Carnets de Route, étape 3

mercredi 6 juin 2007

Histoire de prolonger la ballade gourmande, il y a des produits que j'utilise régulièrement qui ne viennent QUE de Collobrières. Il me faut parfois patienter plusieurs mois lorsque je suis en rupture de stock, mais cela fait partie du charme, et me régaler directement sur place est toujours un grand plaisir.

Si le "garage" où nous achetions les fruits et légumes de mon enfance a disparu, il a laissé la place à une bien jolie boutique remplie de tentations :

Aux Saveurs de Provence
1 Bd Charles Caminat
83610 Collobrières
Tel : 04 94 28 17 32

Au programme, jolie vaisselle, produits fins, glaces (à déguster sur place si vous souhaitez profiter de la vue du pont vieux et de son saule) et pour moi, ravitaillement en perspective ! Il est en effet difficile de repartir sans faire profiter son entourage des douceurs dont toute la famille rafolle. Entre autres miel de lavande/de romarin et crème de marrons :

J'en profite pour vous donner la recette de la sublime tarte aux pommes sur lit de crème de marrons que vous avez vue hier : vous pouvez la retrouver, ainsi que d'autres, sur le site Les Saveurs de Collobrières

"Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200g de crème de marrons
- 3 belles pommes
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 3 œufs
- 50g de sucre
Etaler votre pâte à tarte puis y déposer la crème de marrons. Disposez vos pommes coupées en tranches. Mélanger les œufs, la crème fraîche et le sucre puis nappez vos pommes avec ce mélange.
Enfournez 30 à 45 minutes à 210° (th7)"

J'ai également craqué pour une confiture de figues noires, mais si le coeur vous en dit, le choix est plus vaste

Il ne vous reste plus qu'à faire vous même vos marrons glacés made in Bergamote pour vous mettre dans l'ambiance ...
Le premier/la première qui dit qu'il/elle ne rentre déjà plus dans son maillot de bain est privé de dessert :)

Posté par marionlakine à 07:00 - On sort ? - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

la valise devait être bien chargée au retour. merci pour la recette de la tarte aux pommes c'est mon mari qui va être content, lui, il aime la crème de marron.
et je ne tiens plus dans mon maillot de bain depuis longtemps, ;o))

Posté par Marielle, mercredi 6 juin 2007 à 08:33

Ta valise avait des roulettes .....hihihi..bisou .Je pars demain.

Posté par Colette à PARIS, mercredi 6 juin 2007 à 09:41

J'adore la crème de marrons, je vais tenter les barquettes bientôt, je ne sais pas si tu connais...

Posté par bergeou, mercredi 6 juin 2007 à 10:01

C'est IMPOSSIBLE de résister, j'espère que la seule chose qui résiste c'est ta valise lors du voyage du retour :)

Posté par Marie, Paris, mercredi 6 juin 2007 à 10:37

C'est un bien jolie boutique... oui, et ta valise, combien pèse-t-elle au retour?

Posté par mamina, mercredi 6 juin 2007 à 11:04

Quand on a ses ptites habitudes...

Posté par Gracianne, mercredi 6 juin 2007 à 12:25

je regrette de ne pas aimer la creme de marron...et les marrons glacés...

Posté par lanou, mercredi 6 juin 2007 à 15:41

oui mais si c'est des produits que tu n'achètes qu'à Collobrières il va falloir que j'y aille pour la crème de marron, le miel de romarin, la confiture de figues....Hummmm encore merci pour ces belles découvertes.

Posté par christine, mercredi 6 juin 2007 à 20:34

C'est sympa d'être conservateur qques fois et d'avoir de bonnes petites habitudes ;)

Posté par Papilles&Pupille, mercredi 6 juin 2007 à 20:48

C'est beau les souvenirs d'enfance qu'on peut faire durer!

Posté par Pascale (ivs), mercredi 6 juin 2007 à 23:34

....comme je vais pas à la mer cette année (ben du moins vers Los Angeles mais je ne vais pas pouvoir faire trempette), au diable les maillots de bain, en avant les dégustation de tous ces merveilleux pots...comment ca c'est pas possible...bon ben je note quand meme la recette de la tarte, histoire de ne pas mourrir de faim....( suite dans un prochain épisode)...

Posté par Claude-Olivier, jeudi 7 juin 2007 à 10:17