lundi 21 novembre 2005
Index des index :o)
J'ai donc passé tout un week end à vous organiser tout ça pour ne pas vous perdre, et finalement, y'en a des trucs là dedans ! Vous trouverez donc dans cette catégorie :
Un index par ordre alphabétique des ingrédients
Un index des semaines thématiques
et un index tout bête par type de plat (ci-dessous)
Bonne lecture, bonne cuisine, bonne dégustation, je n'ai publié que les recettes qui m'ont conquise !
ça se mange avant
Feuilletés, tartelettes et tartines
- Croissants au boursin : clic !
- Bouchées au chorizo : clic !
- Bruschetta jambon fumé - parmesan : clic !
- Bruschetta comté - moutarde : clic !
- Bruschetta mozzarella - tomates confites : clic !
- Bruschetta poire - fourme d'Ambert : clic !
- Tartelettes au Zaatar et à la Fêta : clic !
Muffins et mini cakes
- Muffins lardons - noisettes : clic !
- Muffins tomate séché - basilic : clic !
- Petits Cakes Mimolette - Nigelle : clic !
- Muffins épinards - fêta : clic !
- Muffins Saumon - Fêta : clic !
- Muffins chorizo-camembert : clic !
En une bouchée, ou presque
- Terrine de Pois Chiches au Curry : clic !
- Bouchées de Tofu au Sésame : clic !
- Financiers à la Roquette : clic :
- Sablés au Roquefort : clic !
- Meringues à la mimolette : clic !
- Crumble de Fraises au Parmesan : clic !
- Bouchée Figue-Mascarpone-Jambon Cru : clic !
Pour faire trempette
- Crackers Maison : clic !
- Raïta de concombre : clic !
- Chutney de tomates : clic !
- Hoummous de pois chiches : clic !
- Hoummous de Fèves : clic !
- Purée d'aubergines : clic !
ça se mange au début
Avec une cuiller à soupe
- Soupe surprise aux poivrons : clic !
- Soupe potiron - fourme d'Ambert : clic !
- Soupe de potiron à la noix de coco : clic !
- Soupe aux endives : clic !
- Soupe courgettes - bleu d'auvergne : clic !
- Soupe carottes - lait de coco : clic !
- Soupe haricots blancs - chorizo : clic !
- Velouté brocolis - roquefort : clic !
- Velouté de patates douces au fenouil : clic !
- Velouté d'endives à la mimolette : clic !
- Velouté de champignons : clic !
- Velouté/Purée de Topinambour et fourme d'ambert : clic !
- Potage aux fanes de radis : clic !
- Crème de chou fleur au lard croustillant : clic !
- Crème veloutée à l'ail et au safran : clic !
- Duo de gaspachos aux carottes : clic !
- MilkShake au Concombre : clic !
C'est froid
- Couscous au yaourt : clic !
- Raïta de concombre : clic !
- Salade de lentilles tièdes à la truite fumée : clic !
- Radis roses à la crème facile : clic !
- Faux caviar de haricots : clic !
- Tagliatelles de courgettes à l'italienne : clic !
- Câlin d'Aubergine au Saumon fumé : clic !
- Petite salade de pois chiches et magret séché : clic !
- Salade toute verte : clic !
- Poivrons confits vraiment confits : clic !
- Salade de betterave croquante, poire et fêta : clic !
- Salade de haricots aux amandes et à la coriandre : clic !
C'est chaud ou tiède
- Bouchées au poireau et parmesan : clic !
- Soufflé au roquefort : clic !
- Feuilletés au camembert sauce caramel beurre salé : clic !
- Clafoutis renversé aux tomates et olives noires : clic !
- Mini tartelettes de feignasse au chèvre et confiture de figue : clic !
- Tartelettes Tomate-Mozzarella-Tapenade : clic !
- Muffins épinards - fêta : clic !
- Muffins Saumon - Fêta : clic !
- Muffins chorizo-camembert : clic !
- Verrine boudin noir, spéculos et bananes épicées : clic !
- Purée de Maïs, chips de coppa et tapenade de boudin : clic !
- Soufflé à la mimolette vieille : clic !
- Salade de petits pois, lentilles et fromage de chèvre : clic !
- Pakora de courgettes : clic !
- Betteraves rôties de Warda : clic !
ça se mange au milieu
Pour les carnivores
- Porc au gingembre : clic !
- Papillotte de filet mignon au roquefort : clic !
- Filet mignon au miel et gingembre : clic !
- Filet mignon aigre doux au gingembre et écorces de citron vert : clic !
- Fausses endives au jambon : clic !
- Estouffade de pommes de terre et Montbéliard au cantal et oignons : clic !
- Courge rôtie au jambon italien et aromates : clic !
- Sauté de veau au chorizo : clic !
- Foies de volaille à la moutarde : clic !
- Poulet à la vanille et lait de coco épicé : clic !
- Poulet sucré salé en papillotte : clic !
- Boulettes de Poulet et Courgettes : clic !
- Chicken & leek pie : clic !
- Curry de Poulet de Madame A : clic !
- Tarte poulet - épinards - roquefort : clic !
- Blancs de Poulet et prosciutto farcis à la Sauge et à la Moutarde : clic !
- Poulet rôti au citron et basilic : clic !
- Tarte tatin figues - jambon de pays : clic !
- Tarte au boudin : clic !
- Lapin mariné aux épices : clic !
- Lapin au Riz et au Safran : clic !
- Oeufs soufflés d'Esther : clic !
- Strudel salé aux pommes, gros raisins et boudin noir : clic !
- Pasta au Chorizo, balsamique et oignons : clic !
- Cake au Chorizo et Vacherin : clic !
- Hot Pizza Honey Bunny : clic !
- Pâtes aux moules et Chorizo : clic !
- Boeuf épicé au basilic thaï : clic !
- Meatballs indiennes et purée de potimarron : clic !
- Boulettes de boeuf au curry panang (thaï) : clic !
- Pizza pancetta-figues-romarin : clic !
Pour ceux qui préfèrent l'iode
- Crevettes au lait de coco parfumé : clic !
- Crevettes caramélisées au gingembre : clic !
