Il en faut peu pour etre heureux ...

Vous ne savez pas cuisiner ? ça tombe bien moi non plus :)

lundi 5 décembre 2005

English week ! (1)

Et bien nous y voilà, une semaine de gastronomie anglaise ! Ce qui paraît assez logique à la suite d'une semaine spécial muffins :o)

Je connais peu de choses de l'Angleterre et de ses moeurs culinaires, hors les clichés habituels du gigot à la menthe, du "faux" fromage et autres caricatures. J'y ai passé 15 jours infernaux en 4ème (ça date), et la cuisine n'était pas le point fort de ma famille d'accueil. En gros, j'ai entraperçu que ces gens là grignotaient tout le temps (de préférence des choses grasses ou très sucrées), et avaient un goût extraordinaire pour la déco et le sens du détail (j'y suis allée en pleines fêtes de Pâques et ça m'a émerveillée).
Pour tout vous dire, à part le crumble, mes connaissances de la cuisine anglaise sont au ras des pâquerettes. Et elles y seraient certainement restées sans Pascale !!! J'avais bien entendu parler de cheesecake, de lemon curd mais je n'avais jamais eu l'occasion d'y goûter (bah ouais, ça arrive !)
Pascale a donc proposé sur Arts Culinaires une sélection de recettes typiques qui a su aiguiser ma curiosité. Marmiton regorge également d'idées et c'est par une recette de ma base de données préférée que je vais commencer cette semaine so British !

lemon_curd_1bis1





Crème au Citron (Lemon Curd)


Ingrédients (pour 1 pot de crème)

- 2 citrons
- 60 g de beurre
- 125 g de sucre
- 3 oeufs












C'est enfantin à faire et ça ne prend que quelques minutes :o) Les explications sont .
J'ai voulu faire ma maline et j'ai étrenné mon zesteur ... c'est pourtant précisé dans la recette qu'il faut raper FIN les zestes ... au moins vous, vous ferez attention !

A quoi sert le lemon curd ? A tartiner des tartines, à faire des tartes au lemon curd pardi !!!!! Une petite orgie ?

fusion_lemon_curd1


Posté par marionlakine à 08:00 - 7 - cadeaux bonux - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    Une semaine anglaise ? Dis donc tu n'as peur de rien Marion ! )

    J'ai hâte de découvrir grâce à toi de nouvelles recettes, parce que comme toi, sortie du gigot à la menthe et du faux fromage... )
    (moi aussi j'y suis allée en 4ème et c'était atroce, à tous points de vue, la médaille revenant quand même à la cuisine, abominable).

    Ton pot de Lemon Curd est magnifique, félicitiations pour ce coup d'essai !

    Posté par Hélène, lundi 5 décembre 2005 à 09:06
  • Huuuuummmm la cuisine anglaise !!! j'attends tes expériences avec plaisir !

    Posté par Dorian, lundi 5 décembre 2005 à 10:08
  • le lemon curd dans les crèpes, c'est bien aussi

    Posté par Papilles&Pupille, lundi 5 décembre 2005 à 10:30
  • Hu hu...

    Le lemon curd, à la cuiller, c'est bien aussi sauf qu'il paraît que c'est un peu abuser du pot P

    Sans rire, il y a des trucs infâmes en Angleterre, mais il y a également des trucs extra... C'est juste qu'en moyenne et au quotidien, les Anglais ne mangent pas très bien ( Et puis, il y a également les produits polémiques comme la Marmite, moi j'adore ça mais tout le monde prend toujours un air pincé quand je mets mon pot sur la table du petit déjeuner hi hi...

    J'ai hâte de voir la suite de la semaine anglaise )

    Posté par Delphinoid, lundi 5 décembre 2005 à 15:51
  • La tarte au lemon curd... un délice, à la cuillère, je confirme que c'est très bon...

    Posté par Imen, lundi 5 décembre 2005 à 17:01
  • miam j'aaaadddore le lemon curd.... dans un yaourt c'est vraiment extra

    Posté par celia, mardi 6 décembre 2005 à 15:05
  • Bravo, tu as raison il faut être curieuse lorsque l'on est gourmande. N'hésites pas à m'envoyer un mail en privé si tu as des questions. La vie est pleine de mystères car j'ai également découvert la cuisine anglaise en quatrième mais je suis bien tombée et je rève d'ailleurs de reprendre contact avec cette famille qui est à l'origine de mon amour pour la GB et les anglais (enfin un !).
    Bonne cuisine.

    Posté par pascale, mardi 6 décembre 2005 à 20:45
  • juste ce que je cherchais!! Parfait!

    Posté par cocotte, lundi 3 septembre 2007 à 16:49

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