vendredi 29 juin 2007
What's for brunch ? (V)
Il nous reste encore une petite douceur à partager, et pas des moindres ...
Vous avez réussi à ingurgiter du Banana Bread, des Pancakes, des Scones, du Carrot Cake ... du fromage, bacon, et un tas d'autres choses à votre goût (du nato aux rillettes pur porc en passant par un petit verre de jus de raisin ou café noir bien fort ...)
Je vous avoue que je n'ai pas été trop inspirée par le salé dans la mesure où j'ai eu du mal à trouver des recettes que je pouvais préparer un peu à l'avance (désolée Gracianne). Par contre, un gâteau que je souhaitais essayer depuis longtemps, avec un ingrédient souvent réservé au salé oui !
Allez hop on tente !!!
Les Petits Gâteaux à l'Huile D'Olive d'Hélène
Ingrédients (pour 12 petits gâteaux/1 gros)
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 150g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure
- 10 càs de lait
- 5 càs d'huile d'olive
+/- pignons de pin
Ca vient d'Hélène qui nous régale déjà avec sa daube et ses cannelés (sans parler du fondant au Pamplemousse ni du cake morbier bacon mais ça viendra ...) et qui nous a délivré sa recette sur Marmiton ici : CLIC !
En avant première, je vous donne ma version dactylo des recettes que j'aime telles que je les recopie dans mon petit carnet (parcequ'en cas de guerre atomique ou de panne internet ou de vacances, on est bien content d'avoir ses classiques sur un support papier), vous me direz si c'est parlant ou pas :
Oeufs+ Sucre
+ Farine/Levure et + Lait/Huile
--> Ds moule cake beurré
40mn à 180°, tiédir 10mn avt démoulage
Si ça c'est pas de l'esprit de synthèse :))))
J'en vois déjà quelques uns qui font la grimace en lisant huile d'olive + sucre ... Tsss Tsss Tsss ... laissez vous charmer par ces petits machins délicieux, pas trop sucrés, juste comme il faut.
Et c'est pas tout ça, mais les scones, les pancakes ... on y met quoi dessus, à part du Nutella ?? Hein ???? J'avais décidé de proposer du fait-maison jusqu'au bout et ça a donné ça :
Confiture de lait "maison" : clic !
Lemon Curd : clic !
Confiture Fraise/Balsamique de Lilo : clic !
J'ai des envies de brunch d'un coup là ... c'est pas bientôt dimanche dites ???