- Tajine de crevettes aux 5 parfums : clic !
- Crevettes au Citron et Sésame : clic !
- Chou chinois sauté aux crevettes, poulet et gingembre : clic !
- Red Thaï Curry aux crevettes : clic !
- Tarte au thon : clic !
- Gratin de chicons au saumon fumé : clic !
- Crème de Moules au Safran : clic !
- Saumon laqué au Soja et Sirop d'Erable: clic !
- Crevettes au Curry Hot Hot Hot : clic !
- Lotte caramélisée au curry et purée étrange : clic !
- Pasta farcie au Thon : clic !
- Pâtes aux Moules et Chorizo : clic !
C'est des légumes et/ou du fromage dedans
- Tarte au potiron : clic !
- Tarte tatin endives - chavignol : clic !
- Tarte tatin fenouil - bleu : clic !
- Tarte Tatin au Navet : clic !
- Tarte de Fabienne Pomme/Fourme : clic !
- Tarte à l'oignon : clic !
- Tarte au St Nectaire, Fenouil, Poire, et cumin : clic !
- Un tian vaut mieux que deux tu l'auras : clic !
- Gratin dauphinois de l'espace : clic !
- Brocolis gratinés au parmesan et gorgonzola : clic !
- Cake brocoli - curcuma : clic !
- Soupe de Ravioles aux Poireaux Caramélisés : clic !
- Rizotto de Potimarron Sucré-Salé : clic !
- Rizotto aux bettes : clic !
- Lentill'sotto Corail : clic !
- Nouilles de Feignasse : clic !
- Navets confits à la cannelle et copeaux de Dattes : clic !
- Aubergines à la fêta, noisettes et citronnelle : clic !
- Aubergines Khorma de Sophie : clic !
- Vangi Bhaat, curry d'aubergines : clic !
- Tarte à la tomate et aux graines de pavot : clic !
- Purée au Parmesan et à la menthe : clic !
- Omelette aux champignons façon financiers : clic !
- Pizza 3 fromages qui pique chouia : clic !
- Pizza aux fromages d'Auvergne : clic !
- Cake au Gorgonzola, miel et romarin : clic !
- Endives à l'orange, gingembre et coriandre : clic !
- Pasta Gorgonzola pavot : clic !
- Pasta Roquette, Ail et Piment : clic !
- Pasta alla Normande : clic !
- Velouté de pois cassés aux ravioles grillées et jus de noix : clic !
- Pasta en gratin au Morbier et MacVin : clic !
- La Truffade de Mamie Arrière : clic !
- Risotto Carottes-Cumin : clic !
- Petites Pastillas aux Navets Nouveaux et Oignons, sirop de datte et raz el hanout : clic !
- Tarte Normande aux endives caramélisées et camembert : clic !
- Mini Cheesecake à l'ail des ours : clic !
- Courgettes farcies bouche-trou : clic !
- Pommes de Terre aux Cacahuètes : clic !
- Focaccia aux tomates confites à la vanille : clic !
- Potimarron rôti façon cajun : clic !
- Lasagnes comme une aubergine parmigiana : clic !
- Welsh Rarebit : clic !
- Curry de Potiron de Nigel : clic !
- Pizza Pomme de terre-Mozzarella-thym (daring Bakers) : clic !
ça se mange à la fin
- Tarte tatin : clic !
- Tarte tatin mangue - gingembre : clic !
- Ma tarte au citron meringuée : clic !
- Tarte au citron meringuée des Daring Bakers : clic !
- Tarte toute rose aux pralines : clic !
- Tartelette très sucrée aux noix : clic !
- Millefeuille de feignasse figues - amandes - mascarpone : clic !
- Clafoutis pêche - pistache : clic !
- Panna cotta pêche - lavande : clic !
- Panna Cotta Figue - Citron : clic !
- Panna Cotta Rose-Violette aux biscuits roses de Reims : clic !
- Mousse au pain d'épices : clic !
- Frangipane aux figues : clic !
- Faux crumble à la coco sur lit de crème : clic !
- Crumble Poire-Capitole : clic !
- Mini Pavlova toute blanche : clic !
- Petites crèmes au Safran : clic !
- Crèmes à la rose de Stanislas : clic !
- Sabayon à la Rhubarbe : clic !
- Coulants Caramel & Beurre Salé : clic !
- Far Breton de la Turtle : clic !
- Riz au Lait & Tonka : clic !
- Riz à la crème et à la Grenade : clic !
- P'tit tapioca tout rose : clic !
- Tarte aux Abricots, Huile d'Olive et Tonka : clic !
- Petits puddings Banane-Tapioca : clic !
- Cheesecake de filles au pandan : clic !
- Chessecake pops : clic !
- Carpaccio de Figues et framboises au Sirop de Banyuls : clic !
- Payasam à la cardamome et au safran : clic !
- Salade Fraise - Mangue au sirop de gingembre et basilic : clic !
- Louisiana Bread Pudding : clic !
- Opéra Bergamote-Cumbava-Martini Blanc-Pavot : clic !
- Clafoutis Cerise-Citronnelle : clic !
- Nage de Cerise au Thym : clic !
- Un autre Clafoutis : clic !
- Cobbler pêche-myrtille de Nigel Slater : clic !
- Crème glacée au yaourt et aux galettes bretonnes : clic !
- Glace à l'huile de sésame poudrée de cacao : clic !
- Kueh Lapis au pandan : clic !
- Mousse praliné-mascarpone : clic !
- Crème caramel comme maman : clic !
- Caramel Cake (Daring Bakers) : clic !
- Cake à la citrouille et aux noix de pécan avec une couche de cheesecake au sirop d'érable : clic !
C'est du chocolat dedans
- Sachertorte : clic !
- Fondant chocolat - crème de marrons : clic !
- Crème au chocolat : clic !
- Bavarois au nutella : clic !
- Mousse au chocolat blanc, dés de nashis et miettes meringuées : clic !
- Mousse au Chocolat Beurre salé : clic !
- Fin Croquant Cacao Cumin Crème Tiramisu : clic !
- Truffade au chocolat : clic !
- Gateau Chocovin : clic !
