vendredi 2 décembre 2005
Semaine muffins : session 5
Ce coup ci c'est la dernière ...
J'ai bavé, oui, bavé d'envie devant les magnifiques muffins de Claire ici. Cupcakes/muffins ... qui peut m'éclairer sur leur différence ? Bon, comme pour les autres, regardez ma photo avant, celle de Claire ensuite parceque les tourbillons je n'ai pas trop réussi ...
Chesnut Spread Cupcakes
Ingrédients (pour 18 muffins)
250g de farine
2 cuillerées à café de levure chimique
80g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
50g de beurre fondu
1 oeuf
17,5cl de lait
Quelques cuillerées de crème de marrons
J'ai dû trop touiller, la crème est partie dans le fond des muffins ... Faut dire que c'est dense la crème de marrons ! Et puis ils n'ont pas autant monté ... Pas assez de levure ? (1 sachet et demi pourtant) Je n'aurais pas dû les cuire dans le bas du four ? Enfin, je vous rassure, c'était absolument délicieux quand même :o) A l'heure où je vous écris, je n'en n'ai mangé qu'un, j'ai tenu ;o)
Le principe de la petit caissette en papier dans le moule silicone, je trouve ça excellent : plus de souci de démoulage, c'est encore plus joli à présenter et facile à emporter. Merci Claire !!!!!!!
Alors, devant la quantité de pâte, devant aussi les commentaires de Ptinem sur Cléa Cuisine, j'ai aussi fait une version confiture de mûres que voici :
Et comme il me restait encore un chouia de pâte (un acte manqué, vous y croyez vous ?), j'ai mis dans chaque cupcake/muffin 3 petits morceaux de pâte d'amande qui restait et un carré de chocolat. Voici donc toute la famille, la race massepain/chocolat au premier rang :
Bon, je ne sais pas si pour vous, c'est la fin des muffins, mais perso, je ne vais pas en refaire tout de suite ... Overdose !
Je vous invite à regarder ça : c'est tordant et vu sur blogbio !
Et puis si vraiment rien ne vous inspire allez voir ici aussi !
Rendez vous lundi prochain pour une autre semaine à thème, ce coup ci je ne vous dévoile rien, surprise !
Commentaires
Très beaux et surtout très alléchants ...
Bravo Marion !
Mais pourquoi tu dis que t'as raté ? C'est vraiment pas facile les tourbillons... y'a qu'à voir les miens, c'est pas des vrais tourbillons non plus ;)
Hier j'en ai fait au beurre de cacahuètes, ça tourbillonnait pas pour un sou...
Enfin, heureusement, ils sont bons !! ;)
très appetissant!!!
juste une question tu les trouves ou les petites caissettes en papier? pas moyen d'en trouver!
Ben ils sont tops tes muffins à tourbillons, tout à fait réussis !
De la crème de marron, quelle bonne idée, c'est un truc pour moi ça ! ;-)
Je suis allée voir tes photos de Rep Dom, c'est super chouette, et celles de la Cathédrale Santa Maria sont vraiment très très belles, j'ai beaucoup aimé.
PS : géniale l'idée des caissette en papier DANS les moules à muffins, mille mercis pour ce précieux tuyau, Marion et Clea !
Ecoute MARION,super des muffins et j'ai fait mon tour sur les sites de muffins ,il va falloir que je me lance y a pas de doute .....MERCI pour tes leçons
Tu parles, qui n'as pas bavé devant les muffins de Claire. Et voilà que je bave devant les tiens. Bravo ! bises et bon week-end. Rendez-vous la semaine prochaine pour la nouvelle cession alors.
PS : je ne crois pas aux actes manqués de cette nature...
Ils sont magnifiques, tes muffins. Tu as la main, comme on dit
Tarzile
Et la balance, elle n'accuse pas trop le coup ? En tout cas tous ces muffins étaient splendides.
Superbes tes muffins, réussis bien sûr, sais -tu que tu peux les congeler, si tu fais une overdose !
Super beau, bon et joli !!!!
j'adore les muffins, mais si je les prépare la veille ils deviennent caoutchouteux tu aurais peut être 1 truc?
pourrais tu aussi me tuyauter pour l'achat de caissettes en papier
un grand merci
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