mardi 6 décembre 2005
English week ! (2)
Après la délicieuse crème au citron, repartons dans le salé avec une recette de Pascale, sur Arts Culinaires :
Chiken & Leek Pie
Ingrédients :
500 g de poulet cuit (os et peau retirés)
3 blancs de poireaux
1 noix de beurre
1 échalote émincée
10 cl de vin blanc
25 cl de crème fraîche liquide
1 cuill. à soupe de persil ciselé
1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
Sel et poivre
1 pâte feuilletée
jaune d’œuf + lait
pour dorer la pâte
J'ai fait cuire
des blancs de poulet assaisonnés tout simplement à la poêle pour avoir
la base de viande. J'ai suivi la recette sans modification (pour une
fois) et j'ai présenté la tourte dans des petits plats individuels.
Je vous laisse aller voir les conseils de préparation ici.
N'oubliez pas :
je ne fais que des recettes archi simples,
alors allez vous régaler avec ce délicieux petit plat
que j'ai adoré et que je referai avec plaisir.
Merci Pascale ;o)
Commentaires
oh!! trop trop chouette!! ca a lair fabuleux!!!
un repas anglais c'est une idée!!! moi c'etait russe!!! je crois que le prochain c'est antilles mais anglais finalement, ca mtente bien avec ce que je vois chez toi!! superbes tes photos!
ravie qu'elles te plaisent ! je me suis particulièrement appliquée pour cette semaine anglaise alors si tu les trouves jolies c'est que c'est réussi.
Cette recette est vraiment délicieuse, n'hésite surtout pas à la faire
quelles belles photos
HHHHHHHummmmm !!! ça a l'air bonnnnn !!! et en plus tu confirmes que c'est bon ! donc j'achète les yeux fermés... en plus tu vas sans doute rire en voyant de quoi traîte mon prochain post... quand les grands esprits se rencontrent ,-)
Tes photos me donnent très faim! Bravo pour ton blog!
Bon, normalement j'ai HORREUR des tourtes à la viande anglaises, je trouve ça atroce.
Mais là, je dois reconnaître (la mort dans l'âme), que la tienne est super appétissante.
Et voilà, encore un a priori qui s'envole grâce à toi !
c'est vrai que c'est tentant et la présentation en plats individuels est une très bonne idée. Bravo Marion !
Je l'ai testé celle-ci sur mon blog, nous l'avions adoré, fondante et savoureuse... mmhhh ! Vous avez du vous régaler, Marion !
c'est d'ailleurs ta faute Céline ;o) Tu m'as tellement donné envie !
Elle est très belle. Bravo.
Super beau, je suis bluffée.
Pis les petites feuilles en pâte feuilletée sur le dessus, c'est "la classe" Marion, "la classe" !!!!!!
En effet! Je pensais que ça n'était pas si simple que cela à faire. Le résultat a l'air succulent!
Sans hésiter je fais cette recette......MERCI Marion
whaou c'est super beau et superbement photographié !
Miam! Ce que ça a l'air bon! J'ai beau avoir dîné, je ferais volontiers un second service... A quand la fonction "cliquez-pour-déguster"???
Vivement la suite!
Jolie pie, belle réussite. J'aime bcp la cuisine anglaise
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