- Eclairs praliné-chocolat : clic !
en cas d'hypoglycémie
- Muffins potiron - coco : clic !
- Muffins massepain - raisin : clic !
- Muffins plats de la maman de Lili : clic !
- Chestnuts spread cupcakes : clic !
- Carrot cake : clic !
- Bruschetta banane - chocolat : clic !
- Pain d'épices : clic !
- Chocolate Chip Cookies : clic !
- Amarettis bronzés ma non troppo : clic !
- Vrai-Faux saucisson au chocolat : clic !
- Sablés fondants au praliné : clic !
- Mini financiers à la pistache : clic !
- Carrot Cake de Pascale : clic !
- Scones de Sophie : clic !
- Scones melon confit-pistaches : clic !
- Banana Bread de Cléa : clic !
- Gateaux à l'huile d'olive d'Hélène : clic !
- Quatre Quarts marbré Chocolat Matcha : clic !
- Brownie : clic !
- Banoffee : clic !
- Crêpe de feignasse : clic !
- Financiers à la noisette : clic !
- Ze kouign amann : clic !
- Oat Squares : clic !
- Macarons au Curry, Abricots secs et Graines de Moutarde : clic !
- Biscuits au gingembre : clic !
- Macarons au pandan et à la noix de coco : clic !
- Chessecake pops : clic !
- Tresse Danoise aux Myrtilles : clic !
- Raspberry and Almond Bread : clic !
cadeaux bonux
- Confiture d'échalotes : clic !
- Lemon curd : clic !
- Confiture Banane - Chocolat : clic !
- Un grog, un vrai : clic !
- Gelée de cranberries au vin : clic !
- French bread from Julia Child : clic !
- Confiture de cerises au Gingembre frais : clic !
- Chutney de tomate : clic !
- Pâte à tartiner au praliné : clic !
dimanche 20 novembre 2005
Index Alphabétique par Ingrédient
Abricot
Poulet sucré salé en papillote : clic !
Tarte aux Abricots, Huile d'Olive et Tonka : clic
!
Macarons au Curry, Abricots secs et Graines de Moutarde : clic !
Ail
Crème veloutée à l'ail et au safran : clic
!
Pasta Roquette, Ail et Piment : clic !
Mini Cheesecake à l'ail des ours : clic !
Amande
Salade de haricots aux amandes et à la coriandre : clic !
Millefeuille de feignasse figues - amandes - mascarpone : clic
!
Frangipane aux figues : clic
!
Muffins massepain - raisin : clic
!
Amarettis bronzés ma non troppo : clic
!
Raspberry and Almond Bread : clic !
Aubergines
Purée d'aubergines-Baba ghanouge : clic
!
Câlin d'Aubergine au Saumon fumé : clic
!
Lotte caramélisée au curry et purée étrange : clic
!
Aubergines à la fêta, noisettes et citronnelle : clic
!
Aubergines Khorma de Sophie : clic
!
Vangi Bhaat, curry d'aubergines : clic
!
Lasagnes comme une aubergine parmigiana : clic !
Banane
Lotte caramélisée au curry et purée étrange : clic
!
Verrine boudin noir, spéculos et bananes épicées : clic !
Bruschetta banane - chocolat : clic
!
Banana Bread de Cléa : clic
!
Confiture Banane - Chocolat : clic
!
Banoffee : clic !
Petits puddings Banane-Tapioca : clic !
Basilic
voir Epices/Aromates
Bette
Rizotto aux bettes : clic
!
Betterave
Salade de betterave croquante, poire et fêta : clic !
Betteraves rôties de Warda : clic !
Beurre Salé
Feuilletés au camembert sauce caramel beurre salé : clic
!
Coulants Caramel & Beurre Salé : clic
!
Far Breton de la
Turtle: clic
!
Mousse au Chocolat Beurre salé : clic !
Bière
Soupe aux endives : clic
!
Bleu
Soupe courgettes - bleu d'auvergne : clic
!
Tarte tatin fenouil - bleu : clic
!
Pizza aux fromages d'Auvergne : clic !
Boeuf
Boeuf épicé au basilic thaï : clic !
Meatballs indiennes et purée de potimarron : clic !
Boulettes de boeuf au curry panang (thaï) : clic !
Boudin
Verrine boudin noir, spéculos et bananes épicées : clic !
Tarte aux pommes et au boudin : clic !
Strudel salé aux pommes, gros raisins et boudin noir : clic !
Purée de Maïs, chips de coppa et tapenade de boudin : clic !
Parmentier de boudin aux pommes et chataîgnes : clic !
Boursin
Croissants au boursin : clic
!
Soupe surprise aux poivrons : clic
!
Brick/Filo
Strudel salé aux pommes, gros raisins et boudin noir : clic !
Feuilletés au camembert sauce caramel beurre salé : clic
!
Mini tartelettes de feignasse au chèvre et confiture de
figue : clic
!
Tarte poulet - épinards - roquefort : clic !
Millefeuille de feignasse figues - amandes - mascarpone : clic
!
Tartelettes
Tomate-Mozzarella-Tapenade : clic
!
Brocoli
Velouté brocolis - roquefort : clic
!
Brocolis gratinés au parmesan et gorgonzola : clic
!
Cake brocoli - curcuma : clic
!
Cacahuète
Pommes de Terre aux Cacahuètes : clic !
Camembert
Feuilletés au camembert sauce caramel beurre salé : clic
!
Muffins chorizo-camembert : clic
!
Pasta Normande : clic !
Tarte Normande aux endives caramélisées et camembert : clic !
Canard
Petites salade de pois chiches et magret séché : clic !
Pizza aux fromages d'Auvergne : clic !
Cantal
Estouffade de pommes de terre et Montbéliard au cantal et
oignons : clic !
Caramel
Feuilletés au camembert sauce caramel beurre salé : clic
!
Coulants Caramel & Beurre Salé : clic
!
Crème caramel comme maman : clic !
Caramel Cake (Daring Bakers) : clic !
Carotte
Soupe carottes - lait de coco : clic
!
Duo de gaspachos aux carottes : clic !
Risotto Carottes-Cumin : clic !
