Il en faut peu pour etre heureux ...

Vous ne savez pas cuisiner ? ça tombe bien moi non plus :)

vendredi 4 novembre 2005

Soupe aux endives

C'est toujours la saison des endives, et j'avais envie d'une soupe. Je voulais soit du roquefort soit de la bière dans la recette, et pas de pomme de terre (aïe, ça se complique). Vous vous doutez bien que j'ai fini par trouver : c'est là. J'ai évidemment diminué le beurre et la crème fraîche (syndrôme du maillot de bain, je ne vous fais pas de dessin) et ça donne ça : Ingrédients (pour 4 personnes, bonnes portions) - 1 kg d'endives - 3 échalotes - 10 g de beurre - 10 cl de crème fraîche - 10 cl de bière blonde - 1/2 litre de... [Lire la suite]
Posté par marionlakine à 07:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]