dimanche 7 mai 2006
y'a pas de mal à se faire du boudin
Croyez moi ou pas, jamais auparavant je n'avais mangé de boudin noir ... jamais ... Je fonctionne beaucoup à l'à priori (c'est très mal je sais, je me ferai flageller quand j'aurai le temps) et nombre d'aliments sont soigneusement écartés de mon garde manger à cause de ça.
Mon équation était la suivante (digne de maths spé, c'est dire) :
Boudin noir = sang de cochon = beurk
C'est stupide, mais y'a que les imbéciles qui changent pas d'avis.
Autant j'ai changé sur le boudin noir, bien que ça laisse des petits trucs pas glamour entre les dents, à éviter donc pour un premier repas aux chandelles, autant c'est pas demain la veille pour les pieds paquets/les tripoux/la cervelle d'agneau/la langue/la truite aux amandes et son oeil vitreux (j'arrête, je vais vomir si ça continue ...)
Donc !!!! Tout ça c'est la faute de Gloria qui a réussi à me faire envie avec du boudin. Pourquoi ? Comment ? Mystère ... Ou pas de mystère du tout, c'est juste l'amour dans sa cuisine qui m'a donné envie de faire comme elle. Super Marmiton était de la partie comme dans 90% des cas (j'essaie le sevrage mais rien à faire,j'y reviens toujours).
TARTE AU BOUDIN
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pate brisée
- boudin noir
- 2 oignons
- 2 pommes
- 1 oeuf entier + 1 jaune
- 10 cl de crème fraîche
- sel, poivre, muscade
L 'explication de la recette est là : clic ! C'est c... comme la ?????????? LUNE !!! y'en a 3 qui suivent !!!!
J'aurais tendance à déconseiller la Golden comme proposé au départ, il y a suffisamment de pommes goûteuses pour ne pas se rabattre sur celle là, mais vous faites comme vous le sentez après tout :o)
Je me suis régalée, et j'en referai souvent, Gloria a une fois de plus frappé en proposant ça : clic et ça fait envie !!!! non ?
Vous reprendrez bien une petite part ?
moi oui ;op