Carrot cake : clic
!
Carrot Cake de Pascale : clic
!
Cerise
Confiture de cerises au Gingembre frais : clic !
Clafoutis Cerise-Citronnelle : clic !
Nage de Cerise au Thym : clic !
Un autre Clafoutis : clic !
Champignon
Velouté de champignons : clic
!
Omelette aux champignons façon financiers : clic !
Cheddar
Welsh Rarebit : clic !
Chèvre (fromage)
Mini tartelettes de feignasse au chèvre et confiture de
figue : clic
!
Tarte tatin endives - chavignol : clic
!
Salade de petits pois, lentilles et fromage de chèvre : clic !
Lasagnes épinards-manchego-chèvre : clic !
Chocolat
Sachertorte : clic !
Fondant chocolat - crème de marrons : clic !
Crème au chocolat : clic !
Bavarois au nutella : clic !
Mousse au chocolat blanc, dés de nashis et miettes
meringuées : clic !
Mousse au Chocolat Beurre salé : clic !
Fin Croquant Cacao Cumin Crème Tiramisu : clic !
Truffade au chocolat : clic !
Bruschetta banane - chocolat : clic
!
Chocolate Chip Cookies : clic
!
Vrai-Faux saucisson au chocolat : clic
!
Quatre Quarts marbré Chocolat Matcha : clic !
Brownie : clic !
Gateau Chocovin : clic !
Eclairs praliné-chocolat : clic !
Chorizo
Bouchées au chorizo : clic
!
Soupe haricots blancs - chorizo : clic
!
Muffins chorizo-camembert : clic
!
Sauté de veau au chorizo : clic !
Pasta au Chorizo, balsamique et oignons : clic !
Cake au Chorizo et Vacherin : clic !
Hot Pizza Honey Bunny : clic !
Pâtes aux Moules et Chorizo : clic !
Chou
Crème de chou fleur au lard croustillant : clic
!
Chou chinois sauté aux crevettes, poulet et gingembre : clic !
Citron
Filet mignon aigre doux au gingembre et écorces de citron
vert : clic !
Crevettes au Citron et Sésame : clic
!
Ma tarte au citron meringuée : clic
!
Tarte au citron meringuée des Daring Bakers : clic !
Panna Cotta Figue - Citron : clic
!
Opéra Bergamote-Cumbava-Martini Blanc-Pavot : clic !
Lemon curd : clic
!
Un grog, un vrai : clic
!
Poulet rôti au citron et basilic : clic !
Citrouille
Voir Potiron, Potimarron, Courges
Coco/Lait de Coco
Soupe carottes - lait de coco : clic
!
Soupe de potiron à la noix de coco : clic !
Poulet à la vanille et lait de coco épicé : clic !
Crevettes au lait de coco parfumé : clic !
Meatballs indiennes et purée de potimarron : clic !
Faux crumble à la coco sur lit de crème : clic
!
Muffins potiron - coco : clic
!
Macarons au pandan et à la noix de coco : clic !
Curry de potiron de Nigel : clic !
Comté
Bruschetta comté - moutarde : clic
!
Concombre
MilkShake au Concombre : clic
!
Raïta de concombre : clic
!
Courge
Voir Potiron/Potimarron/Courges
Courgette
Soupe courgettes - bleu d'auvergne : clic
!
Tagliatelles de courgettes à l'italienne : clic
!
Boulettes de Poulet et Courgettes : clic !
Un tian vaut mieux que deux tu l'auras : clic
!
Courgettes farcies bouche-trou : clic !
Pakora de courgettes : clic !
Couscous
Couscous au yaourt : clic
!
Cranberrie
Gelée de cranberries au vin : clic !
Crêpe
Crêpe de feignasse : clic !
Crevette
Crevettes au lait de coco parfumé : clic
!
Crevettes caramélisées au gingembre : clic
!
Tajine de crevettes aux 5 parfums : clic
!
Crevettes au Citron et Sésame : clic
!
Crevettes
au Curry Hot Hot Hot : clic !
Chou chinois sauté aux crevettes, poulet et gingembre : clic !
Red Thaï Curry aux crevettes : clic !
Datte
Navets confits à la cannelle et copeaux de Dattes : clic !
Endive
Soupe aux endives : clic
!
Velouté d'endives à la mimolette : clic
!
Fausses endives au jambon : clic !
Gratin de chicons au saumon fumé : clic !
Tarte tatin endives - chavignol : clic
!
Endives à l'orange, gingembre et coriandre : clic !
Tarte Normande aux endives caramélisées et camembert : clic !
Epices/Aromates
Tajine de crevettes aux 5 parfums : clic
!
Lapin mariné aux épices : clic !
Pain d'épices : clic
!
Mousse au pain d'épices : clic
!
Potimarron rôti aux épices cajun : clic !
Courge rôtie au jambon italien et aromates : clic !
Boeuf épicé au basilic thaï : clic !
Poulet rôti au citron et basilic : clic !
Salade Fraise Mangue au sirop de gingembre et basilic : clic !
Navets confits à la cannelle et copeaux de Dattes : clic !
Payasam à la cardamome et au safran : clic !
Clafoutis Cerise-Citronnelle : clic !
Endives à l'orange, gingembre et coriandre : clic !
Salade de haricots aux amandes et à la coriandre : clic !
Tarte au St Nectaire, Fenouil, Poire, et cumin : clic
!
Fin Croquant Cacao Cumin Crème Tiramisu : clic !
Risotto Carottes-Cumin : clic !
Cake brocoli - curcuma : clic
!
Pommes de Terre aux Cacahuètes : clic !
Terrine de Pois Chiches au Curry : clic
!
Crevettes
au Curry Hot Hot Hot : clic !
Vangi Bhaat, curry d'aubergines : clic
!
Red Thaï Curry aux crevettes : clic !
Macarons au Curry, Abricots secs et Graines de Moutarde : clic !
Curry de Poulet de Madame A : clic !
Boulettes de boeuf au curry panang (thaï) : clic !
Curry de potiron de Nigel : clic !
Aubergines à la fêta, noisettes et citronnelle : clic
!
