lundi 29 mai 2006
à moi le KKVKVK !!!!!!
J'avais essayé les macarons, sans grande conviction, et puis finalement c'était pas si ignoble que ça.
J'ai foiré les profiterolles, mais je me suis bien amusée à faire du n'importe quoi pour vous faire rire.
J'ai loupé tous les autres KKVKVK parceque je n'étais pas en état ...
Alors quand j'ai lu Sachertorte, ça a fait tilt dans ma petite tête, à cause de mon bouquin "Merveilleux Chocolat" de Patricia Lousada. Ce bouquin est fabulissime, les recettes pas croyables et les photos .... rhaaaaaaa les photos !!!!!!!!!
Donc dimanche c'était invitation chez la frangine + fête des mères + KKVKVK ... j'ai pas pu faire autrement que de me lancer !!!!! en plus ça ressemblait à une recette de feignasse, comment résister ????
Allez, juste pour le fun, le voilà :
SACHERTORTE
Ingrédients :
Pour le gâteau
- 45g de cacao en poudre tamisé
- 15 cl d'eau bouillante
- 125 g de beurre ramolli
- 200g de sucre en poudre
- 1 cuil à café d'extrait de vanille
- 2 oeufs
- 1/2 cuil à café de sel
- 165g de farine tamisée
- levure
Pour le glaçage :
- 125g de beurre
- 90g de chocolat extra noir
- 90g de chocolat noir
- 1 cuil à soupe de miel (moi je l'ai zappée, oubliée totalement)
Pour le décor : à votre convenance !
Dans ma recette, il n'y a pas de fourrage à la confiture d'abricots. Ca m'arrangeait doublement : pas difficile à faire (pas de découpe scabreuse dans l'épaisseur), et je déteste la confiture d'abricot avec le chocolat. Toutes mes excuses à l'organisatrice de cette édition du KKVKVK mais je n'ai pas adapté la recette à ma sauce, je l'ai trouvée dans un bouquin trèèèèèèèèèèèèès sérieux ! Je m'autoproclame dispensée si ça ne vous dérange pas.
C'est bien la première fois que je fais un gâteau au chocolat avec du cacao à délayer dans l'eau, je vous avoue que j'étais sceptique ... Ensuite on vous demande de battre le beurre et le sucre juqu'à ce que le mélange devienne mousseux ... (à la lecture de ce passage, je dois vous avouer que j'étais soulagée de faire cet essai pour ma famille proche) puis d'ajouter les oeufs, la vanille, le cacao fondu, le sel et la farine.
L'appareil était très mousseux, très prometteur !!!!!!
Après 40 mn au four à 180°, il me restait l'exercice périlleux du glaçage...
Finalement ça s'est pas trop mal passé, même si j'ai complètement oublié le miel :o) Je conseillerai de le laisser un petit peu refroidir pour qu'il soit moins liquide et plus "nappant" (c'est français ça ????)
Je n'étais pas très inspirée pour la déco, ou alors je voulais faire une inscription Sachertorte ou KKVKVK au sucre glace mais d'autres participants avaient déjà eu cette idée (c'est ce qui se passe quand on s'y prend au dernier moment). Je me suis rabattue sur les framboises qui devaient à l'origine être mangées en charlotte ce midi et voilà donc, l'intérieur de la bêêêêêêêteeeeeeuuuuuuuuu :
Mon avis ? Tout le monde s'est régalé ... moi ... oui c'était bon mais pas la révélation du siècle. Le gâteau était d'un moelleux impressionnant par contre.
Merci à La Belle d'avoir eu cette bonne idée pour le KKVKVK, ça permet de démystifier certains plats ou d'essayer des choses auquelles on ne se serait jamais attaqués !
