Il en faut peu pour etre heureux ...

Vous ne savez pas cuisiner ? ça tombe bien moi non plus :)

vendredi 11 août 2006

recettes du kikiveukivienpikniker (2)

Il aurait fallu que je ne subisse pas le célèbre guet-apens Doriannesque pour vous montrer le versant sucré de ce que j'ai apporté dimanche dernier.
Il aurait fallu que je photographie avant de partir les délicieux cakes framboise menthe avant qu'ils ne soient engloutis.
Il aurait fallu que je les présente dans une caissette en papier pour qu'ils supportent mieux le voyage et que je ne sois pas obligée de les apporter façon tatin.
Il aurait fallu que j'en refasse pour remédier à tout cela.

Bah non, rien de tout cela n'est arrivé. J'ai fait mes minis cakes sans caissette, j'ai eu un mal de chien à les démouler (merci Monsieur silicone + son ennemi et toutefois appréciable : le beurre), je les ai laissés à l'envers de peur de faire un massacre ... et c'est finalement à Bercy qu'ils ont été tous massacrés sans exception ...

Les seuls rescapés que je peux vous montrer sont les fondants chocolat/crème de marron (ou plutôt le fondant qui n'avait pas trouvé de place dans mon mini four dimanche matin et qui s'est fait dévorer lundi soir, d'où la très mauvaise qualité des photos, je m'en excuse)

Une fois de plus c'est du Marmiton et c'est là pour les explications : clic !

FONDANTS CHOCOLAT
CREME DE MARRONS

fondant_choco_marrons_1

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

- 500 g de crème de marrons
- 100 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 100 g de beurre + 10 g pour le moule


Pour faire mes desserts au chocolat, j'ai désormais systématiquement recours au Cote D'or Fondant Intense qui a été rebaptisé depuis. Ca ne vaut pas le Valrhona mais c'est bien meilleur que les chocolats étiquetés dessert et c'est très fondant (comme son nom l'indique). Et pour la crème de marrons, je ne trouve pas toujours celle que je préfère dans un bocal en verre avec un couvercle à carreaux :o), mais la meilleure pour moi vient de Collobrières dans le Var, c'est ma madeleine de Proust à moi.

La recette est simplissime, comme tout ce que je fais. On fait fondre le beurre et le chocolat, on touile, on rajoute la crème de marrons, on touille, on rajoute les oeufs battus, on touille, et on met tout ça dans un grand moule beurré/fariné ou plusieurs petits suivant l'effet désiré.
Je vous laisse calculer en fonction du récipient/des performances de votre four. Chez moi c'était 20/25 mn à 180° pour 6 ramequins.

Ca se laisse manger ...

fondant_choco_marrons_2


Pour les mini cakes framboise/menthe, je verrai si vous êtes assez sages pour que j'en refasse :o)


Posté par marionlakine à 08:00 - 5 - ça se mange à la fin - Commentaires [24] - Permalien [#]

Commentaires

  • Je veux le même dans mon assiette....
    Bravo pour cet extatique gâteau!

    Posté par sarasan, jeudi 19 février 2009 à 18:31
  • Quand j'ai vu la 1ère photo, je me suis dit "elle est vache Marion" et puis heureusement, il y a la 2nde et la recette

    Posté par Débo, vendredi 11 août 2006 à 08:23
  • la vache! ca donne faim ton truc! un jour j'espere y gouter hein? )

    Posté par Esme, vendredi 11 août 2006 à 09:03
  • J'aime beaucoup la première photo

    Posté par Laudy, vendredi 11 août 2006 à 09:07
  • Je te laisse la crème de marron
    par contre, j'attends avec impatience le mariage framboise/menthe, miam

    Posté par bonheursdesophie, vendredi 11 août 2006 à 09:22
  • Ola moi je la trouve extra cette photo! c' est... fondant ça coule même, le pied!

    Posté par Ellie, vendredi 11 août 2006 à 10:57
  • oooooooohhhhh!!!!!!!!!!! (chuis morte....) ça a l'air trop bon!!

    Posté par Scherneel, vendredi 11 août 2006 à 11:07
  • Merci merci merci pour la recette, et merci aussi de la part de Tanguy
    Nous les avons trouvés délicieux et forcément, je vais en refaire!

    Posté par Marie, Paris, vendredi 11 août 2006 à 11:21
  • Ouh là la! Quelle tentation ces fondants!

    Posté par Choupette, vendredi 11 août 2006 à 11:29
  • ohhh mon dieu , c'est terrible !

    Posté par salwa, vendredi 11 août 2006 à 11:31
  • rhôooooo super gourmand !

    Posté par Papilles&Pupille, vendredi 11 août 2006 à 11:34
  • MIAM !!!

    c'est dans la liste des recettes à tester d'urgence ...

    Posté par cecile, vendredi 11 août 2006 à 11:46
  • Oh, là je m'en souviens très bien, cela j'ai pas pu les goûter pour cause d'estomac bien rempli ... Mais ils sont à tomber ... Bon, cet automne (mais pourquoi attendre cet automne au fait), j'en fait ...

    Posté par Fabienne, vendredi 11 août 2006 à 11:48
  • Fa-bu-leux...

    Posté par mamina, vendredi 11 août 2006 à 11:49
  • Tu m'as fait peur quand j'ai vu l'assiette vide....!! Mais heureusement il y avait la 2ème photo pour rattraper ça.... mais elle torture encore plus celle-la!!! délicieux....

    Posté par Clairechen, vendredi 11 août 2006 à 11:50
  • ça aussi c'était terrific ! un pure moment de décadence !

    Posté par noémie, vendredi 11 août 2006 à 11:54
  • Vives tes délicieux cakes aux framboises, si tu ne voulait pas qu'ils soient tous massacrés dimanche et bien tu n'avais qu'à en faire de moins bons! Na! C'est quand meme pas très sympas de nous faire passer pour des goinfres alors que nous nous sommes juste déléctés de tes délicieux gateaux!

    Posté par Adèle, vendredi 11 août 2006 à 11:59
  • Oh que c'est joli. Je sens que la pression monte pour la recette framboise-menthe...

    Posté par Gracianne, vendredi 11 août 2006 à 14:17
  • Chocolat pas trop ,je suis sage :framboise /menthe pour moi ...MERCI

    Posté par ColetteC, vendredi 11 août 2006 à 15:06
  • je dirais même plus : ça se laiche manger...

    Posté par Stanislas, vendredi 11 août 2006 à 21:59
  • oh le joli coeur!

    Posté par penglobe, samedi 12 août 2006 à 16:29
  • C'est une tuerie c'est trucs-là , damned , j'aurais dû venir à ce pique-nique, je le savais bien pourtant que j'allais rater des trucs !

    Posté par Marmitedecathy, dimanche 13 août 2006 à 11:37
  • Hummmmmmm chocolat je craque ... mais framboise/menthe ca me tente bien osi
    merci ...

    Posté par sortir sur paris, mercredi 16 août 2006 à 04:21
  • Tu as déjà vu une image??? c'est tout moi plus sage y'a pas !!! dis tu en refais hein ! hein ! hein !!! vas-y dis !!! sinon je chante !

    Posté par Dorian, mercredi 16 août 2006 à 23:14

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