaient déjà servi pour cette recette de B comme Bon (clic !). Lorsque j'ai vu cette photo sur Elle à Table, je me suis dit "il me les faut ! absolument !"
Et c'est comme ça que sont arrivés chez moi ces délicieux
Petits Puddings Banane-Tapioca
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 80g de perles du japon ou de Tapioca
- 1 l de lait entier
- 4 oeufs
- 1/2 cc de sel fin
- 150g de sucre semoule
- 60g de cassonade
- 1 gousse de vanille
- 6 petites bananes ou 2 grosses
- le jus de 2 citrons verts
- 90g de beurre
Vous pouvez retrouver cette recette ici même : clic !
Attention les portions sont très copieuses ! Gros ramequins ou gros appétits ... ou on diminue les quantités :op
"Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec le sucre, le sel et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Ajoutez les perles de tapioca et faites cuire à feux doux environ 7 minutes, jusq'à ce que les perles soient translucides et tendres. Laissez refroidir.
Beurrez des ramequins et saupoudrez les de cassonade.
Coupez les bananes en rondelles et arrosez-les du jus des citrons verts. Répartissez-les dans les ramequins.
Otez la gousse de vanille du lait. Ajoutez les oeufs et mélangez.
Versez ce mélange sur les bananes.
Cuisez 25 mn à 180°.
Dégustez encore tièdes."
Je me suis régalée avec ces petits puddings. L'odeur de cuisson est à peine soutenable et il est bien difficile de les laisser refroidir avant d'y plonger sa cuiller !
Ces bananes toutes caramélisées ... et cette texture tendre et rigolotte ... un délice !!!
Commentaires
Merci!!!
Voilà ce que je vais faire en rentrant cet après midi pour mon gouter...
En rentrant, j'ai trop faim tout le temps, alors ça c'est tout rapide donc c'est parfait!!!
Bises
je n'ai jamais gouté aux perles du japon, mais je vais peut être moi aussi vider mes placards avant d'en acheter. hein ?? je crois que ça s'impose ;>
Bon, cette fois, je vais être en retard, pas pu m'empêcher de regarder s'il y avait du nouveau par chez toi, j'ai bien fait, et hop je t'emprunte l'idée au passage (histoire de faire des heureux ce soir...), et re-hop je file, pour de bon ce coup-ci...
Bonne journée!
dés que j'entends "banane" dans une recette je roule des yeux et j'ai la langue qui pend !
voila, et maintenant, c'est a nous que tu vas faire acheter des perles du japon et remplir nos placards avec ces merveilleuses petites choses :o)
Peut etre que je vais la tenter cette recette irresistible, ce serait l'occasion d'ouvrir le paquet de perles du japon qui stagne dans le placard depuis plusieurs mois (années ? ;-)...
Bon, je vais encore faire ma chiante (pire que Bergamote finalement...), mais je n'aime ni le tapioca, ni les bananes cuites... Il semblerait qu'on n'ait pas trop les mêmes goûts, c'est embêtant, non...?
Mmmmhhhh !!!!
Oh la la ça a l'air divin ! On peut essayer avec d'autres fruits tu crois ?
Ces poudings me font de l'oeil! J'adore le tapioca (rebaptisés "oeufs de grenouille" chez moi), alors cette recette me plaît beaucoup!
Bises et bon weekend,
Rosa
Alors, là, franchement, je laisse ma part à quelqu'un d'autre... J'suis tombée dans le Tapioca quand j'étais petite, je ne peux plus en avaler..... T'es pas fâchée, hein?
excellent, enfin quelqu'un qui raffole des mêmes trucs que moi, de pudding et de tapioca. Moi je ne me pose même pas la question du pudding or not pudding, je dévore :-)
moi c'est oui sans hésiter!
Je ne sais jamais quoi faire de mes perles du japon, voilà une bonne idée !
Je découvre ton site. Je le trouve très esthétique...en plus d'être gourmand.
Je fais une recette à peu près similaire mais avec du lait de coco, c'est trop bon ! Et les perles du japon, les enfants adorent, chez moi ce sont des "oeufs de grenouille" !
j'ai faim, j'aim faim et c'est de ta faute..moi je propose que tu m'invites pour remdedier à tout ca ^^. oui oui j'amène le vin ^^. biz
et bien je crois que je vais aller de ce pas acheter des perles du japon pour tester cette recette irrésistible!!
And that was a very good question!
En voyant tes photos, je comprends mieux pourquoi la gourmandise fait partie des sept péchés capitaux! :)
Tes photos parlent d'elles-mêmes. Difficile de résister longtemps. Et zhou, dans la liste des desserts à réaliser la semaine prochaine. Merci beaucoup.
Chrys
Les perles du Japon, boooooof pour moi mais j'avoue que pour le reste, je foooooooooooonds !
Bises !
Pour moi évidemment c'est pudding !!! Alors des perles du Japon ça tombe bien j'ai ça dans un placard... heu dans un placard... bon dis tu veux pas venir m'aider à chercher parce que là... et tant que tu seras là tu pourrais p'tête les faire... bon ça fait pas très discret mais faut bien essayer ,-)
Olá!
Gostei muito da receita! Conheço um site de receitas e dietas que gostaria de indicar é o http://www.abcdosalimentos.com
Obrigado!
Hum... Je n'aime pas trop le tapioca mais à la réflexion la dernière fois que j'en ai mangé c'était il y a plus de 10 ans, alors comme les goûts changent, je suis très tentée par tes photos plus appétissantes les unes que les zautres ;o)))
Je raffole des perles du japon, du tapioca....ton pudding est très appétissant!
J'adOOOre le tapioca, quand j'étais petite je me régalais des desserts que me préparait ma grand-mère (mais ses desserts à elle avait un look un peu plus... gluant!! :-))
Je n'ai jamais essayé en sorte de petits puddings, comme ça, ça a l'air terrible!
ouhhhhhhh
ça me fait bien envie ces petites gourmandises :-)
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