Quatre Quarts marbré Chocolat Matcha : clic !
Purée au Parmesan et à la menthe : clic !
Petits Cakes Mimolette - Nigelle : clic
!
Tarte à la tomate et aux graines de pavot : clic !
Opéra Bergamote-Cumbava-Martini Blanc-Pavot : clic !
Pasta Roquette, Ail et Piment : clic !
Cake au Gorgonzola, miel et romarin : clic !
Pizza pancetta-figues-romarin : clic !
Petites Pastillas aux Navets Nouveaux et Oignons, sirop de datte et raz el hanout : clic !
Petites crèmes au Safran : clic
!
Crème veloutée à l'ail et au safran : clic
!
Crème de Moules au Safran : clic
!
Lapin au Riz et au Safran : clic !
Blancs de Poulet et prosciutto farcis à la Sauge et à la Moutarde : clic !
Bouchées de Tofu au Sésame : clic
!
Crevettes au Citron et Sésame : clic !
Truffade au chocolat sauce sésame : clic !
Glace à l'huile de sésame poudrée de cacao : clic !
Nage de Cerise au Thym : clic !
Pizza Pomme de terre-Mozzarella-thym (daring Bakers) : clic !
Riz au Lait & Tonka : clic
!
Tarte aux Abricots, Huile d'Olive et Tonka : clic
!
Focaccia aux tomates confites à la vanille : clic !
Poulet à la vanille et lait de coco épicé : clic !
Tartelettes au Zaatar et à la Fêta : clic
!
Meatballs indiennes et purée de potimarron : clic !
Le gingembre a une liste bien à lui :) voyez plus bas
Epinards
Muffins épinards - fêta : clic
!
Tarte poulet - épinards - roquefort : clic !
Lasagnes épinards-manchego-chèvre : clic !
Fenouil
Velouté de patates douces au fenouil : clic
Tarte tatin fenouil - bleu : clic
!
Tarte au St Nectaire, Fenouil, Poire, et cumin : clic
!
Fêta
Tartelettes au Zaatar et à la Fêta : clic !
Muffins épinards - fêta : clic
!
Muffins Saumon - Fêta : clic
!
Un tian vaut mieux que deux tu l'auras : clic
!
Aubergines à la fêta, noisettes et citronnelle : clic
!
Salade de betterave croquante, poire et fêta : clic !
Fève
Hoummous de Fèves : clic !
Salade toute verte : clic !
Figue
Mini tartelettes de feignasse au chèvre et confiture de
figue : clic
!
Tarte tatin figues - jambon de pays : clic !
Millefeuille de feignasse figues - amandes - mascarpone : clic
!
Panna Cotta Figue - Citron : clic
!
Frangipane aux figues : clic
!
Bouchée Figue-Mascarpone-Jambon Cru : clic !
Carpaccio de Figues et framboises au Sirop de Banyuls : clic !
Pizza pancetta-figues-romarin : clic !
Flocons d'Avoine
Oat Squares : clic !
Fourme d’Ambert
Bruschetta poire - fourme d'Ambert : clic
!
Soupe potiron - fourme d'Ambert : clic !
Velouté/Purée de Topinambour et fourme d'ambert : clic
!
Tarte de Fabienne Pomme/Fourme : clic !
Fraise
Crumble de Fraises au Parmesan : clic
!
Salade Fraise Mangue au sirop de gingembre et basilic : clic !
Framboise
Carpaccio de Figues et framboises au Sirop de Banyuls : clic !
Raspberry and Almond Bread : clic !
Fromage Frais
Chessecake pops : clic !
Cake à la citrouille et aux noix de pécan avec une couche de cheesecake au sirop d'érable : clic !
Gingembre
Porc au gingembre : clic !
Filet mignon au miel et gingembre : clic !
Filet mignon aigre doux au gingembre et écorces de citron
vert : clic !
Crevettes caramélisées au gingembre : clic
!
Tarte tatin mangue - gingembre : clic
!
Chou chinois sauté aux crevettes, poulet et gingembre : clic !
Endives à l'orange, gingembre et coriandre : clic !
Biscuits au gingembre : clic !
Salade Fraise - Mangue au sirop de gingembre et basilic : clic !
Confiture de cerises au Gingembre frais : clic !
Glace
Glace à l'huile de sésame poudrée de cacao : clic !
Crème glacée au yaourt et aux galettes bretonnes : clic !
Gorgonzola
Brocolis gratinés au parmesan et gorgonzola : clic
!
Pizza 3 fromages qui pique chouia : clic !
Cake au Gorgonzola, miel et romarin : clic !
Pasta Gorgonzola pavot : clic !
Grenade
Riz à la crème et à la Grenade : clic !
Haricots
Soupe haricots blancs - chorizo : clic
!
Faux caviar de haricots : clic
!
Salade toute verte : clic !
Salade de haricots aux amandes et à la coriandre : clic !
Huile d’Olive
Tarte aux Abricots, Huile d'Olive et Tonka : clic
!
Gateaux à l'huile d'olive d'Hélène : clic
!
Lapin
Lapin mariné aux épices : clic !
Lapin au Riz et au Safran : clic !
Lentille
Salade de lentilles tièdes à la truite fumée : clic
!
Lentill'sotto corail : clic
!
Salade de petits pois, lentilles et fromage de chèvre : clic !
Lotte
Lotte caramélisée au curry et purée étrange : clic
!
Maïs
Purée de Maïs, chips de coppa et tapenade de boudin : clic !
Mangue
Tarte tatin mangue - gingembre : clic
!
Salade Fraise Mangue au sirop de gingembre et basilic : clic !
Marron/Chataîgne
Fondant chocolat - crème de marrons : clic !
Chestnuts spread cupcakes : clic
!
Crêpe de feignasse : clic !
Parmentier de boudin aux pommes et chataîgnes : clic !
Mascarpone
Millefeuille de feignasse figues - amandes - mascarpone : clic
!
Mousse au pain d'épices : clic
!
Fin Croquant Cacao Cumin Crème Tiramisu : clic !
Bouchée Figue-Mascarpone-Jambon Cru : clic !
Mousse praliné/Mascarpone : clic !
