mardi 30 janvier 2007
Une invitée mystère : l'entrée
Echange pralines contre fèves tonka. Hop ! Dans la poche. Avec en prime de jolies fleurs et des douceurs maison ... que demander de plus ? Bah un petit repas histoire d'avoir du plaisir à se rencontrer et à manger aussi pardi !
Pour un midi je voulais faire léger mais je n'avais pas envie non plus d'attaquer le plat principal sans une petite entrée en matière. Un p'tit truc simple quoi, pour se mettre en appétit, un truc du genre :
La Terrine de Pois Chiches au Curry
de Cléa
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 carottes
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 càc 1/2 de curry en poudre
- 75g de farine de pois chiche
- 25 cl d'eau
- huile d'olive
- sel
La recette originale est de Valérie Cupillard et elle a été publiée par Claire il y a un moment déjà. Je me suis permis de faire une adaptation maison car en version originale, le goût de la farine était trop présent pour moi.
Rapez (moi j'ai mixé, pas trop fin, le robot qui rape est tout là haut dans mon placard de naine et ch... à nettoyer, ça me gonfle) les carottes, émincez les échalotes et pressez l'ail.
Faites revenir dans un peu d'huile d'olive avec le curry.
Quand les légumes sont bien tendres, délayez la farine de pois chiche dans l'eau dans une casserole et faites épaissir à feu doux.
Rajoutez ensuite les légumes et salez.
Versez dans un moule à cake et faites cuire 35 mn à 180°. Servez froid.
J'ai choisi de présenter cette terrine coupée en petits dés, avec un dip à base de yaourt grec + sel + gomasio + jus de citron + basilic (panne de ciboulette, c'est ce que je voulais faire au départ)
On a tout mangé :))))) ça commençait bien cette histoire ;)
Alors ? Alors ? Alors alors ????
La suite plus tard :)
Commentaires
hihi, j'en connais une autre qui rien qu'à l'idée de sortir le robot qui râpe est fatiguée d'avance...
Idem pour le robot immense... du coup je râpe mes carottes avec une petite râpe manuelle, ah la la !...
Très appétissante cette terrine ! Mais je n'ai pas encore de farine de p chiches...
L'idéal pour les robots, c'est d'être toujours sortis... mais il faut beaucoup de place.
miam je l'ai dèja essayé aussi cette terrine.
Je dois avouer que bien que mon magimix soit toujours sur mon plan de travail , quand il n'y a pas grand chose à râper je le fais à la râpe manuelle à 4 faces, c'est pratique et beaucoup plus vite lavé que le robot ;-)
Farine de pois chiche et le gomasio, j'imagine que tu trouves ça dans un shop bio. J'ai encore un peu de mal avec certains produits. Je ne sais pas les cuisiner (la cruche).
Très réussie cette terrine! Je constate que nous sommes nombreuses à éviter l'utilisation des robots (soit par manque de place, soit pour se dispenser de vaisselle!!!!).
hummm avecla ptite sauce c'etait super bon, un peut trop d'ailleurs, j'arrivais plus a m'arreter ;o)
Il faut que je la teste cette terrine !!!
Tres sain l'amuse-gueule, ca me tente bien pourtant.
Le début me plaît bien, vivement la suite ...
ah ,tu nous laisses languir......et cette terrine me plait beaucoup ...bise
Je l'ai faite aussi cette terrine. Coupée en petits cubes... très belle idée et très pratique!
Merci du clin d'oeil :) Je n'avais jamais pensé à la servir comme cela, ça donne des idées...!
Miam, le petit dip qui va bien en prime : j'ai faim !
Depuis peu, je veux bien m'appeler "invitée mystère".
Eh, tu triches elle est presque toute jaune ta terrine...mdr
Uhhh, ma l'air bien bonne cette petite terrine, avec des crèmes au safran derrière ce serait divin ;-))
Alors? Alors? Zorro finira bien par arriver, non? N'empêche que c'est du beau boulot cette terrine, je suis très amateur de pois chiches sous toutes leurs formes!
je connais aussi, c'est presque devenu un classique chez moi. Déjà testé et décliné avec plusieur légumes. Dis donc, j'ai hâte de connaitre la suite de ton récit...
C'est pas un désert ça par hasard ??? bon bon je vais trouver autre chose ! H-24 si je ne me trompe pas !
Attends, attends ..
Ah non, ce n'était pas moi ton invitée mystère ...
Zut alors ...
Pourtant j'aurai bien partager !
Si, si ...
;-)
Super présentation! Elle est merveilleuse cette terrine!
Je l'ai déjà testée et c'est vria qu'elle est excellente! Superbe photo!
;-) je l'avais pas vu celui là de billet ;-) et ben tu y es revenue à cette terrine, et je m'incline, surtout avec le dip, surement très sympa!
j'avais repéré cette terrine et elle me dis encore mieux en petits cubes avec ta sauce au gomasio... merci pour l'idée très sympa!
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