mercredi 6 juin 2007
Carnets de Route, étape 3
Histoire de prolonger la ballade gourmande, il y a des produits que j'utilise régulièrement qui ne viennent QUE de Collobrières. Il me faut parfois patienter plusieurs mois lorsque je suis en rupture de stock, mais cela fait partie du charme, et me régaler directement sur place est toujours un grand plaisir.
Si le "garage" où nous achetions les fruits et légumes de mon enfance a disparu, il a laissé la place à une bien jolie boutique remplie de tentations :
Aux Saveurs de Provence
1 Bd Charles Caminat
83610 Collobrières
Tel : 04 94 28 17 32
Au programme, jolie vaisselle, produits fins, glaces (à déguster sur place si vous souhaitez profiter de la vue du pont vieux et de son saule) et pour moi, ravitaillement en perspective ! Il est en effet difficile de repartir sans faire profiter son entourage des douceurs dont toute la famille rafolle. Entre autres miel de lavande/de romarin et crème de marrons :
J'en profite pour vous donner la recette de la sublime tarte aux pommes sur lit de crème de marrons que vous avez vue hier : vous pouvez la retrouver, ainsi que d'autres, sur le site Les Saveurs de Collobrières
"Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200g de crème de marrons
- 3 belles pommes
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 3 œufs
- 50g de sucre
Etaler votre pâte à tarte puis y déposer la crème de marrons. Disposez vos pommes coupées en tranches. Mélanger les œufs, la crème fraîche et le sucre puis nappez vos pommes avec ce mélange.
Enfournez 30 à 45 minutes à 210° (th7)"
J'ai également craqué pour une confiture de figues noires, mais si le coeur vous en dit, le choix est plus vaste
Il ne vous reste plus qu'à faire vous même vos marrons glacés made in Bergamote pour vous mettre dans l'ambiance ...
Le premier/la première qui dit qu'il/elle ne rentre déjà plus dans son maillot de bain est privé de dessert :)