Melon
Scones melon confit-pistaches : clic !
Meringue
Meringues à la mimolette : clic
!
Ma tarte au citron meringuée : clic
!
Mini Pavlova toute blanche : clic
!
Mousse au chocolat blanc, dés de nashis et miettes
meringuées : clic !
Miel
Filet mignon au miel et gingembre : clic !
Cake au Gorgonzola, miel et romarin : clic !
Mimolette
Meringues à la mimolette : clic
!
Petits Cakes Mimolette - Nigelle : clic
!
Velouté d'endives à la mimolette : clic
!
Soufflé à la mimolette vieille : clic !
Myrtille
Tresse Danoise aux Myrtilles : clic !
Morbier
Pasta en gratin au Morbier et MacVin : clic !
Moules
Crème de Moules au Safran : clic
!
Pâtes aux moules et Chorizo : clic !
Moutarde
Bruschetta comté - moutarde : clic
!
Foies de volaille à la moutarde : clic !
Blancs de Poulet et prosciutto farcis à la Sauge et à la Moutarde : clic !
Mozzarella
Bruschetta mozzarella - tomates confites : clic
!
Tartelettes
Tomate-Mozzarella-Tapenade : clic
!
Pizza 3 fromages qui pique chouia : clic !
Hot Pizza Honey Bunny : clic !
Salade toute verte : clic !
Courgettes farcies bouche-trou : clic !
Lasagnes comme une aubergine parmigiana : clic !
Pizza Pomme de terre-Mozzarella-thym (daring Bakers) : clic !
Myrtille
Tresse Danoise aux myrtilles : clic !
Cobbler pêche-myrtille de Nigel Slater : clic !
Navet
Tarte Tatin au Navet : clic
!
Navets confits à la cannelle et copeaux de Dattes : clic !
Petites Pastillas aux Navets Nouveaux et Oignons, sirop de datte et raz el hanout : clic !
Noix/Noisettes
Muffins lardons - noisettes : clic
!
Aubergines à la fêta, noisettes et citronnelle : clic
!
Tartelette très sucrée aux noix : clic
!
Financiers à la noisette : clic !
Cake à la citrouille et aux noix de pécan avec une couche de cheesecake au sirop d'érable : clic !
Œuf
Oeufs soufflés d'Esther : clic !
Omelette aux champignons façon financiers : clic !
Oignon/Echalote
Tarte à l'oignon : clic
!
Confiture d'échalotes : clic
!
Petites Pastillas aux Navets Nouveaux et Oignons, sirop de datte et raz el hanout : clic !
Olive
Clafoutis renversé aux tomates et olives noires : clic
!
Tartelettes
Tomate-Mozzarella-Tapenade : clic
!
Bruschetta mozzarella - tomates confites : clic
!
Orange
Endives à l'orange, gingembre et coriandre : clic !
Pains/Brioches
Muffins plats de la maman de Lili : clic
!
Scones de Sophie : clic
!
Louisiana Bread Pudding : clic !
Tresse Danoise aux myrtilles : clic !
Focaccia aux tomates confites à la vanille : clic !
Crackers Maison : clic !
Pandan
Macarons au pandan et à la noix de coco : clic !
Kueh Lapis au pandan : clic !
Parmesan
Bruschetta jambon fumé - parmesan : clic
!
Crumble de Fraises au Parmesan : clic
!
Bouchées au poireau et parmesan : clic
!
Brocolis gratinés au parmesan et gorgonzola : clic
!
Purée au Parmesan et à la menthe : clic !
Pizza 3 fromages qui pique chouia : clic !
Pâtes
Nouilles de Feignasse : clic
!
Pasta au Chorizo, balsamique et oignons : clic !
Pasta Gorgonzola pavot : clic !
Pasta Roquette, Ail et Piment : clic !
Pasta Normande : clic !
Pasta farcie au Thon : clic !
Pasta en gratin au Morbier et MacVin : clic !
Pâtes aux moules et Chorizo : clic !
Lasagnes comme une aubergine parmigiana : clic !
Lasagnes épinards-manchego-chèvre : clic !
Pêche
Clafoutis pêche - pistache : clic
!
Panna cotta pêche - lavande : clic
!
Mousse au pain d'épices : clic
!
Cobbler pêche-myrtille de Nigel Slater : clic !
Pistache
Clafoutis pêche - pistache : clic
!
Mini financiers à la pistache : clic
!
Scones melon confit-pistaches : clic !
Poire
Bruschetta poire - fourme d'Ambert : clic
!
Tarte au St Nectaire, Fenouil, Poire, et cumin : clic
!
Salade de betterave croquante, poire et fêta : clic !
Crumble Poire-Capitole : clic
!
Mousse au chocolat blanc, dés de nashis et miettes
meringuées : clic !
Poireau
Bouchées au poireau et parmesan : clic
!
Chicken & leek pie : clic !
Soupe de Ravioles aux Poireaux Caramélisés : clic
!
Pois/Pois Chiche
Terrine de Pois Chiches au Curry : clic
!
Hoummous : clic
!
Velouté de pois cassés aux ravioles grillées et jus de noix : clic !
Petite salade de pois chiches et magret séché : clic !
Salade de petits pois, lentilles et fromage de chèvre : clic !
Poivron
Soupe surprise aux poivrons : clic
!
Hot Pizza Honey Bunny : clic !
Poivrons confits vraiment confits : clic !
Pomme
Tarte au boudin et à la pomme : clic !
Strudel salé aux pommes, gros raisins et boudin noir : clic !
Parmentier de boudin aux pommes et chataîgnes : clic !
Tarte de Fabienne Pomme/Fourme : clic !
Tarte tatin : clic
!
Pasta Normande : clic !
Pomme de Terre/Patate douce
Velouté de patates douces au fenouil : clic !
Estouffade de pommes de terre et Montbéliard au cantal et
oignons : clic !
Gratin dauphinois de l'espace : clic
!
Purée au Parmesan et à la menthe : clic !
La Truffade de Mamie Arrière : clic !
Pommes de Terre aux Cacahuètes : clic !
Pizza Pomme de terre-Mozzarella-thym (daring Bakers) : clic !
