vendredi 12 janvier 2007
Paniers Gourmands Sucrés (5)
J'avais également envie de sablés pour ces paniers gourmands ... Les sablés diamants étaient bien tentants ... J'avoue avoir hésité, j'étais partie pour faire ceux là, jusqu'à ce que Minouchka publie les siens : clic ! Irrésistibles et tellement originaux !
En plus je venais d'acheter de la Pralinoise en prévision (de quoi ? je n'en sais rien mais on ne sait jamais !)
Sablés Fondants au Praliné
Ingrédients :
150g de beurre pommade
60g de sucre semoule
40g de lait
60g de pralinoise
220g de farine
Mélangez bien le beurre pommade et le sucre.
Faites fondre la pralinoise dans le lait en chauffant à peine puis incorporez au mélange beurre/sucre.
Ajoutez la farine tamisée (j'ai dû en mettre plus, mais c'est certainement parceque j'ai utilisé du praliné en tablette et non de la pâte comme conseillé) et mélangez bien.
Faites une boule et laissez reposer pendant 1h.
Etalez entre 2 feuilles de papier sulfurisé (merci pour l'astuce Anaik, grâce à toi, faire une pâte sablée, et surtout l'abaisser n'est plus un calvaire !) et découpez à l'emporte pièce.
Faites cuire 10 à 15 minutes à 180° en fonction de l'épaisseur de vos sablés.
Les miens ne sont pas aussi jolis que Miss Minouchka, je n'ai pas osé faire le joli glaçage (il faut dire que javais opté pour la version lilliputienne !)
Tags : praliné, sablés
