mercredi 27 décembre 2006
Il reste encooooooore du saumon fumé ?????
Ma parole vous n'avez mangé que ça ???? Ou alors une épidémie de crise de foie a décimé les rangs parmi vos invités ? Ou vous avez vu trop large ? Ou bien vous vous êtes lâchés sur une promo vraiment intéressante :o)
Heureusement, la 2ème petite recette qui va bien va vous aider à écouler les stocks, ou tout simplement vous donner une idée supplémentaire pour accommoder le saumon fumé, ce qui est plus plausible !
Pour ma crémaillère, j'avais fait des muffins chorizo-camembert et olive-fêta-origan qui avaient bien plu. Ils étaient bêtes comme chou à faire, comme toujours, et j'avais apprécié la recette de base qui vient d'ici : clic ! Elle est customisable à souhait, donc pourquoi pas avec du saumon ? Hein ?
Muffins Saumon Fêta Aneth
Ingrédients (pour 12 petits muffins)
- 225g de farine
- 2 càc de levure
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 1 càc de sel
- poivre
- 2 oeufs
- 80ml d'huile
- 125g de fromage blanc
- 150g de saumon fumé coupé en petits morceaux
- 100g de fêta émiettée
- aneth
C'est toujours le même principe pour les muffins : un bol de mélange liquide (oeufs, huile, fromage blanc, saumon, fêta, aneth), et un bol de mélange sec (farine, levure, bicarbonate de soude, sel/poivre). On réunit les 2 mélanges et on touille à peine.
Versez dans des moules à muffins (beurrés ou non suivant qu'il sont en silicone ou pas) et faites cuire 20 minutes à 180°.
Et voilà ! C'est tout ! Ca vous a pris 10 minutes si vous êtes allés dans la cuisine à reculons, ça cuit tout seul et Hop à Table !
Je vous conseille de manger cette version chaude (j'ai tenté la version froide à emporter au boulot, c'était un peu étouffant, dommage ...)
Bon cette fois ça y est ? il n'en reste plus ? Parceque sinon, dans le genre tout bête qui le fait bien y'a ça aussi : clic !