Potiron-Potimarron-Courges
Tarte au potiron : clic
!
Rizotto de Potimarron Sucré-Salé : clic
!
Muffins potiron - coco : clic
!
Soupe potiron - fourme d'Ambert : clic
!
Soupe de potiron à la noix de coco : clic !
Meatballs indiennes et purée de potimarron : clic !
Potimarron rôti façon cajun : clic !
Curry de potiron de Nigel : clic !
Cake à la citrouille et aux noix de pécan avec une couche de cheesecake au sirop d'érable : clic !
Courge rôtie au jambon italien et aromates : clic !
Poulet/Volaille
Foies de volaille à la moutarde : clic !
Poulet à la vanille et lait de coco épicé : clic !
Poulet sucré salé en papillotte : clic !
Boulettes de Poulet et Courgettes : clic !
Chicken & leek pie : clic !
Tarte poulet - épinards - roquefort : clic !
Chou chinois sauté aux crevettes, poulet et gingembre : clic !
Curry de Poulet de Madame A : clic !
Petite salade de pois chiches et magret séché : clic !
Blancs de Poulet et prosciutto farcis à la Sauge et à la Moutarde : clic !
Poulet rôti au citron et basilic : clic !
Porc
Bruschetta jambon fumé - parmesan : clic
!
Fausses endives au jambon : clic !
Tarte tatin figues - jambon de pays : clic !
Bouchée Figue-Mascarpone-Jambon Cru : clic !
Muffins lardons - noisettes : clic
!
Crème de chou fleur au lard croustillant : clic !
Purée de Maïs, chips de coppa et tapenade de boudin : clic !
Tarte au boudin et à la pomme : clic !
Porc au gingembre : clic !
Papillotte de filet mignon au roquefort : clic !
Filet mignon au miel et gingembre : clic !
Filet mignon aigre doux au gingembre et écorces de citron
vert : clic !
Estouffade de pommes de terre et Montbéliard au cantal et
oignons : clic !
Blancs de Poulet et prosciutto farcis à la Sauge et à la Moutarde : clic !
Pizza pancetta-figues-romarin : clic !
Courge rôtie au jambon italien et aromates : clic !
Praline/Praliné
Tarte toute rose aux pralines : clic
!
Sablés fondants au praliné : clic
!
Eclairs praliné-chocolat : clic !
Mousse praliné-mascarpone : clic !
Pâte à tartiner au praliné : clic !
Radis
Potage aux fanes de radis : clic
!
Radis roses à la crème facile : clic
!
Raisin
Muffins massepain - raisin : clic
!
Strudel salé aux pommes, gros raisins et boudin noir : clic !
Ravioles
Soupe de Ravioles aux Poireaux Caramélisés : clic !
Velouté de pois cassés aux ravioles grillées et jus de noix : clic !
Rhubarbe
Sabayon à la
Rhubarbe : clic
!
Rhum
Un grog, un
vrai : clic
!
Ricotta
Crêpe de feignasse : clic !
Cheesecake de filles au pandan : clic !
Riz
Risotto de Potimarron Sucré-Salé : clic
!
Risotto aux bettes : clic
!
Risotto Carottes-Cumin : clic !
Riz au Lait & Tonka : clic
!
Riz à la crème et à la Grenade : clic !
Lapin au Riz et au Safran : clic !
Roquefort
Sablés au Roquefort : clic
!
Velouté brocolis - roquefort : clic !
Soufflé au roquefort : clic
!
Papillotte de filet mignon au roquefort : clic !
Tarte poulet - épinards - roquefort : clic !
Roquette
Financiers à la
Roquette : clic !
Pasta Roquette, Ail et Piment : clic !
Rose
Panna Cotta Rose-Violette aux biscuits roses de Reims : clic
!
Crèmes à la rose de Stanislas : clic
!
Saint Nectaire
Tarte au St Nectaire, Fenouil, Poire, et cumin : clic
!
Pizza aux fromages d'Auvergne : clic !
Sauce Soja/Sirop d’érable
Saumon laqué au Soja et Sirop d'Erable: clic
!
Cake à la citrouille et aux noix de pécan avec une couche de cheesecake au sirop d'érable : clic !
Saumon
Salade de lentilles tièdes à la truite fumée : clic
!
Câlin d'aubergine au Saumon fumé : clic
!
Muffins Saumon - Fêta : clic
!
Gratin de chicons au saumon fumé : clic !
Saumon laqué au Soja et Sirop d'Erable: clic
!
Speculoos
Verrine boudin noir, spéculoos et bananes épicées : clic !
Tapioca
P'tit tapioca tout rose : clic
!
Petits puddings Banane-Tapioca : clic !
Thon
Tarte au thon : clic
!
Pasta farcie au Thon : clic !
Tofu
Bouchées de Tofu au Sésame : clic
!
Tomate
Bruschetta mozzarella - tomates confites : clic
!
Muffins tomate séchée - basilic : clic !
Clafoutis renversé aux tomates et olives noires : clic
!
Tartelettes
Tomate-Mozzarella-Tapenade : clic
!
Tarte à la tomate et aux graines de pavot : clic !
Chutney de tomates : clic !
Focaccia aux tomates confites à la vanille : clic !
Lasagnes comme une aubergine parmigiana : clic !
Tomme
La Truffade de Mamie Arrière : clic !
Topinambour
Velouté/Purée de Topinambour et fourme d'ambert : clic
!
Vacherin
Cake au Chorizo et Vacherin : clic !
Veau
Sauté de veau au chorizo : clic !
Vin
Gelée de cranberries au vin : clic !
Gateau Chocovin : clic !
Carpaccio de Figues et framboises au Sirop de Banyuls : clic !
Yaourt
Crème glacée au yaourt et aux galettes bretonnes : clic !
vendredi 18 novembre 2005
Index des semaines thématiques
Semaine de Feignasse
- MilkShake au Concombre : clic !
- Oeufs soufflés d'Esther : clic !
- Nouilles de Feignasse : clic !
- Petit dessert Miel - Poire : clic !
- P'tit tapioca tout rose : clic !
