mercredi 5 septembre 2007
On a pas de pétrole ... mais on a des idées !
Parcequ'une recette toute simple peut revêtir une forme mon conventionnelle.
Parcequ'avec des ingrédients que tout le monde connait, on peut faire une surprise dans son assiette.
Parcequ'on peut justifier par la même occasion l'achat de nouveaux moules en silicone auprès de son banquier ;)
Parceque la vie est trop courte pour manger triste.
Parcequ'il en faut peu pour ... blablabla ... :)
Marion n'aime pas l'omelette. Encore moins baveuse.
Marion est passée dans une boutique Rue Montmartre où on dépense de l'argent pour des choses dont on peut se passer.
Marion a des oeufs à écluser dans son réfrigérateur.
Marion veut justifier de l'achat des choses superflues qui encombrent ses placards de naine.
Et ça donne ...
Petites Omelettes aux champignons
... qui se prenaient pour des financiers ...
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 moule à financiers en silicone
- 4 oeufs
- 5cl de lait entier ou 3 cs de crème fraîche
- champignons en conserve (maison ... ou pas)
- ciboulette hachée
- sel, poivre
Je ne vous fais pas l'injure de vous dire comment on fait une omelette ... Non non non ...
Ces petits financiers en forme d'omelette (ou l'inverse) ont cuit environ 15 mn à 210° chez moi. Je les ai enfournés à 250° puis j'ai baissé la température.
Evidemment, plus les oeufs sont cuits, plus c'est facile à démouler ... Amateurs de bavouzis, cette présentation ne va pas faire votre bonheur.
Ca reste quand même un peu périlleux lors du service mais bon ...
Si un/une pro a la solution pour que ça ne gonfle pas trop à la cuisson et que ça reste parfaitement rectangulaire, je suis preneuse :)