Comfort Food
- Velouté/Purée Topinambour & Fourme d'Ambert : clic !
- Tarte à l'oignon : clic !
- Lentill'sotto Corail : clic !
- Far Breton de la Turtle : clic !
- Riz au Lait & Tonka : clic !
Essais étonnants ... mais concluants !
- Meringues à la mimolette : clic !
- Bouchées de Tofu au Sésame : clic !
- Saumon laqué au Soja et Sirop d'Erable: clic !
- Lotte caramélisée au Curry et Purée étrange : clic !
- Coulants au caramel et beurre salé : clic !
Paniers Gourmands sucrés
- Confiture Banane - Chocolat : clic !
- Chocolate Chip Cookies : clic !
- Amarettis : clic !
- Vrai-Faux saucisson au chocolat : clic !
- Sablés fondants au praliné : clic !
- Mini financiers à la pistache : clic !
La Saga des Légumes
- Faux Caviar de Haricots : clic !
- Tarte Poulet - Epinards - Roquefort : clic !
- Tian de Courgettes à la fêta : clic !
- Gratin Dauphinois à la Vitelote : clic !
- Tarte Pommes - Cannelle - Fourme d'Ambert : clic !
- Rizotto de Bettes : clic !
- Duo de Gaspachos aux Carottes : clic !
- Potage aux fanes de Radis : clic !
- Radis à la Crème : clic !
- Tagliatelles de Courgettes à l'Italienne : clic !
J'veux du soleeeeiiiil !!!! (ou semaine anti pilou-pilou)
- Clafoutis renversé aux Tomates et Olives Noires : clic !
- Mini Tartelettes de feignasse Chèvre-Confiture de figues : clic !
- Clafoutis Pêche-Pistache : clic !
- Sauté de Veau au Chorizo : clic !
- Frangipane aux Figues : clic !
Par ici la bruschetta !
- Jambon Fumé-Parmesan : clic !
- Comté-Moutarde-Oignons : clic !
- Mozzarella-Tomates confites-Olives : clic !
- Poire-Fourme d'Ambert : clic !
- Banane-Chocolat : clic !
La Cuisine des Gonzesses
- Feuilletés au camembert sauce caramel beurre salé : clic !
- Crevettes Caramélisées au Gingembre : clic !
- Poulet Sucré Salé en Papillote : clic !
- Panna Cotta Pêche-Lavande : clic !
- Crème au Chocolat : clic !
La Revanche de la Tatin
- Tatin de Mangues au gingembre : clic !
- Tatin aux Pommes : clic !
- Tatin Bleu-Fenouil : clic !
- Tatin Figues-Jambon de Pays : clic !
- Tatin Endives-Chavignol : clic !
English Week
- Lemon Curd : clic !
- Chiken & Leek Pie : clic !
- CheeseCake au Citron : clic !
- CarrotCake : clic !
- Brunch chez Rose Bakery : c'est là !
Semaine Muffins
- Massepain-Raisins : clic !
- Lardons-Noisettes : clic !
- Tomate Séchée-Basilic : clic !
- Muffins Plats de la maman de Lili : clic !
- Chesnut Spread Cupcakes : clic !
A la Sooouuupe !
- Courgette - Bleu d'Auvergne : clic !
- Carottes - Lait de Coco : clic !
- Haricots Blancs - Chorizo : clic !
- Chou Fleur - Lard : clic !
- Patates Douces - Fenouil : clic !
- Endives - Mimolette : clic !
- Champignons : clic !
Barcelona mi amor !
- Je veux retourner à Barcelone ! (1) : clic !
- Je veux retourner à Barcelone ! (2) : clic !
- Je veux retourner à Barcelone ! (3) : clic !
- Je veux retourner à Barcelone ! (4) : clic !
- Je veux retourner à Barcelone ! (5) : clic !
- Je veux retourner à Barcelone ! (6) : clic !
- Je veux retourner à Barcelone ! (7) : clic !
- Je veux retourner à Barcelone ! (8) : clic !
- Je veux retourner à Barcelone ! (9) : clic !
- Je veux retourner à Barcelone ! (10) : clic !
What's for brunch ?
- Carrot Cake : clic !
- Muffins Chorizo-Camembert : clic !
- Scones : clic !
- Banana Bread : clic !
- Gateaux à l'Huile d'Olive : clic !
ChocolAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAt !
- Mousse au Chocolat Beurre salé : clic !
- Quatre Quarts marbré Chocolat Matcha : clic !
- Brownie : clic !
- Fin Croquant Cacao Cumin Crème Tiramisu : clic !
- Truffade au chocolat : clic !
Tiens, voilà du boudin !
- Verrine boudin noir, spéculos et bananes épicées : clic !
- Strudel salé aux pommes, gros raisins et boudin noir : clic !
- Parmentier de boudin aux pommes et chataignes : clic !
- Purée de Maïs, chips de coppa et tapenade de boudin : clic !
vendredi 11 novembre 2005
C'est pas bientôt fini ce b...l ????
Bon, comme j'ai plein d'idées qui germent dans ma petite tête de linotte, j'ai ressenti le besoin d'organiser
1 le blogounet, l'embryon, la larve de blog que vous lisez actuellement
2 mes envies impérieuses de telle ou telle recette d'autre manière que compulsive
Tout cela dans 2 buts
1 m'y retrouver (et vous aussi à l'occasion)
2 thématiser un peu tout cela
Donc je vais, comme il se doit, rédiger un index des recettes, qui va se remplir/évoluer le temps que petit blog devienne grand.
Ainsi, au lieu de me borner à vous raconter ma life culinaire jour après jour, j'ai eu envie de faire des semaines à "thème" : thème autour d'un aliment, d'un style de cuisine, d'une présentation particulière.
Je ne vous promets pas de m'y tenir absolument toutes les semaines, mais quand j'aurais lancé mon thème, le LUNDI (ça vous mettra de bonne humeur), c'est que tous les articles à ce sujet auront déjà été écrits et programmés.
Je vais même faire mieux : un index entrée/plat/dessert, un autre index classé par thème/aliment fétiche.
Bonne lecture ! Moi je vais ranger !
